藍(lán)靛果引種馴化與推廣栽培技術(shù)

楊瑞華

藍(lán)靛果學(xué)名藍(lán)靛果忍冬(Loaicera edulis Turcz)，又名黑瞎子果、羊奶子、山茄子等，是一種新興的野生漿果資源，果實(shí)富含糖類、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、維生素和多種微量元素，可鮮食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒，具有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值；莖葉和果實(shí)可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來源，可以入藥；植株可作園林綠化和觀賞樹種。

藍(lán)靛果在我國(guó)資源豐富、儲(chǔ)量較大，但由于野生數(shù)量有限，相對(duì)而言分布較少且多不集中，且受采收條件、采收期和貯運(yùn)條件的限制，綜合利用率很低，在市場(chǎng)上已出現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，在一定程度上限制了對(duì)它的開發(fā)與利用。因此，對(duì)野生藍(lán)靛果進(jìn)行馴化栽培，并引進(jìn)國(guó)外優(yōu)良品種以豐富我國(guó)藍(lán)靛果資源，形成系統(tǒng)的綜合配套栽培技術(shù)，為科學(xué)合理地保護(hù)、開發(fā)和利用這一珍貴果樹資源提供技術(shù)支撐。

1野生藍(lán)靛果馴化栽培

土壤：要求濕潤(rùn)，偏酸、肥沃深厚。最好是泥炭沼澤土或腐殖質(zhì)泥炭育上，含水一般要40％以上。

栽植：春、秋兩季都可以栽植。春季在4月中下旬、秋季在封凍之前進(jìn)行栽植。對(duì)于藍(lán)靛果來說，最好是在秋季定植。因?yàn)樗购軓?qiáng)，成活率在90％以上；春季栽植成活率低一些，而且長(zhǎng)勢(shì)不如秋季栽植的強(qiáng)健，這主要是由于藍(lán)靛果忍冬進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期早的生物學(xué)特性決定的。因?yàn)樗{(lán)靛果在4月初就開始萌芽，這時(shí)土壤還沒解凍，不易栽植，而到4月末的時(shí)候，其枝條已經(jīng)生長(zhǎng)，甚至開花，所以此時(shí)定植勢(shì)必影響成活率和長(zhǎng)勢(shì)。

苗木選擇：選擇植株生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，芽眼飽滿，無病蟲害的苗木。苗高要求25cm以上，地徑0.3cm，主根長(zhǎng)25cm以上。

土壤管理：土壤的主要管理方法是每年秋季落葉后耕翻一次，深度為12～15cm，這不僅可以改善土壤結(jié)構(gòu)，還能起到防治雜草，對(duì)施入肥料覆土，以及消滅在土壤中越冬的病菌和蟲卵。春季5月初也要進(jìn)行一次松土，深度約10cm。目的是防治剛出土的雜草，使土壤中的含水量和氧氣含量適宜，利于植株生長(zhǎng)。樹下用手工進(jìn)行除草和松土。此外，在行間用鋸末子或泥炭等覆蓋也有很重要的作用，因?yàn)樗{(lán)靛果的根系很淺，覆蓋后既可保濕，又可以使土壤溫度不至于變化過于劇烈，十分有利于根系生長(zhǎng)。

生長(zhǎng)期管理：對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的幼齡植株或進(jìn)入結(jié)果期的植株，可在栽后第三年開始進(jìn)行土壤施肥。有機(jī)肥可在秋季結(jié)合土壤深翻施入，每2、3年施一次，施肥量為每平方米8～10kg。無機(jī)肥料可在生長(zhǎng)期追施3次，第一次在萌芽期追施氮肥，施入量為每平方米20g尿素，或30g硝銨，或40g硫銨，其作用為枝條和葉的生長(zhǎng)發(fā)育。第二次在果實(shí)采收后進(jìn)行，可結(jié)合對(duì)植株松土追施液體廄肥或無機(jī)肥料，可用硝酸鉀或磷酸鉀，濃度為20g／10L，為促進(jìn)當(dāng)年二次枝的生長(zhǎng)和花芽分化。第三次是在秋季，結(jié)合土壤深翻施入磷肥和鉀肥，每平方米施15g重過磷酸鈣和鉀肥，以提高植株抗寒性及促進(jìn)秋季、春季的根系生長(zhǎng)。對(duì)于6、7年以上的結(jié)果植株一般每年在春、秋追2次肥，適當(dāng)增加施肥量。

栽植前兩年的植株可疏除一些因農(nóng)事操作而損傷的枝條或倒伏的枝條，不提倡對(duì)枝條短截，因?yàn)橹ι翼敹舜蟛糠质墙Y(jié)果部位。在栽后6～8年必須經(jīng)常進(jìn)行更新修剪，時(shí)期最好是秋季，春季也可以。修剪時(shí)要逐一仔細(xì)查看每個(gè)骨干枝。一般生長(zhǎng)健壯的，由3～5年生骨干枝上的潛伏芽形成的分枝比較重要，修剪時(shí)剪掉骨干枝衰老的上部，剪留到幼嫩的分枝上。疏剪樹冠可以刺激潛伏芽的萌發(fā)和強(qiáng)烈生長(zhǎng)，適度的修剪可以增加產(chǎn)量，并能使植株幾年內(nèi)保持高產(chǎn)。

2、藍(lán)靛果引種栽培

藍(lán)靛果分布于歐洲、亞洲和美洲的北部，在我國(guó)分布廣泛。為保存、擴(kuò)大和有效利用這一野生資源，國(guó)內(nèi)外已開展了大量引種馴化和栽培技術(shù)的研究工作。

自20世紀(jì)80年代，我國(guó)先后開展了藍(lán)靛果的繁殖方式、引種馴化、品種選育及人工栽培等技術(shù)研究，并針對(duì)其生物學(xué)特性、農(nóng)藝學(xué)性狀、生理生化指標(biāo)等方面進(jìn)行研究，取得了一定的研究進(jìn)展。

俄羅斯是對(duì)藍(lán)靛果開發(fā)利用最長(zhǎng)的國(guó)家，并對(duì)各方面進(jìn)行了較為深入的研究，培育出了很多優(yōu)良品種，栽培范圍已遍及全國(guó)，同其它小漿果一樣，深受人們喜愛。日本也是開發(fā)利用較早的國(guó)家之一，并在北海道成立了藍(lán)靛果協(xié)會(huì)，利用組織培養(yǎng)方法繁殖大量苗木，進(jìn)行栽培種植。

近些年，我國(guó)主要從俄羅斯引種一些藍(lán)靛果資源和優(yōu)良品種，如勘察加、阿爾泰、伊務(wù)什卡等，并通過實(shí)生苗選育及開展雜交育種工作，培育新品種，來彌補(bǔ)我國(guó)藍(lán)靛果品種的不足。

3栽培前景

雖然藍(lán)靛果在我國(guó)資源豐富、儲(chǔ)量較大，但由于野生數(shù)量有限，相對(duì)而言分布較少且多不集中，且受采收條件、采收期和貯運(yùn)條件的限制，利用率較低，在市場(chǎng)上已出現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，在一定程度上限制了對(duì)它的開發(fā)與利用。為保證資源的可持續(xù)利用，必須對(duì)資源加以保護(hù)，通過就地壓條或人工補(bǔ)苗等人為措施保證野生藍(lán)靛果的健全生長(zhǎng)。因此積極開發(fā)藍(lán)靛果忍冬大面積種植基地是解決資源相對(duì)不足問題，實(shí)現(xiàn)其大規(guī)?？沙掷m(xù)開發(fā)利用的最好措施。并在今后的研究中加強(qiáng)藍(lán)靛果采后生理和貯藏保鮮的研究，滿足人們對(duì)鮮食和加工運(yùn)輸?shù)男枰?，?shí)現(xiàn)果實(shí)長(zhǎng)期持久供應(yīng)，使藍(lán)靛果鮮果走出山區(qū)，走向更廣闊的市場(chǎng)。