番茄畸形果實產(chǎn)生的原因及預(yù)防

余宏章

1.空洞果。就是果實的橫斷面多為多角形，果肉部與果腔之間常能看到十分明顯的空隙，即果肉與胎座之間缺少充足的膠狀物和種子，有的外形雖不帶棱角，但胎座并不發(fā)達(dá)，與果皮間也存在著空腔?？斩垂麑嵏杏^差，生食也索然無味，消費者購后抱怨不已?？斩垂男纬芍饕跔I期至幼果期。導(dǎo)致空洞的原因：一是有的早熟品種和圓形品種中空果較多；二是花器官成熟前過早地施用了激素：三是偏施了氮索肥料，營養(yǎng)生長過旺。葉片又大又多。光照面積縮小，減少了果實養(yǎng)分的積累：四是高溫寡照，光合產(chǎn)物少，消耗養(yǎng)分多；五是花粉發(fā)育不良，授粉授精不徹底，尚未受精的子房，胎座組織發(fā)育不全，生長不充實；六是施用2，4-D或番茄靈等激素時，濃度過大。

預(yù)防方法：

一要選好不易發(fā)生空洞的番茄品種：二要增施磷鉀肥料，調(diào)減氮素肥料：三要在花器官成熟時正確施用?；ū９に?，不能重復(fù)沾花，并應(yīng)施以輔助授粉；四要不過早過小移栽番茄幼苗，以防中后期旺長；五要不早摘番茄頂心；六要在秋冬茬番茄頂部一穗果形成后，及時摘除老葉。

2.多型裂果。裂果多發(fā)生在果實成熟期，裂果的類別大致有三種：一是以果蒂為中心，在果面上呈放射狀裂溝，有時胎座組織及種子隨果皮外翻；二是以果蒂為中心，圍繞果蒂在果面上呈環(huán)狀裂溝；三是條狀裂果。在果面的橫向或縱向呈條狀封閉式裂溝。這類裂果，一不耐運輸，二不耐貯藏，三不宜生食，四易感染早疫、晚疫病或被細(xì)菌侵染而腐爛，商品價值大打折扣。裂果形成的原因，一是高溫、干燥、強(qiáng)光的環(huán)境，常使番茄果實內(nèi)部細(xì)胞中糖分濃度增加，滲透壓增高，吸水力增強(qiáng)，突然遭遇大雨或灌水過多，果內(nèi)膨壓增大，會撐破表皮；二是對花器養(yǎng)分供應(yīng)不足，特別是鈣、硼等營養(yǎng)元素供應(yīng)不足；三是大型果、圓形果、薄皮果易發(fā)裂果。

預(yù)防方法：

一要選不易裂果的品種；二要深翻耕地，深施有機(jī)肥、特別是生物有機(jī)復(fù)合肥如合緣酵素菌生物有機(jī)復(fù)合肥等，創(chuàng)造良好的保肥保水環(huán)境，以防土壤干燥：三要提倡高壟栽培，促根下扎，提高抗逆能力；四是番茄整枝時，注意留下一定的葉片遮光，防止高溫引起果皮老化。

3.褐色筋腐果。褐色筋腐病的主要特征是病果橫剖面可見果皮中的維管束發(fā)生褐色壞死，嚴(yán)重的還染至果肉。果面著色不良，凸凹不平，果肉僵硬，有的還有壞死斑，有明顯的綠斑或淺綠斑。此病常使番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)受到極大影響。發(fā)生原因主要是溫、光、水、氣等生態(tài)因子及施肥不當(dāng)所致。

預(yù)防方法：

一是進(jìn)行高壟栽培，提高地溫，便于排灌：二是適當(dāng)稀植，降低濕度，減少蔭蔽，改善光照條件，提高光合效率；三是增施有機(jī)肥，配施磷鉀肥，酌減氮肥，噴施500～800倍惠滿豐活性液肥。