菜鳥(niǎo)課堂

菜鳥(niǎo)言語(yǔ)：五月真是讓人躁動(dòng)，眼見(jiàn)著天就這么熱起來(lái)了呢!言歸正傳，這期給大家介紹一些甜品，相信饞嘴的MM會(huì)格外喜歡；給大家?guī)?lái)家居風(fēng)水方面的信息哦，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。竅門和不可不知中，還有更加精彩的內(nèi)容等著你哦!

不可不知

怎樣讓肉燒得香

我覺(jué)得燒肉是件挺麻煩的事，以前都是老媽弄，現(xiàn)在結(jié)了婚要自己動(dòng)手了。老媽囑咐：鹽一定不要提前放。因?yàn)槲矣羞@個(gè)毛病，覺(jué)得早放鹽早入味。老媽說(shuō)了，鹽的主要成分是氯化鈉，容易使肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，使肉塊縮小，肉質(zhì)變硬，而且不容易燒爛。還有，肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮中如果突然加冷水，湯汁溫度下降，蛋白質(zhì)與脂肪會(huì)迅速凝固，肉、骨的空隙會(huì)驟然收縮而不會(huì)變爛，而且鮮味也會(huì)受到影響。所以，一定不要中途加冷水。

15分鐘與吃蘋(píng)果

想必許多MM和我一樣吃蘋(píng)果肯定用不了15分鐘，可是你還真別說(shuō)。吃蘋(píng)果真的就需要個(gè)磨蹭勁兒，這樣蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)才可以把口腔中的細(xì)菌殺死。

吃蘋(píng)果時(shí)，要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生。說(shuō)個(gè)題外話，有的人喜歡持續(xù)好幾分鐘含著一塊糖，這其實(shí)是壞習(xí)慣，因?yàn)槿说目谇焕镉幸环N乳酸桿菌，能使糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。糖在嘴里的時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的乳酸越多，發(fā)生齲齒的機(jī)會(huì)就越大：糖可不是蘋(píng)果哦!

男不離韭，女不離藕

偶然去一同學(xué)家，她說(shuō)經(jīng)常給老公吃韭菜，我就好奇了。同學(xué)壞笑著說(shuō)，連這個(gè)都不知道?原來(lái)，我國(guó)民間素有“男不離韭，女不離藕”的說(shuō)法，男人多吃韭菜，女人多吃蓮藕，對(duì)身體健康有好處，

韭菜是我國(guó)特有的蔬菜，中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸，性溫，有溫中行氣、補(bǔ)虛益陽(yáng)、散瘀解毒的功效。韭菜也叫“長(zhǎng)生草”，因能振奮陽(yáng)性，更宜男性進(jìn)食，故又稱“起陽(yáng)草”“壯陽(yáng)草”。不過(guò)提醒MM們，韭菜雖然對(duì)人體有好處，但吃多了會(huì)上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食。推薦量：每人每次1兩左右。

看信號(hào)，教你選對(duì)營(yíng)養(yǎng)食品

自己過(guò)日子了，知道怎么挑選營(yíng)養(yǎng)食品嗎?那就說(shuō)說(shuō)綠、黃、紅三色，好像是交通信號(hào)燈，呵呵。言歸正傳，其實(shí)這三個(gè)顏色，就是所謂的三種食品群如能將這三個(gè)種類的食品合理地?cái)z取，滿足機(jī)體要求，不僅能起到平衡營(yíng)養(yǎng)的目的，而且有利于美容呢。

綠色食品主要含有礦物質(zhì)、維生素等，像蔬菜、水果、海草、菇類食品即屬于這一類。黃色食品是可供給熱量的食品，如同汽車的燃料，屬于這一類的食品有谷類、油脂類、糖類等。紅色食品是以蛋白質(zhì)為主的食品，肉、魚(yú)、蛋、牛奶、黃豆及其制品即屬于這一類。聽(tīng)明白了嗎，嗯，那就好好執(zhí)行吧!

浪漫滿嘴

●蜜豆雙皮奶

總看香港片子里說(shuō)什么雙皮奶，想象應(yīng)該很好吃吧。有興趣的你也來(lái)學(xué)著做吧，超級(jí)簡(jiǎn)單，材料都是最普通的，味道卻滑美誘人哦!

用料：全脂牛奶1袋(約485毫升)，蛋白3個(gè)

調(diào)料：香草精1/2茶匙(3ml)，白糖2湯匙(30克)，蜜豆3湯匙(45克)

做法，1、將蛋白和蛋黃分開(kāi)。蛋黃不用(放到保鮮盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他菜時(shí)使用)，將蛋白用筷子打散備用。

2、牛奶煮開(kāi)后，倒入小碗中自然冷卻至室溫溫度。緩緩將牛奶倒回鍋中，不要將奶皮弄破或滑落，會(huì)有一層奶皮貼在碗底。

3、倒入打散的蛋白，再淋入香草精(沒(méi)有可不用)，加入白糖攪拌均勻。在小碗中放一個(gè)漏網(wǎng)，將牛奶緩緩倒入碗中，然后蓋上保鮮膜放入蒸鍋。

4、冷水下鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘。關(guān)火后不用著急拿出來(lái)，燜2分鐘再開(kāi)蓋。打開(kāi)保鮮膜，放入蜜豆即可食用。

●三色汁

馬上就到夏天了，豐富的水果讓人胃口大開(kāi)。不過(guò)，是不是你家的“勞工”不喜歡吃水果哈?沒(méi)關(guān)系，教你做個(gè)三色汁，像雞尾酒那樣既簡(jiǎn)單又浪漫，肯定能勾起他的食欲。還有，要是家里來(lái)了朋友，你還能露一手呢!

用料：芒果2個(gè)，牛奶適量，西瓜兩片

調(diào)料：水

做法：1、芒果2個(gè)削皮，果肉加適量冰水用攪拌機(jī)攪拌成芒果汁(泥)，芒果肉纖維多。會(huì)比較稠一點(diǎn)。

2、將芒果汁(泥)倒入果汁杯底。

3、純牛奶適量，用一只柄比較長(zhǎng)的小匙架在杯子里(要緊貼芒果汁，小匙不要沒(méi)到芒果汁里面去)，讓牛奶順著小匙的柄緩緩流入到芒果汁上，形成鮮明的分層。

4、西瓜兩片，去籽，榨成果汁。

5、同樣的方法，將西瓜汁緩緩倒入至牛奶上。

溫馨貼士：

要形成分層就得利用長(zhǎng)柄的小匙，倒入的時(shí)候一定要慢。

家裝空間

擺放床的講究

大部分家庭都喜歡按照西方人的擺床方式，把床擺在房的中間，床頭靠墻，三面都可以上床。這種擺床的方式，除了方便上下床，其實(shí)好處不多：兩個(gè)成年人睡在一張床上會(huì)顯得很緊張，不能放松；假如嬰兒睡在床上，難免會(huì)骨碌掉床。

成年人不會(huì)掉床，是因?yàn)橛小翱刂啤?。但是要想“控制”，必然要有一部分神?jīng)得不到休息，整晚都要“看護(hù)”：這就使得睡眠質(zhì)量大打折扣，身體得不到徹底放松的休息。床的三面無(wú)依無(wú)靠，缺乏安全感，容易把臥房空間分隔得很零碎，

客廳裝修“宜忌”

裝修房子可是有講究的事情，給所有即將裝修的MM和GG提點(diǎn)兒醒，希望你們有個(gè)美滿的愛(ài)巢哦。

大門不要正對(duì)電梯

大門如果正對(duì)電梯門，易受干擾。

大門不可直線對(duì)窗、后門或廁所

大門不可與窗、后門連成直線，形成前后門相穿。廁所是提供人們排泄的空間，本質(zhì)并不干凈，所以大門也不宜直對(duì)廁所。

客廳應(yīng)設(shè)在住家的最前方

進(jìn)入大門后首先應(yīng)看見(jiàn)客廳，而臥房、廚房以及其他空間應(yīng)設(shè)在后方。

大門的斜對(duì)角非常重要

這個(gè)方位不宜懸掛鏡子，可放置助長(zhǎng)運(yùn)勢(shì)的吉祥物，最好的方法是種植具有生命力的寬葉綠色植物。

客廳不可成為動(dòng)線

客廳是聚集旺氣的地方，應(yīng)要求穩(wěn)定。不應(yīng)將客廳規(guī)劃在動(dòng)線內(nèi)，使人走動(dòng)過(guò)于頻繁。如果客廳設(shè)在通道的動(dòng)線中，容易使家人聚會(huì)或客人來(lái)訪受到干擾，影響主人的事業(yè)和人際關(guān)系。

客廳著有梁橫跨，應(yīng)以裝潢遮掩

天花板若有橫梁，會(huì)有壓迫的感覺(jué)，人們坐在橫梁下容易造成精神緊張。所以，盡量將橫梁遮掩在夾層的天花板里。

客廳應(yīng)多使用圓形造型的裝飾物

客廳是家人和親友相聚的地方，最需要營(yíng)造出活潑、融洽的氣氛。圓形的燈飾、天花造型以及裝飾品，具有引導(dǎo)溫馨、熱鬧的氣氛。

客廳不宜亂掛猛獸圖畫(huà)

客廳可以懸掛花草、植物、山水或是魚(yú)、鳥(niǎo)、馬、白鶴、鳳凰等吉祥動(dòng)物。如果懸掛的是龍、虎、鷹等猛獸，需要留意將畫(huà)中猛獸的頭部朝外，以形成防衛(wèi)的格局，而不要將猛獸頭部向內(nèi)威脅自己。

竅竅開(kāi)門

●讓紅棗不生蟲(chóng)

相信所有的MM最怕的就是肉蟲(chóng)子吧，記得有一次我買了一袋紅棗。開(kāi)封后就忘在一邊了，結(jié)果當(dāng)我再想起它時(shí)，看到里邊有好多蠕動(dòng)的蟲(chóng)蟲(chóng)，當(dāng)時(shí)眩暈，用廢報(bào)紙抓起袋子直接扔到樓下的垃圾箱，真是驚魂啊!

后來(lái)，我知道了一個(gè)保存紅棗的方法，每次買來(lái)紅棗后我都把它們放到一個(gè)密封容器里，不過(guò)這里面可是有文章的哦。

在容器中放入一層紅棗，再放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入，再在最上面撒一層精鹽，然后封好容器。因?yàn)槭秤镁}含有殺菌保鮮的功效，所以它就像哨兵一樣保衛(wèi)著紅棗。別擔(dān)心，因?yàn)樘鸬氖澄锷约邮雏}可甜中加甜，所以紅棗并不會(huì)變成。

●面包除油跡

如果你的衣服上不小心有了油跡，正好趕上家里有新鮮的白面包，那么你就很幸運(yùn)啦!用餐時(shí)衣服被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。怎么樣，沒(méi)想到吧，使MM增肥的面包還有這樣一個(gè)功效!

●巧除紗窗污垢

又到了該擦紗窗的時(shí)候了，是不是有點(diǎn)頭疼啊?沒(méi)關(guān)系，告訴你一個(gè)好方法：將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起泡在水里，等溶解后用于擦玻璃窗、紗窗。效果很不錯(cuò)呢。不過(guò)要記得，吸煙是有害健康的，別為了找煙頭而吸煙哦!

●菠蘿和矮胖子的關(guān)系

現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，想吃吧，呵呵、要想挑好吃、味甜的菠蘿，也是有竅門的哦：

首先，要找那些矮并且粗的菠蘿。果肉結(jié)實(shí)，肉多，比瘦長(zhǎng)的好吃；然后看大小，大的比小的好吃，因?yàn)榇髠€(gè)的熟得比較透，也可以說(shuō)“發(fā)育得好”，味道比較甜；最后是看葉子的長(zhǎng)短，很多人挑菠蘿只注意看菠蘿本身了。忽略了葉子。其實(shí)從葉子就能判斷菠蘿的產(chǎn)地，海南的菠蘿葉子長(zhǎng)，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。

編輯尼尼威