印度大吉嶺 買茶挑茶葉店

本報(bào)駐印度特派記者 任彥

本報(bào)記者 段聰聰

在印度，大多數(shù)茶葉是以產(chǎn)地命名的，比如大吉嶺茶、阿薩姆茶，真正有品牌的茶葉不是很多。

大吉嶺位于印度東部的西孟加拉邦北部。根據(jù)印度茶葉管理局的規(guī)定，只有大吉嶺地區(qū)種植、采集、生產(chǎn)、加工和處理的茶葉才叫大吉嶺茶。大吉嶺地區(qū)共有86個(gè)茶園，基本上都有上百年的歷史。大吉嶺茶之所以在歐洲和美洲市場(chǎng)上受到推崇，首先是因?yàn)椴璧馁|(zhì)量好。據(jù)說(shuō)為保證茶葉質(zhì)量，只選取最上層的兩片茶葉和嫩芽做大吉嶺茶。另外，大吉嶺的茶園不會(huì)為了獲得更多的利益而隨便擴(kuò)大生產(chǎn)，每年茶葉的產(chǎn)量不超過(guò)1000萬(wàn)公斤。茶園主們看來(lái)最懂得“物以稀為貴”的道理。走在大吉嶺小鎮(zhèn)的街上，隨處可見(jiàn)賣茶的小店。由于大吉嶺地區(qū)生產(chǎn)的茶良莠不齊。如何區(qū)分高中低檔茶的任務(wù)就交給了產(chǎn)茶地區(qū)如大吉嶺的茶葉商店，這些商店會(huì)把不同的茶葉按不同的茶園、加工工序、茶葉部位、價(jià)格等區(qū)分開(kāi)來(lái)。這些散裝茶包裝好后，盒子上都印著商店的名稱。一些商店的名字反而成了人們購(gòu)買茶葉所看重的商標(biāo)了。雖然大吉嶺茶聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，但在印度當(dāng)?shù)?，老百姓最?jīng)常買的卻不是這種茶。因?yàn)榇蠹獛X、阿薩姆茶通常出口到歐美地區(qū)，在印度人心目中是高檔茶的代表。相比較來(lái)說(shuō)，印度人買得較多的是一種大眾品牌泰姬瑪哈。該品牌屬于印度著名的塔塔集團(tuán)旗下的公司，也是印度為數(shù)不多的茶葉品牌之一。

有分析認(rèn)為，印度之所以形成重產(chǎn)地輕品牌的現(xiàn)象，一是因?yàn)椋《仁袌?chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入比較晚，對(duì)商標(biāo)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)重視不夠。另外，印度的茶企業(yè)很多是個(gè)體小作坊，他們把茶葉簡(jiǎn)單包裝就推向市場(chǎng)，獨(dú)自銷售各自為戰(zhàn)，自然就行不成品牌了?，F(xiàn)在，印度對(duì)瑜伽已經(jīng)開(kāi)始有意識(shí)地進(jìn)行商標(biāo)、品牌保護(hù)，但對(duì)茶葉品牌的重視還不夠?！?/p>