銅梁蔬菜市場前景分析與市場優(yōu)勢培育

邱文華

銅梁蔬菜市場前景分析與市場優(yōu)勢培育

邱文華

銅梁縣位于重慶西北部，全縣面積 13.34萬hm2，其中淺丘地區(qū)5.069萬hm2（占38%），緩丘平地1.764萬hm2（占13.3%），丘間谷地0.15萬hm2，河谷階地950 hm2，這些地方地勢開闊、較平坦，土壤資源優(yōu)越，耕地以壤質(zhì)土壤為主，占75.21%，沙質(zhì)土壤占21.29%。熱量豐富、水資源條件優(yōu)越，適宜多種蔬菜生長。然而，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展從總量上看仍顯不足，資源利用不充分，成片商品蔬菜基地面積不大，蔬菜商品率不高?？偨Y(jié)緣由，人們擔(dān)心市場不暢，是銅梁蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大制約因素。蔬菜多為一年生短期作物，一旦充分發(fā)揮其市場優(yōu)勢，生產(chǎn)發(fā)展就相當(dāng)快捷。為此，現(xiàn)就銅梁蔬菜市場前景和市場優(yōu)勢的培育措施分析探討如下。

1 銅梁蔬菜市場前景分析

1.1 距“主銷市場”的交通區(qū)位優(yōu)勢明顯

銅梁蔬菜生產(chǎn)的主銷市場定位于重慶主城區(qū)和周邊城鎮(zhèn)市場。銅梁的交通便捷，渝遂高速公路和國道319線通達(dá)縣境。尤其是渝遂高速公路通車后，銅梁距重慶主城的車程僅40 min左右，渝遂高速公路在銅梁境內(nèi)設(shè)置有三大出入口，為大量蔬菜快速運(yùn)達(dá)主銷市場開啟了方便之門。另據(jù)規(guī)劃，未來5～10年，重慶三環(huán)、成渝高速輔助通道、重慶高速城際鐵路都將經(jīng)過銅梁。銅梁將成為高速路密集區(qū)，可減少蔬菜產(chǎn)品運(yùn)輸半徑，降低成本，縮短鮮菜的運(yùn)輸時間，為鮮菜進(jìn)入重慶主城區(qū)和周邊市場銷售提供了區(qū)位交通優(yōu)勢。

1.2 “主銷市場”自給率低，城鎮(zhèn)人口急劇增加，蔬菜市場前景廣闊

重慶直轄以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，2004年重慶市蔬菜累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到863.6萬t，累計(jì)播種面積達(dá)39.02萬hm2，同比分別增長了2.8%和0.8%。2005年全市蔬菜播種面積達(dá)到40萬hm2，總產(chǎn)量達(dá)到890萬t。2006年全市蔬菜種植面積27.83萬hm2，蔬菜產(chǎn)量888.76萬t，面積與產(chǎn)量雖略有下降，但蔬菜商品質(zhì)量明顯提高，商品率從“九五”末的44.4%提高到53.7%，蔬菜銷售收入46.02億元。全年實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)值91.7億元。2007年蔬菜產(chǎn)量945.21萬t，同比增長6.4%。但是隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷加快，蔬菜消費(fèi)需求呈快速增長趨勢，產(chǎn)需缺口不斷加大。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)：近幾年來的蔬菜自給率為60%左右，在特大旱災(zāi)的2006年自給率不足40%。重慶年人均蔬菜消費(fèi)支出只有300元。據(jù)此分析，重慶蔬菜生產(chǎn)對保障本市市場供應(yīng)的能力還比較弱。因此，大力發(fā)展商品蔬菜生產(chǎn)的市場空間較大。

另一方面，商品蔬菜需求量的增加，主要是城鎮(zhèn)人口的快速增長。一是流動人口大量增加，重慶是一座具有3 000多年歷史和璀璨文化的名城，它以具有濃郁地方特色的巴渝文化和繁榮的內(nèi)陸商貿(mào)經(jīng)濟(jì)而在中華民族發(fā)展史上占有重要的地位。如今，重慶已成為長江上游的經(jīng)濟(jì)中心和西部地區(qū)的大工業(yè)城市。加之“直轄效應(yīng)”的不斷發(fā)揮，重慶主城區(qū)流動人口還將大量增加；二是隨著重慶作為全國統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)的確立和城鎮(zhèn)化的逐步深入，將有更多的農(nóng)村居民轉(zhuǎn)變?yōu)槌鞘芯用瘢略龀鞘芯用駥⒊蔀槭卟讼M(fèi)的重要生力軍。而且實(shí)施“五橫六縱”的一小時外環(huán)工程建設(shè)，東、西部以及北部新區(qū)至2020年將吸引更多的人口進(jìn)入。根據(jù)規(guī)劃，至2020年，主城拓展區(qū)人口聚集量將與現(xiàn)有主城人口量相當(dāng)，達(dá)到600萬人左右。因此，蔬菜市場的總體需求將會不斷增加，屆時的需求量將超過現(xiàn)在的1倍多。

1.3 銅梁蔬菜特色初顯，市場優(yōu)勢正在形成

銅梁宜種蔬菜的地域面積較大，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，植被豐富，山青水秀，自然生態(tài)環(huán)境良好，符合 《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》GB/ 18407.1-2001的要求，適宜安全優(yōu)質(zhì)特色蔬菜的生產(chǎn)發(fā)展。目前生產(chǎn)出的蔬菜新鮮柔嫩、花色品種多，市場上還不愁銷路。安居、高樓等地的早春菜，在重慶盤溪等蔬菜交易市場上已成常年的搶手貨，有些貨主甚至頭年預(yù)約。土橋、南城的優(yōu)質(zhì)蓮藕等水生蔬菜，已在重慶市場上初具產(chǎn)品聲譽(yù)。另外，瓜菜類、早熟菜玉米、糯玉米、秋洋芋（馬鈴薯）等產(chǎn)品也形成一定的規(guī)模銷售優(yōu)勢。近幾年來，隨著本地的種菜大戶、引進(jìn)的種菜業(yè)主和一些蔬菜販運(yùn)大戶的參與，促使銅梁蔬菜的銷售順暢。

2 當(dāng)前市場反饋出來的不足之處

2.1 生產(chǎn)規(guī)模小，供貨連續(xù)性與周期不穩(wěn)定

市場對產(chǎn)品貨源的要求，除了品質(zhì)要素外，還需要有一定的數(shù)量、一定的供貨連續(xù)性與供貨周期。目前銅梁蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力較弱，蔬菜上市銷售季節(jié)不穩(wěn)定，供貨量不能保證。全縣蔬菜種植面積（復(fù)種面積）9 480 hm2，平均667 m2產(chǎn)量1 714.4 kg，總產(chǎn)量24.38萬t，其中基地蔬菜面積（復(fù)種面積）3 000 hm2，產(chǎn)量11萬t，占蔬菜總產(chǎn)量的45%。全縣蔬菜多處于零星分散狀態(tài)，農(nóng)戶自發(fā)種植面積較大，基地蔬菜面積過小。生產(chǎn)形式上仍以小農(nóng)經(jīng)營為主，經(jīng)營規(guī)模小，集約化程度較低，由于種植習(xí)慣和氣候因素，菜農(nóng)生產(chǎn)隨意性較大，產(chǎn)品商品率不高，不能形成大量的、長期的、周期性的供貨能力，對市場貨源的穩(wěn)定性不強(qiáng)。

2.2 宣傳力度不夠，沒有響亮的特色品牌

銅梁的農(nóng)村種植業(yè)在過去以傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)為主，商品蔬菜生產(chǎn)起步晚，起點(diǎn)不高，生產(chǎn)量小，向外宣傳報道力度不夠，銅梁是否有蔬菜銷售、有什么蔬菜？市場還不知道。加之蔬菜的分選、清洗、加工處理與包裝等采后商品化處理環(huán)節(jié)處于未開發(fā)階段，在市場上沒有響亮的特色品牌，未能形成市場聲望。

2.3 市場營銷的設(shè)施薄弱，營銷網(wǎng)絡(luò)不健全

由于銅梁蔬菜仍處于小規(guī)模個體經(jīng)營型生產(chǎn)，市場營銷的基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，機(jī)械化作業(yè)程度低，體力勞動強(qiáng)度大，生產(chǎn)規(guī)模較小。加上資金短缺，實(shí)力不強(qiáng)等因素，生產(chǎn)經(jīng)營者各自為陣，獨(dú)闖市場的多，聯(lián)合開發(fā)市場的少；注重市場的縱向發(fā)展，忽略橫向聯(lián)合；無龍頭企業(yè)牽頭，專業(yè)產(chǎn)銷流通主體未能形成、營銷網(wǎng)絡(luò)不健全，這是制約銅梁蔬菜規(guī)模生產(chǎn)的主要因素。

3 蔬菜市場優(yōu)勢的培育措施

3.1 加快蔬菜基地建設(shè)，全面打造蔬菜產(chǎn)業(yè)，形成穩(wěn)定的蔬菜供貨基地

為了發(fā)揮銅梁蔬菜生產(chǎn)的區(qū)位交通優(yōu)勢，以承接重慶主城蔬菜基地轉(zhuǎn)移，確保市場蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)，銅梁縣已被規(guī)劃為重慶市 “市級核心蔬菜基地重點(diǎn)縣”，計(jì)劃在2008-2012年，建設(shè)6 667 hm2蔬菜基地。根據(jù)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、結(jié)合發(fā)展、堅(jiān)持政策鼓勵、政府引導(dǎo)扶持、市場導(dǎo)向、統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施建設(shè)等原則，開展“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”配套建設(shè)項(xiàng)目?？傮w戰(zhàn)略目標(biāo)概括為：①“建設(shè)”（建設(shè)6 667 hm2三大片區(qū)特色蔬菜基地）；②“創(chuàng)立”（創(chuàng)立“龍鄉(xiāng)特色菜”品牌）；③ “服務(wù)”（服務(wù)大城市及周邊城鎮(zhèn)居民對蔬菜產(chǎn)品的需求）；④“增收”（增加農(nóng)民收入）；⑤“形成”（通過蔬菜基地建設(shè)，形成一大支柱產(chǎn)業(yè)）。蔬菜基地建設(shè)的重要任務(wù)，是對耕地施以工程措施、農(nóng)藝措施與生物措施相結(jié)合的綜合治理改造，其目的是提高耕地的蔬菜產(chǎn)出水平，盡可能的降低勞動強(qiáng)度，以實(shí)現(xiàn)“總量上規(guī)模，質(zhì)量安全有保障，低成本，高效益”的目標(biāo)。要充分整合國家涉農(nóng)扶持資金，投入蔬菜基地建設(shè)工程，重點(diǎn)是搞好蔬菜基地的“路系”和“水系”建設(shè)項(xiàng)目。按計(jì)劃分別在2008年建設(shè)2 000 hm2，2009年建設(shè)2 000 hm2，2010年建設(shè)1 333 hm2，2011年建設(shè)1 333 hm2，至2012年基地建設(shè)完善。銅梁蔬菜基地建設(shè)任務(wù)涉及12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），規(guī)劃建設(shè)總投資7.43億元（包含引進(jìn)的業(yè)主投資、村社集體和社員投資），其中基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資4.82億元（重點(diǎn)用于“水系”、“路系”工程建設(shè)），建成總產(chǎn)蔬菜50萬t/年，商品率90%以上的穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)蔬菜供貨基地。

3.2 健全技術(shù)推廣體系，依靠科技支撐，向市場提供特色蔬菜

要強(qiáng)化科技人員隊(duì)伍建設(shè)，歡迎學(xué)院、科研教學(xué)機(jī)構(gòu)的廣大科技人員帶著項(xiàng)目對接生產(chǎn)，縣里提供資金支持與資金獎勵，以加速科研成果、新優(yōu)品種、高新技術(shù)的轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用。結(jié)合蔬菜基地建設(shè)，建議縣財政每年按一定比例預(yù)算蔬菜發(fā)展專項(xiàng)資金，并根據(jù)財力狀況保持增長趨勢，重點(diǎn)支持蔬菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、引種示范、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、產(chǎn)地認(rèn)定、產(chǎn)品認(rèn)證、技術(shù)推廣等。蔬菜生產(chǎn)中優(yōu)良種苗是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，把加快新品種的引進(jìn)、推廣步伐，提高工廠化育苗運(yùn)用作為提高科技含量和生產(chǎn)水平的切入點(diǎn)。加速良種良法配套推廣、技術(shù)更新步伐。把配方施肥、生物防治、無土栽培、自動化檢測等作為主推技術(shù)。將雙膜、大棚、溫室、殺蟲燈、遮陽網(wǎng)等設(shè)施栽培技術(shù)進(jìn)行集成應(yīng)用。強(qiáng)化示范推廣運(yùn)用手段，力爭在集約化、商品化方面，取得突破性進(jìn)展。不斷提高單產(chǎn)、總產(chǎn)，不斷提高品質(zhì)，不斷增加花色品種，以滿足市場需求。力爭到2012年優(yōu)良品種普及率達(dá)到90%，新技術(shù)的應(yīng)用率達(dá)到70%以上。在蔬菜種植制度上要深入開展試驗(yàn)研究，重點(diǎn)探索品種播期、茬口銜接上要與成都等蔬菜基地錯開，以避免“大路菜”上市高峰期重疊，增強(qiáng)銅梁蔬菜的價格競爭能力。

市場優(yōu)勢，重在特色。銅梁蔬菜要形成市場優(yōu)勢，生產(chǎn)上就要盡快形成“三大特色蔬菜生產(chǎn)區(qū)域”，向市場提供特色蔬菜產(chǎn)品。

①涪江、瓊江河谷地“春淡菜”及冬季菜生產(chǎn)特色區(qū)域。主要規(guī)劃在安居楊樂、陶河、琵琶、象山、鐵馬、四面、楊壽，高樓的大橋、高樓等村，主攻早春菜和冬季菜生產(chǎn)。早春以茄果類、瓜類、豆類為主栽品種，并結(jié)合茬口配套種植葉菜品種，形成特色基地。

②淮遠(yuǎn)河淺丘壩地“水生菜”及周年蔬菜生產(chǎn)特色區(qū)域。該區(qū)域種菜歷史較久，多年來在巴川鎮(zhèn)（銅梁縣城）四周開展新鮮時令蔬菜生產(chǎn)，提供周年蔬菜供應(yīng)，種菜技術(shù)水平和菜地復(fù)種指數(shù)都比較高。由于巴川鎮(zhèn)城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展，種菜區(qū)域也迅速外擴(kuò)至土橋、太平、石魚等鎮(zhèn)。近幾年來，南城辦事處轄區(qū)與土橋鎮(zhèn)的六贏山麓一帶的蓮藕生產(chǎn)已初具規(guī)模，2007年種植面積就達(dá)333 hm2，產(chǎn)品在重慶主城區(qū)及附近區(qū)縣市場具有一定影響。因此，這一區(qū)域既要突出兩個周年時令菜生產(chǎn)特色，尤其要繼續(xù)發(fā)揮大棚早胡豆、早菜豌等產(chǎn)品的市場優(yōu)勢；又要以蓮藕、芋頭、茭白、慈姑等水生蔬菜為重點(diǎn)，擴(kuò)大生產(chǎn)，開展產(chǎn)地加工，實(shí)行包裝銷售，形成區(qū)域特色產(chǎn)品。

③平灘、侶俸淺丘壩地“瓜、豆、菜玉米”生產(chǎn)特色區(qū)域。該區(qū)域蔬菜生產(chǎn)目前以瓜類為重點(diǎn)，現(xiàn)已引進(jìn)南瓜種植，建設(shè)具67 hm2規(guī)模的優(yōu)質(zhì)南瓜基地，西瓜生產(chǎn)現(xiàn)已成規(guī)模。2007年菜玉米已成主城區(qū)搶手產(chǎn)品。通過基地建設(shè)，進(jìn)一步擴(kuò)大瓜類、菜玉米生產(chǎn)規(guī)模。同時，豆類中的刀豆 （以直立型的矮刀豆為主）、毛豆（菜用大豆）等品種在該區(qū)域內(nèi)也可列為重點(diǎn)推廣種植品種，增強(qiáng)宣傳力度，提高影響力，力爭形成瓜類、豆類、菜玉米的特色基地。

3.3 全程監(jiān)測，向市場提供安全蔬菜，打造市場放心品牌

按照發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，蔬菜生產(chǎn)堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)和高效率，加快配套設(shè)施建設(shè)，不斷夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)，增強(qiáng)抵御災(zāi)害的能力，確保蔬菜總量安全。生產(chǎn)上嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜質(zhì)量安全強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，全面推廣蔬菜生產(chǎn)無害化、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝、貯運(yùn)、銷售等全過程標(biāo)準(zhǔn)化。蔬菜病蟲害防治上加速生物農(nóng)藥的推廣運(yùn)用，提倡實(shí)施生物防治和物理防治措施。推廣無公害全程控制技術(shù)，加強(qiáng)種子、肥料、農(nóng)藥、農(nóng)膜、設(shè)施材料等投入品的監(jiān)管力度。建立完善縣、鄉(xiāng)蔬菜生產(chǎn)基地和流通的檢測監(jiān)控體系，以強(qiáng)化生產(chǎn)、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)全過程監(jiān)控、產(chǎn)品檢測，制定并嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜質(zhì)量可追溯制度。銅梁蔬菜基地要按計(jì)劃建立12個以上的快速監(jiān)測點(diǎn)，利用快速檢測技術(shù)及時對上市蔬菜進(jìn)行監(jiān)控，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜嚴(yán)禁進(jìn)入市場交易，確保基地蔬菜質(zhì)量安全。積極開展無公害蔬菜的產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證，保證無公害產(chǎn)品暢通入市，計(jì)劃到2012年，蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)普及率超過90%，通過無公害產(chǎn)地認(rèn)定比例達(dá)90%以上，基地的產(chǎn)品抽檢合格率在98%以上，核心蔬菜基地要全部達(dá)到無公害蔬菜基地要求，以實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、品牌響亮，安全放心地暢銷市場。

3.4 開展蔬菜交易場所、貯藏加工項(xiàng)目建設(shè)，鞏固市場優(yōu)勢

蔬菜產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是具有鮮活性，含水量高，要求流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)盡量少，鮮菜出田到食用的時間盡可能的短。蔬菜實(shí)行基地型規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)量效應(yīng)明顯，就更加需要快捷集散銷售，才能收到應(yīng)有的效果。壽光的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展到380家，其中以蔬菜加工為主、規(guī)模較大的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)有44家，年加工能力達(dá)80萬t，產(chǎn)品除銷往全國各地外，還出口至日本、韓國等數(shù)十個國家和地區(qū)，年完成出口量10萬多t，由此“壽光蔬菜”成為行業(yè)名牌，影響力輻射全國。

銅梁蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要根據(jù)重慶市“市級核心蔬菜基地”建設(shè)的總體部署，開展二級蔬菜交易市場建設(shè)，建成蔬菜基地、生產(chǎn)業(yè)主、加工企業(yè)的產(chǎn)品集散貿(mào)易場地，蔬菜交易區(qū)，短期儲存周轉(zhuǎn)庫等功能場所，方便與主城區(qū)及周邊市場對接，確保蔬菜產(chǎn)品暢銷無阻。尤其要配合市級有關(guān)部門確定凈菜入城的相關(guān)規(guī)定和獎勵政策，建設(shè)好凈菜加工精處理場所，以充分發(fā)揮種菜效益。有關(guān)單位要加強(qiáng)對蔬菜保鮮技術(shù)的研究、引進(jìn)與推廣，大力推廣運(yùn)用冷藏、窖藏技術(shù)，延長銷售季節(jié)。要引導(dǎo)和扶持流通組織建設(shè)冷藏保鮮庫、購置冷鏈運(yùn)輸車，通過蔬菜的冷藏保鮮配送，調(diào)劑上市，延長貯運(yùn)時間，增加新鮮度。同時，采取招商引進(jìn)與培植相結(jié)合的措施，規(guī)劃在“金龍工業(yè)園區(qū)”組建蔬菜加工龍頭企業(yè)，開展“脫水、速凍、腌漬”為主的蔬菜產(chǎn)品深加工，以延長產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。力爭在2012年，基地蔬菜通過深加工轉(zhuǎn)化能力達(dá)到20%左右，實(shí)現(xiàn)市場產(chǎn)品多樣化，而鞏固市場優(yōu)勢。

3.5 構(gòu)建營銷隊(duì)伍，廣辟融資渠道，活躍市場氛圍

培育蔬菜產(chǎn)地市場優(yōu)勢的一大核心任務(wù)，就是如何抓好參與流通銷售主體間的對接工作。因此，積極培育蔬菜流通經(jīng)營主體，盡快形成多方位市場流通參與者是其首要任務(wù)。要認(rèn)真貫徹落實(shí)縣委、縣政府發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的政策措施，培育壯大龍頭企業(yè)，積極發(fā)展各類專業(yè)合作社、蔬菜流通協(xié)會等合作經(jīng)濟(jì)組織，深入學(xué)習(xí)貫徹 《農(nóng)民專業(yè)合作社法》，在蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營過程中，引入專業(yè)合作社的運(yùn)作模式，走產(chǎn)銷一體化路子，充分運(yùn)用當(dāng)前對專業(yè)合作社的稅收、金融、財政等方面的優(yōu)惠政策，放寬注冊登記和活動范圍等方面的限制。同時，要加大扶持力度，大力培養(yǎng)菜農(nóng)的合作意識，規(guī)范合作行為，健全合作制度。支持和鼓勵蔬菜專業(yè)合作社、流通協(xié)會跨鄉(xiāng)、跨縣、跨市吸納會員，擴(kuò)大流通銷售區(qū)域。鼓勵批發(fā)市場、龍頭企業(yè)、營銷大戶等流通主體到大中城市開辦超市、發(fā)展配送業(yè)務(wù)或設(shè)立專店、專柜，逐步把銷售網(wǎng)絡(luò)延伸到城市社區(qū)。銷售主體應(yīng)積極發(fā)展蔬菜網(wǎng)上交易、代理交易、拍賣交易、期貨交易等新型交易方式，提高交易效率，擴(kuò)大交易量。

縣級有關(guān)部門要重視培育懂經(jīng)營、善管理、能開拓、發(fā)展?jié)摿Υ蟆幽芰?qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品營銷大戶，保護(hù)好、引導(dǎo)好、發(fā)揮好他們的積極性和創(chuàng)造性。商品蔬菜種植面積200 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和種植面積66.7 hm2以上的村，要成立蔬菜專業(yè)合作社或?qū)I(yè)協(xié)會?？h級有關(guān)部門要制定年度專項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，重點(diǎn)對專業(yè)合作社、流通協(xié)會的負(fù)責(zé)人和經(jīng)紀(jì)人開展培訓(xùn)，不斷提高其管理水平和行業(yè)自律能力，提高組織化程度和價格談判能力，提高整體經(jīng)營能力，壯大經(jīng)濟(jì)實(shí)力，擴(kuò)大蔬菜經(jīng)營規(guī)模。另外，還要不斷探索和完善公司加農(nóng)戶，公司加合作社加農(nóng)戶等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，引導(dǎo)農(nóng)戶加強(qiáng)與企業(yè)和市場的對接，提高蔬菜產(chǎn)銷規(guī)模。

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品規(guī)模迅速擴(kuò)大，必須有大量的流動資金支撐，才能維持正常的流通經(jīng)營。因此，既要積極優(yōu)化支農(nóng)資金的投入結(jié)構(gòu)，加大對蔬菜市場流通的投入比重，建立多元化的投入機(jī)制，通過政策引導(dǎo)和項(xiàng)目帶動，廣泛吸引社會資金參與蔬菜產(chǎn)銷行業(yè)。又要創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)扶持政策，廣辟融資渠道，提高融資能力和抗風(fēng)險能力，積極引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)增加蔬菜行業(yè)貸款。爭取市里對蔬菜重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)大戶進(jìn)行貸款貼息，采取項(xiàng)目支持、以獎代補(bǔ)等多種形式，對銷售量大、帶動力強(qiáng)的龍頭企業(yè)、流通協(xié)會、營銷大戶給予扶持。

3.6 提升產(chǎn)品形象，打造“龍鄉(xiāng)蔬菜”品牌，加大宣傳力度，提高市場聲譽(yù)

充分發(fā)揮現(xiàn)有蔬菜品種的市場優(yōu)勢，引導(dǎo)種菜業(yè)主、產(chǎn)銷主體積極開展包裝銷售工作，設(shè)計(jì)不同形式、不同規(guī)格的精美包裝，實(shí)行產(chǎn)品分級包裝銷售。對名特優(yōu)產(chǎn)品以及經(jīng)過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鑒定的產(chǎn)品，抓緊注冊商標(biāo)，獎勵注冊，全力打造“龍鄉(xiāng)蔬菜”品牌，積極主動占領(lǐng)市場。再甜的瓜不吆喝也賣不出好價錢。因此，要借用重慶的報刊、電視臺、廣播電臺等大媒體，結(jié)合《龍鄉(xiāng)銅梁》報、銅梁電視臺、銅梁之窗廣播電臺，編印專門的宣傳冊等多種宣傳形式，大力宣傳“龍鄉(xiāng)蔬菜”新特色，不斷深化運(yùn)作，提高產(chǎn)品聲譽(yù)，升級產(chǎn)品格局，打響品牌，提高市場聲譽(yù)，促使產(chǎn)品順暢銷售。開設(shè)“龍鄉(xiāng)蔬菜”專業(yè)網(wǎng)站，利用國際互聯(lián)網(wǎng)空間，搭建蔬菜信息交流平臺，對外宣傳“龍鄉(xiāng)蔬菜”產(chǎn)業(yè)狀況、生產(chǎn)動態(tài)、發(fā)布產(chǎn)銷信息，溝通營銷渠道，發(fā)展蔬菜網(wǎng)上交易業(yè)務(wù)。

邱文華，重慶銅梁縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站，402560，電話：023-45671824

2008-12-24