鮮食玉米套種大豆＋水稻一年三熟栽培模式初探

劉和湖

【摘要】為了增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民生活水平，近年來(lái)，結(jié)合德宏氣候特點(diǎn)，我們探索出鮮食玉米、大豆、水稻一年三茬的栽培模式，提高了復(fù)種指數(shù)和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)實(shí)行水旱輪作、用養(yǎng)結(jié)合有利于改善稻田土壤和種植結(jié)構(gòu)。該模式下，每畝平均產(chǎn)鮮食玉米1000千克，大豆150千克，優(yōu)質(zhì)稻450千克，綜合畝產(chǎn)值3075元。

【關(guān)鍵詞】套種；栽培模式；三熟制；高效益

1.鮮食玉米栽培技術(shù)

1.1 選地與整地

應(yīng)選擇土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，排灌條件良好，土壤通透性好的田塊。采用機(jī)耕一犁一耙，達(dá)到田平土細(xì)。

1.2 品種選擇

為了鮮食玉米搶在淡季上市（1月中旬至2月中旬），玉米選用高產(chǎn)早熟優(yōu)質(zhì)品種“金銀栗610”或“華珍”。

1.3 適時(shí)播種，合理密植

鮮食玉米播種應(yīng)在9月20日-30日完成。播種方式采用寬窄行種植，大行距80厘米，小行距40厘米，株距40厘米，保證每畝3000株左右。播種前玉米種子必須經(jīng)過(guò)催芽精選，剔除無(wú)牙種，確保出苗率，播種后采用地膜覆蓋，達(dá)到提早成熟的目的。

1.4 施足底肥

為提高鮮食玉米品質(zhì)，播種時(shí)應(yīng)施足底肥，增施有機(jī)肥，要求畝施1000-1500公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、50公斤三元復(fù)合肥，并施用適量的鋅、硼等微肥。

1.5 田間管理

苗期做好防蟲(chóng)，使其苗全、苗勻、苗壯。生育中期對(duì)于分孽性強(qiáng)的品種，要及時(shí)去除分孽，而且要進(jìn)行多次。追肥應(yīng)視苗情而定，在12-14片葉進(jìn)行，畝追施尿素10-15公斤。在大喇叭口期及時(shí)防治螟蟲(chóng)，嚴(yán)禁使用殘效期在20天以上的劇毒農(nóng)藥。

1.6 及時(shí)收獲

鮮食玉米采收的是嫩穗，適期收獲非常重要，采收過(guò)早，干物質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分不足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，采收過(guò)晚，種皮變硬，口感變差。適收期為授粉后20-23天，品種不同略有差異。為了不影響和少影響大豆生長(zhǎng)，讓大豆有較好的光照條件，玉米收獲后應(yīng)立即砍去玉米稈，并進(jìn)行中耕除草。

2.套種大豆栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

大豆是喜溫作物，不同的品種在生育期間對(duì)積溫有不同的要求，根據(jù)德宏州的氣候特點(diǎn)，在海拔1000米左右地區(qū)均可套種冬大豆。品種可選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、豐產(chǎn)性較好的中早熟優(yōu)質(zhì)良種“德豆6171”、“臺(tái)75”。

2.2 適時(shí)播種，合理密植

充分利用光照條件，積累光合產(chǎn)物，減少落花落莢，是提高單產(chǎn)的有效途徑，為此，在播前應(yīng)剔去玉米下部枯黃腳葉，鏟除雜草。大豆播種期為12月下旬至1月上旬，中晚熟品種適當(dāng)早播，早熟品種適當(dāng)晚播，在鮮食玉米株距間種大豆，穴距15-20cm，深為3cm左右，每穴播2-3粒，每畝保證基本苗12000株左右。

2.3 田間管理

植株出現(xiàn)3-4片真葉，及時(shí)定苗，留雙苗，防止苗欺苗現(xiàn)象，可減少土壤養(yǎng)分和水分消耗，使苗發(fā)育均衡健壯，從而提高產(chǎn)量。開(kāi)花前進(jìn)行中耕除草，防止雜草與大豆?fàn)幑?、?zhēng)肥，且有利于大豆通風(fēng)、透光，促熟增產(chǎn)，同時(shí)可減輕后茬作物草害。為使籽粒飽滿(mǎn)減少癟莢，在結(jié)莢初期畝用速樂(lè)硼30克、磷酸二氫鉀100克兌水50公斤進(jìn)行噴施。結(jié)莢鼓粒期及時(shí)灌水，防止因干旱豆莢脫落。

2.4 適時(shí)收獲

當(dāng)全田花后28-30天，籽粒鮮嫩，80%充實(shí)，豆莢已飽滿(mǎn)，外觀豆莢色澤由青綠轉(zhuǎn)淺綠時(shí)為鮮食豆采收適期。若收干豆，植株變成黃褐色，莖和莢變成黃色，這說(shuō)明籽粒已歸圓變硬，即可收獲進(jìn)行涼曬脫粒。

3.優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)中早熟品種“德優(yōu)16”、“盈香1號(hào)”、“滇純502”。

3.2 適期播種，培育壯秧

適時(shí)播種，適時(shí)移栽是奪取優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)的關(guān)鍵。播種期安排要重點(diǎn)考慮抽穗揚(yáng)花——灌漿——結(jié)實(shí)期的溫度條件，根據(jù)我州的氣候條件，于4月下旬播種，5月下旬移栽。培育壯秧是搞好優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵措施之一。旱育壯秧具有早生快發(fā)、無(wú)明顯的返青期，有效分蘗率高，抗病性強(qiáng)，結(jié)實(shí)率高等特點(diǎn)，因此，優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)最好采用旱育秧。早育秧的播種量以每平方米苗床雜交稻芽谷180-200ｇ，播種均勻，做好苗床消毒、肥料的施用，達(dá)到培育壯秧的目的。

3.3 合理密植

水稻種植密度對(duì)稻米有較大的影響。在肥力保證的前提下，適當(dāng)稀植，增加通風(fēng)透光條件，增加單株?duì)I養(yǎng)面積，可以提高精米率，降低堊白率，每畝基本苗8-10萬(wàn)苗為宜。

3.4 科學(xué)配方施肥

要采取前促、中控、后補(bǔ)的施肥原則，多施有機(jī)肥，控制氮肥，增加磷鉀肥。為促使秧苗移栽后迅速扎根，返青快，早分蘗，增加有效分蘗，減少無(wú)效分蘗，為增加有效分穗奠定基礎(chǔ)，移栽后7-10天畝施分蘗肥尿素8-15㎏，普鈣25-30㎏；幼穗分化期及孕穗期畝施尿素5-8㎏，硫酸鉀5-8㎏，確保穗大粒多。

3.5 科學(xué)管水

栽秧和返青期，田間水層保持在3-5厘米，以利移栽和返青；分蘗期要求淺水促蘗，分蘗后期宜適當(dāng)曬田，減少無(wú)效分蘗并增強(qiáng)稻株抗倒能力；幼穗分化期、抽穗期和灌漿期要淺水灌溉，促進(jìn)大穗；黃熟期排水曬田，促進(jìn)成熟，有利于后作鮮食玉米整地播種。

3.6 防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害防治堅(jiān)持以預(yù)防為主綜合防治，重點(diǎn)搞好水稻螟蟲(chóng)、紋枯病、稻瘟病的防治。

3.7 及時(shí)收獲

及時(shí)收獲是優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。如不及時(shí)收獲，不僅會(huì)使堊白增大，影響精米率，還會(huì)導(dǎo)致糊化溫度升高及膠稠度變硬。若遇陰雨低溫而不及時(shí)收獲，將使稻谷含水量增加，導(dǎo)致裂紋米增多，精米率下降。一般稻谷含水量19％-21％時(shí)已充分成熟，此時(shí)收獲糙米率和精米率都高，而且香味最好。

4.玉米套種大豆+水稻一年三熟栽培模式效益

通過(guò)2006年、2007年連續(xù)兩年鮮食玉米套種大豆＋水稻一年三熟栽培模式試驗(yàn)示范，農(nóng)戶(hù)對(duì)一年三熟制栽培模式效益表示滿(mǎn)意。2008年在潞西市示范種植306畝，每畝平均產(chǎn)鮮食玉米1000公斤，每公斤按1.20元計(jì)算，鮮食玉米畝產(chǎn)值1200元；大豆150公斤，每公斤5.00元，畝產(chǎn)值750元；優(yōu)質(zhì)稻450公斤，每公斤2.5元，畝產(chǎn)值1125元，合計(jì)畝產(chǎn)值3075元，一年三熟總物化投入590元，投入產(chǎn)出比為1：3.6，效益明顯。預(yù)計(jì)今后該種植模式面積將增加到1萬(wàn)畝左右。

5.結(jié)論

鮮食玉米套種大豆+水稻一年三熟制模式，有利于改善稻田理化性狀，使土壤通透性、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)得到改善；有利于土壤中養(yǎng)分的均衡消耗；有利于減輕或抑制病蟲(chóng)雜草的危害，同時(shí)調(diào)整了種植結(jié)構(gòu)，真正做到了用地與養(yǎng)地相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)。玉米套種大豆屬立體種植技術(shù)，使高稈、須根的玉米和矮稈、直根系的大豆套作，地下部份擴(kuò)大了根系吸收范圍，提高了地下源的利用率；地上部分加厚了綠色層，最大限度地提高光能利用率，且兩類(lèi)作物吸收養(yǎng)分種類(lèi)有差異，可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，互相利用，達(dá)到了高產(chǎn)高效。由于大豆種植于玉米間，不用耕地，不用再蓋膜，大豆可充分利用前茬肥料，同時(shí)，前茬殘留秸稈還田增加了土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高了土壤肥力，節(jié)約成本。玉米與大豆套種，玉米產(chǎn)量效益不減，多生產(chǎn)一季大豆，增收效益明顯。

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