薛榮烈：德善兼程　風(fēng)雨人生

廖冬梅　汪建華

在浩瀚的海洋,生物資源極其豐富,為人類提供了大量的海產(chǎn)品。其中有八種是最上乘的佳品,它們營(yíng)養(yǎng)豐富,美味可口,稀少不易得,自古以來(lái)被譽(yù)為海味“八珍”,稱為宴席上的名貴佳肴。

鮑魚這種軟體動(dòng)物，味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖原甜菜堿。食之不僅味美，而且有調(diào)經(jīng)、利腸、潤(rùn)燥之功能；其殼可入藥，俗稱石決明，有清肝泄熱、滋陰壯陽(yáng)之療效。

海參，棘皮動(dòng)物，富含高蛋白，其干制品含蛋白質(zhì)達(dá)96.5%，實(shí)屬美味佳肴，且是有名的中藥，可與人參相媲美。

薛榮烈先生用他一生的精力精心經(jīng)營(yíng)著他的海味事業(yè)，幾十年的老字號(hào)店為香港的海味市場(chǎng)做出了積極的貢獻(xiàn)，為海味市場(chǎng)歷史書寫了不可磨滅的一筆。

從戰(zhàn)亂中走來(lái)

上個(gè)世紀(jì)五十年代的廣州，剛解放不久，又開展了“三反”、“五反”運(yùn)動(dòng)，但社會(huì)依舊不很穩(wěn)定。就在這樣的時(shí)候，十幾歲的薛榮烈，受父親的安排，只身一人從香港來(lái)到了廣州，這一待就是二十多年。

初到廣州時(shí)，薛榮烈在一家制冰廠做學(xué)徒。初來(lái)乍到，而且又什么都不會(huì)，可以說(shuō)是身無(wú)長(zhǎng)物。是不是就這樣一直下去呢？特別要求進(jìn)步的他買來(lái)口訣書每天晚上背，天天練字，練習(xí)打算盤。他年輕肯學(xué)，不停地進(jìn)步，一步步走到了副廠長(zhǎng)的位置，很受器重。最讓薛榮烈先生感到自豪的是，他以積極分子的身份來(lái)到北京，并受到了毛主席等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)，那張記錄這份榮耀的照片一直被薛榮烈先生珍藏至今。

時(shí)間總是在不知不覺(jué)中溜走，一晃二十多年過(guò)去了，薛榮烈先生再回到香港時(shí)，時(shí)間已經(jīng)指向了1974年。他繼續(xù)經(jīng)營(yíng)他的家族生意——海味產(chǎn)品。

俗語(yǔ)云：“靠山吃山，靠海吃海。”香港四面環(huán)海，海域遼闊，海產(chǎn)豐盛，加上是國(guó)際大都會(huì)，交通、貿(mào)易發(fā)達(dá)，大陸沿海及海外舶來(lái)的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)，終年不斷。故港人素來(lái)嗜食海鮮，食得多樣，食得愜意。薛榮烈先生的店子從四十年代開始，經(jīng)歷了日本入侵、解放戰(zhàn)爭(zhēng)、改革開放、香港回歸等年代，走到了現(xiàn)在，真可謂是老字號(hào)的品牌店。幾十年的歲月，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹雨打，顯得更加讓人欽佩，不經(jīng)一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香？薛榮烈先生自豪地告訴筆者：“我們的產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外，早在我二十幾歲的時(shí)候，我們就已經(jīng)出口到蘇聯(lián)了!”現(xiàn)在是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，大家都在競(jìng)爭(zhēng)，在談到競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題時(shí)，薛榮烈先生說(shuō)：“我們應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的辦法就是根據(jù)形勢(shì)的變化而變化，在香港做生意，首先就是誠(chéng)信?！?/p>

做別人沒(méi)有做的

“小本經(jīng)營(yíng)小規(guī)模，大本經(jīng)營(yíng)大規(guī)模。做生意就要從小做大，起步小不要緊，但一定要向大的方向去發(fā)展，目標(biāo)要大，要遠(yuǎn)?！毖s烈先生心中有這么一條信念，秉持著這條信念，他將公司經(jīng)營(yíng)方向從黃花菜、紅棗、黑棗、白果向海參、鮑魚、魚肚等海味八珍轉(zhuǎn)型。商場(chǎng)取勝的法則中記錄著這么一條:做別人沒(méi)有做的，做第一個(gè)吃螃蟹的人。薛榮烈先生這個(gè)第一個(gè)吃螃蟹的人，身上透露出作為香港成功人士的氣魄。對(duì)現(xiàn)在的公司管理，薛榮烈先生很滿意。他告訴筆者:“兩個(gè)侄兒都很聰明，很有智慧，一個(gè)專門負(fù)責(zé)跑外企，一個(gè)專門負(fù)責(zé)公司管理，做得很好，比我強(qiáng)啊?！睂?duì)晚輩的贊賞溢于言表。

在談到錢這個(gè)問(wèn)題上，薛榮烈先生說(shuō)的很樸實(shí)：“錢不是不重要，有了錢才有資本去做更多有意義的事。但是君子愛(ài)財(cái)，取之有道，掙錢要光明正大地掙，我對(duì)我公司所有人的要求是不騙人，同時(shí)要不被騙。禮貌待客是我們最基本的禮節(jié)?！蹦壳埃静粌H在香港有知名度，在新加坡還創(chuàng)辦了精美食品有限公司和德生（私人）有限公司兩個(gè)公司。

在薛榮烈先生的店里，員工都是幾十年的老員工了，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)現(xiàn)代生意的同時(shí)也在發(fā)揚(yáng)著中華民族的傳統(tǒng)美德，每位來(lái)店里的顧客，他們都熱情的打招呼，并送他們出門，“慢走，謝謝光臨”等這些用語(yǔ)更是從不離口?！白錾猓瑧B(tài)度一定要好。” 薛榮烈先生如是說(shuō)。

接手一個(gè)已經(jīng)盈利的企業(yè)，讓其繼續(xù)盈利，并不能顯示一個(gè)人的水平，讓一個(gè)企業(yè)扭虧為贏才能顯示一個(gè)人的才能。在薛榮烈先生剛進(jìn)入海味雜貨商會(huì)那會(huì)兒，商會(huì)還很窮，接手后，他在發(fā)展商會(huì)方面下足了工夫，花費(fèi)了很多的精力。處在會(huì)長(zhǎng)這個(gè)位置，就要做點(diǎn)實(shí)實(shí)在在的事，這位活躍在海味事業(yè)上的薛榮烈先生，利用登廣告的形式，為商會(huì)每年贏得了十幾萬(wàn)的收入。他還利用會(huì)員基金買股票，投資贏利，這樣又為商會(huì)積聚了一筆不少的財(cái)富。在會(huì)員方面，商會(huì)每天都要公布當(dāng)天的海味市場(chǎng)行情，在這個(gè)信息化的時(shí)代，把信息傳遞到會(huì)員手上，是商會(huì)每天必須要做的事?，F(xiàn)年83歲的薛榮烈先生雖然已經(jīng)把海味雜貨商會(huì)交給了自己的同伴麥澄波先生，但是他仍關(guān)心著商會(huì)的發(fā)展，牽掛著會(huì)員們，每天都要求他的秘書把信息第一時(shí)間傳達(dá)給會(huì)員。從他身上，我們看到的不僅僅是責(zé)任，更多的是作為長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的愛(ài)與奉獻(xiàn)。

熱心慈善愛(ài)心永恒

“錢要賺，錢也要用，要肯付出?！?薛榮烈先生常常這樣教育晚輩們，自己也熱心于慈善事業(yè)。當(dāng)冰雪覆蓋祖國(guó)南方的眾多城市時(shí)，薛榮烈先生二話不說(shuō)，立刻站出來(lái)為受災(zāi)的地區(qū)捐獻(xiàn)愛(ài)心。愛(ài)心的魅力在于有相當(dāng)大的感染力與號(hào)召力，在薛榮烈先生的帶領(lǐng)下，大家紛紛捐款，每一份小愛(ài)凝聚成大愛(ài)，溫暖著受災(zāi)地區(qū)的同胞。

去年5月12日，一場(chǎng)巨大的地震發(fā)生在四川汶川等地。這時(shí)，薛榮烈先生又是商會(huì)中第一個(gè)站出來(lái)，為災(zāi)區(qū)的同胞們奉獻(xiàn)愛(ài)心，在以個(gè)人的名義捐款后，又以商會(huì)的名義捐款，籌集的幾十萬(wàn)的善款由中聯(lián)辦送到了災(zāi)區(qū)。薛榮烈先生一生慈愛(ài)，無(wú)私地奉獻(xiàn)著。

回憶是杯醇醇的美酒

“洗手的時(shí)候，日子從水盆里過(guò)去；吃飯的時(shí)候，日子從飯碗里過(guò)去；默默時(shí)，便從凝然的雙眼前過(guò)去。我覺(jué)察他去的匆匆了，伸出手遮挽時(shí)，他又從遮挽著的手邊過(guò)去，天黑時(shí)，我躺在床上，他便伶伶俐俐地從我身上跨過(guò)，從我腳邊飛去了?！敝熳郧逶谒纳⑽摹洞掖摇防镞@樣寫道。在逝去的日子里，我們唯一能做的就是回憶，而唯一能喚醒記憶留住記憶的就是那一張張記錄著昨天的照片。

在薛榮烈先生珍藏的相冊(cè)里，最讓他感覺(jué)珍貴的就是那張與毛主席、周總理、劉少奇、鄧小平等的合影。在眾多的合影者中，他是唯一一個(gè)在經(jīng)歷了“文化大革命”后果敢地將照片完好無(wú)損的保留下來(lái)的人，照片上的很多人在今天紛紛致信給薛榮烈先生，想重新?lián)碛羞@張珍貴的照片。他將照片掃描后寄給了他們，讓這份美麗且重要的回憶永遠(yuǎn)存在他們心中。

他的內(nèi)心有桿秤，冥冥之中似乎在昭示：花有重開的一天，浮云總遮不住太陽(yáng)。我們不得不驚嘆薛榮烈先生的果敢與睿智。

（廖冬梅汪建華）

人物介紹

薛榮烈先生，1950年從香港到廣州發(fā)展，從學(xué)徒做到副廠長(zhǎng)及區(qū)委員。1974年回到香港，擔(dān)任香港安興號(hào)有限公司董事長(zhǎng)。公司一直秉持著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，贏得了業(yè)界以及客戶的一致贊賞與尊重。并擔(dān)任香港海味雜貨商會(huì)永遠(yuǎn)會(huì)長(zhǎng)。