食用油脂溶劑殘留量測(cè)定中應(yīng)注意的問(wèn)題

朱寶艷 張志霞 曹占文

摘要:詳細(xì)敘述了測(cè)定食用油脂溶劑殘留量需要注意的操作步驟,定量方法最好選擇峰面積外標(biāo)法,對(duì)于溶劑殘留量濃度較高的未知試樣應(yīng)該稀釋,降低濃度后重新測(cè)定,以期為食品檢驗(yàn)提供參考。