做好鹽城西瓜甜瓜綜合試驗(yàn)站工作的思考

孫興祥 倪宏正

做好鹽城西瓜甜瓜綜合試驗(yàn)站工作的思考

孫興祥 倪宏正

鹽城地處江蘇沿海，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大市。近年來(lái)，江蘇省委、省政府加大力度推進(jìn)高效農(nóng)業(yè)規(guī)?；晕鞴?、甜瓜為主的高效蔬菜產(chǎn)業(yè)在江蘇沿海得到了又好又快發(fā)展，2008年鹽城市蔬菜研究所被列為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系——大棚西瓜甜瓜優(yōu)質(zhì)高效無(wú)公害栽培技術(shù)示范綜合試驗(yàn)站，為進(jìn)一步做好綜合試驗(yàn)站的各項(xiàng)工作，做大做強(qiáng)鹽城西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鹽城由西瓜甜瓜生產(chǎn)大市向西瓜甜瓜生產(chǎn)強(qiáng)市轉(zhuǎn)變，現(xiàn)將鹽城市西甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展?jié)摿凸ぷ魉悸贩治鋈缦隆?/p>

1 鹽城市西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

20世紀(jì)90年代，鹽城市西瓜甜瓜生產(chǎn)開始起步，經(jīng)十多年的發(fā)展，初步形成一定的生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)特色。

①種植規(guī)模大，總量多2008年全市西瓜甜瓜種植面積達(dá)3.47萬(wàn)hm2，占江蘇省的29%。其中西瓜3.13萬(wàn)hm2，甜瓜0.35萬(wàn)hm2，西瓜甜瓜總產(chǎn)量158.7萬(wàn)t，總產(chǎn)值14.3億元，大中棚西瓜甜瓜面積達(dá)1.90萬(wàn)hm2，占種植面積的54.7%，西瓜甜瓜已成為全市種植面積最大的蔬菜，鹽城已成為江蘇省種植西瓜甜瓜第一大市。

②特色基地多，品種齊由于狠抓“一村一品”、“一鄉(xiāng)一特”和“一縣一業(yè)”建設(shè)，全市西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)特色更加明顯。初步形成了東臺(tái)三倉(cāng)、弶港、新街、頭灶、曹丿，大豐潘丿、大橋、新豐、草廟，亭湖鹽東、青墩、黃尖，阜寧東溝、益林、碩集，鹽都郭猛等一大批生產(chǎn)基地，其中東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)大棚西瓜甜瓜種植面積占50%，該鎮(zhèn)在外通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種植大棚西瓜0.27萬(wàn)hm2。這些特色基地，不少在全省乃至全國(guó)都具有一定的影響力。品種有早春紅玉、小蘭、特小鳳、京欣、京秀、早佳等。東臺(tái)由于西瓜種植規(guī)模大、品種新、品質(zhì)佳、效益高、產(chǎn)業(yè)特色明顯，2007年被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)西甜瓜專業(yè)委員會(huì)命名為“中國(guó)西瓜之鄉(xiāng)”。

③生產(chǎn)技術(shù)水平高，科技貢獻(xiàn)率大西瓜甜瓜新品種應(yīng)用率達(dá)95%以上，電熱線加溫、基質(zhì)育苗、嫁接換根、多層覆蓋栽培、病蟲害綜防、平衡施肥等技術(shù)得到了示范推廣，已形成配套技術(shù)體系。制定西瓜甜瓜栽培技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，鹽城市蔬菜研究所主持完成的“大棚西瓜優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)推廣”2003年獲江蘇省政府農(nóng)技推廣一等獎(jiǎng)，主持完成的“江蘇沿海西甜瓜優(yōu)質(zhì)高效設(shè)施栽培新技術(shù)研究及開發(fā)”項(xiàng)目2007年獲農(nóng)業(yè)部神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技三等獎(jiǎng)，主持完成的“蔬菜集約化基質(zhì)育苗新技術(shù)示范推廣”項(xiàng)目2008年獲江蘇省政府農(nóng)技推廣三等獎(jiǎng)。

④產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)開始起步，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)通過(guò)開展招商引資、全民創(chuàng)業(yè)、“三資倍增”等活動(dòng)，有力推動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。目前全市建立種子、種苗、農(nóng)藥、肥料、大棚材料、產(chǎn)品運(yùn)輸及西瓜甜瓜專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織200多個(gè)，覆蓋18萬(wàn)農(nóng)民，帶動(dòng)12萬(wàn)農(nóng)戶，培養(yǎng)10多萬(wàn)的農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，活躍于上海、南京、蘇州等大中市場(chǎng)。

⑤產(chǎn)品質(zhì)量好，“三品”品牌多通過(guò)開展無(wú)公害行動(dòng)計(jì)劃，積極組織無(wú)公害產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品的申報(bào)。2008年全市西瓜甜瓜“三品”總數(shù)達(dá)25個(gè)，有近13.33萬(wàn)hm2生產(chǎn)基地通過(guò)了江蘇省無(wú)公害蔬菜基地認(rèn)定。東臺(tái)市被列為全國(guó)首批創(chuàng)建無(wú)公害蔬菜示范基地縣（市），“東臺(tái)西瓜”獲得國(guó)家工商總局產(chǎn)地證明商標(biāo)和國(guó)家名牌農(nóng)產(chǎn)品，成為江蘇省種植業(yè)上第一個(gè)產(chǎn)地證明商標(biāo)。

2 鹽城市西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?/h2>

鹽城市西瓜甜瓜生產(chǎn)雖然初具規(guī)模，具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但與西瓜甜瓜生產(chǎn)強(qiáng)市的要求相比，鹽城的西瓜甜瓜生產(chǎn)仍有較大的潛力。

①西瓜甜瓜品種雖多，但耐低溫弱光品種引進(jìn)推廣有待加強(qiáng)全市西瓜品種以早春紅玉、小紅玉、小蘭、特小鳳、京欣為主；甜瓜品種有新世紀(jì)、一品紅2號(hào)、紅珍珠、雪里紅等。品種在國(guó)內(nèi)雖然較為先進(jìn)，但由于消費(fèi)者的要求越來(lái)越高，加之我市大棚西瓜甜瓜一般在12月至翌年1月育苗，1～2月移栽，4月下旬上市。為了提高效益，有些瓜農(nóng)甚至要求上市更早，需要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗、耐低溫弱光、耐貯運(yùn)的西瓜、甜瓜品種。

②西瓜甜瓜種植面積雖大，但商品化育苗工作有待加強(qiáng)西瓜、甜瓜穴盤基質(zhì)育苗、嫁接育苗技術(shù)也逐漸被廣大瓜農(nóng)接受，但工廠化、商品化育苗比例不高，全市規(guī)模育苗工廠僅4家，年生產(chǎn)銷售西瓜甜瓜種苗1000多萬(wàn)株，占全市種植面積比例很低，許多瓜農(nóng)無(wú)法擺脫繁重的育苗工作。

③西瓜甜瓜種植年限雖長(zhǎng)，但克服連作障礙等技術(shù)未能得到有效解決西瓜、甜瓜栽培容易發(fā)病，大棚栽培更易發(fā)病，主要病害有枯（黃）萎病、炭疽病、菌核病、病毒病，蟲害有蚜蟲和煙粉虱，一些瓜農(nóng)還不能熟練進(jìn)行病蟲害防治，一些重茬田因發(fā)生病害甚至造成絕收。

④西瓜產(chǎn)品雖有品牌，但品牌效益沒(méi)有得到充分發(fā)揮西瓜甜瓜產(chǎn)品大都以初級(jí)產(chǎn)品銷售，采用套袋、裝箱、條碼、禮品盒、超市銷售等占的比例低。一些地區(qū)的瓜農(nóng)為了獲得好的效益，也打上“東臺(tái)西瓜”品牌銷售，嚴(yán)重影響產(chǎn)品形象。同時(shí)由于西瓜種植規(guī)模大，產(chǎn)品集中上市，容易導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，品牌優(yōu)勢(shì)得不到體現(xiàn)。

3 做好鹽城綜合試驗(yàn)站的工作思路

做好鹽城綜合試驗(yàn)站的工作必須緊緊圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收目標(biāo)，以科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，以提高效益為中心，加快適用新技術(shù)的組裝集成應(yīng)用，在國(guó)家西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心的指導(dǎo)下，做好各項(xiàng)工作。

①突出調(diào)查研究，在著力了解西瓜甜瓜生產(chǎn)實(shí)情上下功夫選擇東臺(tái)、大豐、亭湖等示范縣（區(qū)），采取定點(diǎn)調(diào)查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方法，及時(shí)了解西瓜甜瓜生產(chǎn)面積、產(chǎn)量、勞動(dòng)力、種植效益，調(diào)查本區(qū)域內(nèi)西瓜甜瓜生產(chǎn)季節(jié)性和突發(fā)性問(wèn)題，完成農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)和首席科學(xué)家交辦的臨時(shí)性應(yīng)急任務(wù)，突發(fā)事件的應(yīng)急處置，提出切實(shí)可行的建議和措施方案，提供給當(dāng)?shù)刂鞴懿块T，及時(shí)宣傳到農(nóng)戶。根據(jù)調(diào)查情況，科學(xué)規(guī)劃鹽城西瓜甜瓜中長(zhǎng)期產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

②突出綜合試驗(yàn)站職能，在及時(shí)完成上級(jí)任務(wù)上下功夫一是積極配合產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心及功能研究室開展新品種、新技術(shù)試驗(yàn)、示范；二是開展本區(qū)域病蟲監(jiān)測(cè)、西瓜甜瓜樣品的品質(zhì)監(jiān)測(cè)，建立完善的技術(shù)數(shù)據(jù)記錄檔案；三是建立健全工作日記，按時(shí)報(bào)送相關(guān)信息、技術(shù)報(bào)告和年度工作總結(jié)。

③突出技術(shù)服務(wù)，在加快優(yōu)質(zhì)高效集成技術(shù)示范推廣上下功夫重點(diǎn)加強(qiáng)推廣以下6大類技術(shù)。一是優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗、耐低溫弱光、耐貯運(yùn)新品種的引進(jìn)及配套技術(shù)研究推廣；二是推廣高效栽培技術(shù)，重點(diǎn)推廣“四膜一簾”覆蓋、嫁接換根、電熱線使用、穴盤基質(zhì)育苗等；三是推廣新型材料使用技術(shù)，重點(diǎn)推廣高光能流滴消霧膜、膜下滴灌、保溫被覆蓋、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)覆蓋、新型棚架等；四是推廣綜合防治技術(shù)，重點(diǎn)要加強(qiáng)病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，推廣農(nóng)業(yè)防治、生物防治，推廣生物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥等高效低毒低殘留農(nóng)藥及煙霧劑、粉塵劑使用；五是推廣科學(xué)施肥技術(shù)，重點(diǎn)推廣清潔高效有機(jī)肥、生物肥、硫酸鉀復(fù)合肥，控制氮肥使用量，推廣輪作換茬，減輕連作障礙；六是推廣全程質(zhì)量控制技術(shù)，選擇無(wú)污染的生產(chǎn)基地，嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強(qiáng)產(chǎn)品檢測(cè)，創(chuàng)建無(wú)公害品牌，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

④突出技術(shù)創(chuàng)新，在減輕連作障礙等關(guān)鍵技術(shù)上下功夫西瓜甜瓜連作引起的枯萎病已成為制約西瓜甜瓜大面積生產(chǎn)的瓶頸，不少農(nóng)民大量使用農(nóng)藥、化肥，既加大了成本，又污染土壤環(huán)境，更影響農(nóng)產(chǎn)品安全。為此，我們要加強(qiáng)與國(guó)家西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，引進(jìn)篩選能克服西瓜、甜瓜等蔬菜連作枯（黃）萎病的高效拮抗菌株產(chǎn)品，作為生產(chǎn)育苗基質(zhì)發(fā)酵菌，通過(guò)調(diào)整適宜營(yíng)養(yǎng)條件，形成高效拮抗枯（黃）萎病的專用育苗基質(zhì)，不斷提高連作障礙的防治效果。

⑤突出示范輻射，在促進(jìn)農(nóng)民增收上下功夫一是舉辦技術(shù)講座，邀請(qǐng)省內(nèi)外知名西瓜甜瓜專家，對(duì)項(xiàng)目區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人、種植大戶等進(jìn)行定期或不定期技術(shù)培訓(xùn)，綜合試驗(yàn)站每年舉辦專題技術(shù)培訓(xùn)3～4次，每個(gè)示范縣不少于2次；二是印發(fā)宣傳資料，介紹國(guó)內(nèi)外西甜瓜最新技術(shù)成果，利用農(nóng)信通、12316、報(bào)刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代傳媒擴(kuò)大宣傳效果；三是采取形式多樣的送科技下鄉(xiāng)活動(dòng)，利用科技集市、農(nóng)資集市、科技咨詢等活動(dòng)促進(jìn)科技進(jìn)村入戶；四是建立試驗(yàn)示范基地，增強(qiáng)輻射效應(yīng)，每年在示范縣新建2～3個(gè)33 hm2試驗(yàn)示范基地，以點(diǎn)帶片、以片帶面，加快新技術(shù)的推廣，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目

孫興祥，江蘇鹽城市蔬菜研究所，224002，電話：0515-88269509，E-mail：ycsxx@126.com

倪宏正，鹽城市蔬菜研究所

2009-03-05