冬春茬日光溫室辣椒－豆角－甘藍(lán)立體高效種植模式

李春峰　張永奇　胡玉珍　魯秀芝　王旭東

摘要：寧城縣是內(nèi)蒙古乃至東北地區(qū)重要的反季節(jié)蔬菜種植基地，其中，冬春茬日光溫室辣椒－豆角－甘藍(lán)立體種植面積730 hm²。辣椒在10月末～11月上旬下籽育苗，次年1月中旬左右定植，2月末～3月初上市；豆角12月中下旬左右育苗，在高臺(tái)辣椒株間與辣椒同時(shí)定植，次年5月末拉秧；甘藍(lán)11月末～12月上旬育苗。辣椒定植后在大行間定植甘藍(lán)(1月中下旬)，辣椒采收上市初期，甘藍(lán)收獲結(jié)束。每公頃合計(jì)產(chǎn)值47.1萬元，扣除生產(chǎn)成本6.75萬元，純收入40.35萬元。

關(guān)鍵詞：日光溫室；立體種植種植模式；寧城

內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣以日光溫室為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)面積有0.68萬hm²，是內(nèi)蒙古乃至東北地區(qū)重要的反季節(jié)蔬菜種植基地之一。經(jīng)過廣大科技人員多年的不斷探索和菜農(nóng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，成功摸索出多種高產(chǎn)高效種植模式，為棚室效益的提高和農(nóng)民收入的增加做出了積極貢獻(xiàn)。其中，冬春茬日光溫室辣椒一豆角一甘藍(lán)立體種植模式，充分利用棚室資源，顯著提高了日光溫室的種植效益，目前全縣推廣面積達(dá)到730 hm²。

立體種植模式

冬春茬辣椒—豆角—甘藍(lán)立體種植模式的具體時(shí)間安排是，辣椒在10月末至1]月上旬下籽育苗，次年1月中旬左右定植，2月末～3月上旬上市，6月末至7月上旬結(jié)束，豆角12月中下旬左右育苗，在高臺(tái)辣椒株間與辣椒同時(shí)定植，次年5月末拉秧；甘藍(lán)11月末～12月上旬育苗，辣椒定植后在大行間定植甘藍(lán)(1月中下旬)，辣椒采收上市初期，甘藍(lán)收獲結(jié)束。利用辣椒封壟采收前的這段時(shí)間收獲一茬甘藍(lán)，既增加了收入，還不影響辣椒的正常生長和管理。

生產(chǎn)效益

正常生產(chǎn)情況下，主栽作物辣椒1 5萬kg／hm²左右，產(chǎn)值37.5萬元；豆角1.5萬kg／hm²左右，產(chǎn)值6.0萬元，甘藍(lán)3.0萬kg／hm²左右，產(chǎn)值3.6萬元。這一茬生產(chǎn)結(jié)束后，產(chǎn)值達(dá)到47.1萬元／hm²，扣除生產(chǎn)成本6.75萬元／hm²，純收入近40.35萬元／hm²。

冬春茬日光溫室辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

品種選擇選擇耐低溫、抗病、早熟、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好品種，如超越者、亨椒1號(hào)、金椒12、長劍、亮劍、海豐23、金鳳凰等品種。

種子處理已包衣的種子不必作種子處理，干籽可直接播種，未包衣的種子必須進(jìn)行種子處理。種子處理方法是：用55℃溫水不斷攪拌浸種15 min，取出冷卻后放入10％磷酸三鈉溶液或0.1％高錳酸鉀溶液中浸種30 min，取出用清水沖洗后放入30℃溫水中浸泡6 h-8 h。在浸泡過程中，將種子反復(fù)搓洗幾遍，去掉種子表面上的黏液和辣味。浸泡完后用清水洗凈用紗布包好。在25 ℃～30 條件下進(jìn)行催芽，待70％種子露白后即可播種。

播種育苗10月末～11月上旬在日光溫室內(nèi)育苗(若用穴盤育苗則苗齡在35天左右，可根據(jù)上市時(shí)間合理確定育苗時(shí)間)。播種前，一定要將苗床澆透底水。選擇晴天上午播種，播種要均勻(催芽的種子加入少量干沙土輕輕拌勻撒播)，苗床播種20 g／m²，然后覆蓋0.8 cm～1.0 cm厚的營養(yǎng)土，并蓋上地膜增溫保濕以利于快出苗，出好苗。出苗前，苗床溫度白天保持25 ℃～30℃夜間15℃～20℃，一周即可出苗，待有70％出苗時(shí)要及時(shí)去掉地膜(要隨時(shí)觀察，不要燙傷幼苗)。

幼苗管理苗出齊后降溫，白天22℃～24 ℃，夜間12 ℃～14 ℃，一周后轉(zhuǎn)入正常管理，白天24 ℃～28℃，夜間15 ℃～18℃。出苗后要視情況覆土1次～2次，覆土厚度0.3 cm～0.5 cm，以利保墑培育壯苗。當(dāng)幼苗長到2片～3片真葉時(shí)即可進(jìn)行分苗，選擇10 cm×10 cm的營養(yǎng)缽，每缽1株(單株分苗)。分苗后前3天高溫管理以促進(jìn)緩苗，白天30 ℃～35 ℃，夜間18 ℃～22 ℃。緩苗后開始生長時(shí)要適當(dāng)降低溫度，白天25 ℃～28℃，夜間15 ℃～18 ℃。如果苗期有脫肥現(xiàn)象，要噴1次～2次0.2％磷酸二氫鉀和0.3％尿素混合液。同時(shí)還要注意防治猝倒病和立枯病。當(dāng)植株普現(xiàn)大蕾時(shí)即可定植。

適時(shí)定植結(jié)合整地，施入優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥12萬kg／hm²～15萬kg／hm²，以上撒入地表，起壟作畦。采用大壟高臺(tái)雙行覆膜栽培，按每畦寬120 cm做一高臺(tái)，臺(tái)高20 cm，底寬60 cm，上寬45 cm，在臺(tái)中間開溝(也作為膜下暗灌溝)，施入磷酸二銨750 kg／hm²、硫酸鉀375 kg／hm²、生物有機(jī)肥375 kg／hm²，然后覆上地膜。當(dāng)溫室內(nèi)10 cm地溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)開始定植(約立春前10天～15天)。定植前先在臺(tái)上按行距45 cm、株距33 cm打孔，每穴定植1株，5.04萬株／hm²左右。

定植后溫度管理定植后到緩苗前，白天溫室28 ℃～35 ℃，夜間18℃～23 ℃，高溫促緩苗。緩苗后，白天25 ℃～28 ℃，前半夜18℃～23℃，后半夜15 ℃--18 ℃為宜，早晨最低溫度不低于12 ℃，如果棚內(nèi)溫度高于30 ℃或低于15 ℃，辣椒的落花、落果、落葉(三落病)率和畸形果率明顯增加。辣椒的生育后期處于溫度較高的夏季，此時(shí)要及時(shí)增加溫室的放風(fēng)量，待外界氣溫高于15 ℃以上時(shí)，要晝夜放風(fēng)進(jìn)行降溫。

定植后水肥管理定植后膜下暗灌澆緩苗水，待水滲后及時(shí)封穴，直到門椒坐住后開始膨大前不澆水。這期間以控上促下為目的，增強(qiáng)根系發(fā)育。當(dāng)門椒開始膨大時(shí)進(jìn)行施肥澆水，促其膨大。以后每10天左右澆1次水，并隨同沖施肥，每次沖施225 kg／hm²～300 kg／hm²，以促其開花結(jié)果，提高產(chǎn)量。

植株調(diào)整門椒和對(duì)椒適當(dāng)早采摘，要及時(shí)打掉門椒以下的側(cè)枝，以上每層果采摘后要及時(shí)把下面的老葉和病葉打掉。同時(shí)，要適當(dāng)把伸向壟內(nèi)的較弱側(cè)枝疏掉，以保證植株的正常通風(fēng)透光，增強(qiáng)光合作用。

病蟲害防治按照無公害、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的要求，辣椒整個(gè)生長期要注意防治疫病、根腐病、病毒病、炭疽病、灰霉病等病害，同時(shí)注意防治蚜蟲、白粉虱等蟲害。

豆角栽培技術(shù)要點(diǎn)

品種選擇選擇豐產(chǎn)、抗病、商品性好的品種，如大連白、碧豐九號(hào)、君樂851等品種。

青苗用紙筒或營養(yǎng)缽育苗，12月中下旬播種。播種前，將配好的營養(yǎng)土裝進(jìn)紙筒或營養(yǎng)缽(不要裝滿，上留2 cm左右)，擺放整齊后打足底水再播種，每個(gè)紙筒或營養(yǎng)缽播種2粒～3粒，覆土厚1 cm～1.2 cm，待出苗長出真葉后視長勢情況留一健壯苗。定植豆角苗長到5葉6葉期時(shí)與辣椒同時(shí)定植。每隔3條壟辣椒在第4條壟上每隔4株辣椒定植1穴豆角，相鄰兩行定植的豆角應(yīng)錯(cuò)開，使之縱成行，斜成線，錯(cuò)落有致，這樣才能創(chuàng)造最佳的通風(fēng)透光條件，使兩作物均能獲得高產(chǎn)。

田間管理水肥管理隨同辣椒。注意防治銹病、炭疽病、莖基腐病等病害及白粉虱、斑潛蠅等蟲害。采收時(shí)，要注意防止損害或扯斷豆角蔓。

甘藍(lán)栽培技術(shù)要點(diǎn)

品種選擇選擇生長期較短、抗逆生強(qiáng)的品種，如中甘11、8398等。

育苗在11月末～12月上句育苗(辣椒定植前40天左右)。播種前要進(jìn)行種子處理，方法是，將種子放在25 ℃左右的水中浸泡4 h，撈出后洗凈，稍干后用濕毛巾包好放在20 ℃～25 ℃條件下催芽，每天用清水)中洗1次，當(dāng)種子萌芽時(shí)即可播種。播種時(shí)要把苗床澆足底水，水滲后均勻播種，覆土厚0.6 cm-0.8 cm，覆蓋地膜保濕增溫，以利快出苗，出好苗。待幼苗長到三葉一心時(shí)把苗分到營養(yǎng)缽內(nèi)。

苗期溫度管理①播種至出齊苗，白天20 ℃～25 ℃，夜間15℃～16 ℃；②分苗之前，白天18 ℃～23℃，夜間13 ℃～15 ℃；③分苗后，白天20 ℃～25 ，夜間14 ℃～16 ℃；④緩苗后，白天18 ℃～22 ℃，夜間11℃～14 ℃。

定植在高畦間的畦溝作業(yè)道內(nèi)單行定植，移栽前在定植行內(nèi)開溝施入足量的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，株距按35 cm左右定植。

田間管理溫度管理隨同辣椒，到甘藍(lán)團(tuán)棵時(shí)追施速效氮肥450 kg／hm²左右，用塑料軟管小水澆灌2次～3次即可。到辣椒開始采摘時(shí)，甘藍(lán)一次性收獲(約定植45天左右)，不影響辣椒的生長和正常田間管理。