尋味大洋 海鮮饗客

澳洲的海鮮是讓人垂涎欲滴的，新鮮的食材經(jīng)過(guò)大廚的細(xì)心烹飪充分展示出了它的魅力，再搭配一杯南澳洲的香醇葡萄酒，讓人體驗(yàn)一番回味無(wú)窮的享受。

海鮮聚集地：艾爾半島

艾爾半島出產(chǎn)整個(gè)南澳大利亞州將近60%的海鮮，這里還擁有澳大利亞唯一且覆蓋范圍廣闊的“海鮮與水產(chǎn)”旅行路線，從懷阿拉延伸至古樸海岸沿線的思東拿，其間會(huì)經(jīng)過(guò)14個(gè)令人稱奇的漁業(yè)農(nóng)場(chǎng)，一路海鮮吃不停。

林肯港的金槍魚是世界聞名的好，在林肯港最有名的餐廳Sarins有一道令人百吃不厭的招牌菜“火烤金槍魚”，只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單蒸烤的金槍魚大部分魚肉還保持著生鮮，細(xì)膩鮮甜的口感搭配烤熟部分的香味，讓人回味無(wú)窮。

如果你更偏愛(ài)生蠔，科芬灣是你的不二選擇。這里被譽(yù)為世界最美味生蠔的出產(chǎn)地，剛從海里撈上來(lái)的足夠新鮮的生蠔，只經(jīng)過(guò)最簡(jiǎn)單的烹飪就足夠讓人齒頰生香、欲罷不能了。

艾爾半島豐富多樣的海鮮，帶給行游者不同的美味體驗(yàn)，南方藍(lán)鰭金槍魚無(wú)論做成生魚片還是嫩煎，都是餐桌上的絕頂美味；貽貝最好用波斯頓灣出產(chǎn)的白葡萄酒和奶油汁燜熟，配上烘到酥香的面包，入口難以形容的令人滿足；清蒸的新鮮虎蝦，保留著最鮮美的原汁原味……

在艾爾半島還有許多在海中進(jìn)行的同游和觀賞項(xiàng)目，在林肯港與金槍魚同游、在海下的籠子中近距離觀賞大白鯊，在拜耳得灣與海豚、海豹嬉戲，在海灣之首（Head of Bight）觀鯨……豐富的水下活動(dòng)一定讓你流連忘返。

寧?kù)o的龍蝦小鎮(zhèn)：洛貝

這個(gè)以龍蝦聞名的小鎮(zhèn)，沒(méi)有其它海濱城鎮(zhèn)的喧囂繁華，在這里你可以享受及體驗(yàn)一份寧?kù)o。你可以休閑地于洛貝的海邊漫步，拜訪一、二個(gè)歷史古跡。理所當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)的，就是暢快地大啖當(dāng)?shù)匦迈r捕獲的海鮮。

剛從海里撈上來(lái)的龍蝦肉質(zhì)鮮美，還伴有一絲清甜，鮮嫩多汁的龍蝦肉，一口咬下去，都不舍得立馬下咽，仿佛讓舌尖體驗(yàn)一次極致的奢華，妙不可言。在廚師的精心烹飪下，每份龍蝦都堪稱是色香味俱全。

鎮(zhèn)上擁有眾多的垂釣點(diǎn)，是釣魚愛(ài)好者的垂釣圣地。在澳洲悠閑的午后坐在海邊垂釣，釣到魚之后拿去給餐廳的大廚加工一下，又是一頓自給自足的海味大餐，非常有滿足感。

洛貝除了是個(gè)觀光小鎮(zhèn)，在歷史上還曾是南澳大利亞最早有中國(guó)移民登陸的地方。

十九世紀(jì)中，為了追隨澳洲淘金熱，許多中國(guó)移民搭乘由香港出發(fā)的船只來(lái)到澳大利亞，在洛貝登陸。由于金礦山遠(yuǎn)在維多利亞省，新抵達(dá)的中國(guó)移民必須先在洛貝隨地札營(yíng)，然后尋找當(dāng)?shù)厝藥ьI(lǐng)他們穿越州界一圓淘金夢(mèng)。來(lái)到洛貝，可以到海邊的華人紀(jì)念碑看看。