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      介紹幾款肉類加工機(jī)械

      2009-02-18 09:11:46
      農(nóng)村百事通 2009年1期
      關(guān)鍵詞:肉丸技術(shù)參數(shù)生產(chǎn)能力

      夏 雨

      1.斬拌機(jī)

      由艾博科技工程有限公司生產(chǎn)的BZBJ-5斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料(包括肉盤),歐洲進(jìn)口斬拌刀。控制箱為封閉式結(jié)構(gòu),防水、防潮。上蓋裝有安全保護(hù)裝置、溫度顯示。該機(jī)刀軸轉(zhuǎn)速高,操作方便,斬拌效果好,是肉類加工企業(yè)生產(chǎn)肉制品的重要設(shè)備。該機(jī)技術(shù)參數(shù)為:功率0.55千瓦,整機(jī)重量48公斤,生產(chǎn)能力3公斤/次。

      2.肉丸機(jī)

      BRWJ-200肉(魚)丸機(jī)采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng),生產(chǎn)效率高。更換不同口徑的肉丸出料管,能生產(chǎn)出不同大小的肉丸。帶變頻調(diào)速的肉丸機(jī)還能生產(chǎn)無皮小香腸等產(chǎn)品。接丸槽有蒸汽加熱或電加熱兩種形式可供選擇,是生產(chǎn)肉丸、魚丸的必需設(shè)備。該機(jī)技術(shù)參數(shù)為:功率1.1千瓦,整機(jī)重量112公斤,生產(chǎn)能力200公斤/小時,出丸口徑為17毫米、20毫米、24毫米。

      3.油炸機(jī)

      BYZJ-20油炸機(jī)適用于雞塊、魚塊、肉丸、肉餅等方便調(diào)理食品的油炸。該機(jī)設(shè)計(jì)合理,不銹鋼網(wǎng)帶輸送,自動油溫控制,炸油循環(huán)過濾,換油清洗方便,能滿足不同食品的油炸要求。該機(jī)技術(shù)參數(shù)為:功率6.0千瓦,整機(jī)重量57公斤,外形尺寸為620毫米×450毫米×900毫米。(南京 夏雨)

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