味全食品：一體三翼“味”更“全”

頂新集團(tuán)似乎對(duì)「味全」未來的布局早已做好打算，此次與「伊藤忠」的再次合作，更令「味全」如虎添翼，在金融危機(jī)的大背景下逆勢(shì)擴(kuò)張。

在因金融危機(jī)愈演愈烈而導(dǎo)致投資縮水的市場環(huán)境之下，臺(tái)灣頂新集團(tuán)卻贏得世界500強(qiáng)之一的日本伊藤忠商事公司（以下簡稱「伊藤忠」）的青睞，以7億美元收購頂新20%的股份，使旗下臺(tái)灣味全食品（以下簡稱「味全」）或?qū)⒊勺畲笫芑菡?，得以逆?shì)擴(kuò)張，在大陸開拓展新版圖。

股權(quán)梳理 脫離「康師傅」

在引入「伊藤忠」投資之前，頂新集團(tuán)便為「味全」的后續(xù)發(fā)展理清了思路。

作為「味全」的第一大股東，頂新在1998年買入臺(tái)灣味全15%的股份并增持到23.02%，此后「味全」品牌以康師傅控股為主體開始進(jìn)軍大陸乳品市場，但同時(shí)也確定了康師傅、「味全」的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略。

「康師傅將向常溫、以量取勝的市場發(fā)展；『味全』向新鮮、健康的高附加價(jià)值食品、生技領(lǐng)域發(fā)展，要形成雙品牌分庭抗禮、各霸一方的競爭優(yōu)勢(shì)?！鬼斝赂邔訉?duì)媒體如此表示。

2007年11月初，在一直宣稱旗下味全每日C純果汁、酸奶及乳酸菌飲料在大上海地區(qū)維持平穩(wěn)發(fā)展的情況下，康師傅發(fā)表公告，表示以7396萬元人民幣將杭州味全食品的100%股權(quán)出售給臺(tái)灣味全旗下全資附屬公司味全（BVI）有限公司，正式將「味全」從康師傅的業(yè)務(wù)中剝離出來，雙方業(yè)務(wù)不再交叉，而是獨(dú)立發(fā)展。

業(yè)務(wù)分離之后，康師傅將專注于方便面、飲料、糕餅這三項(xiàng)核心業(yè)務(wù)，臺(tái)灣味全則除了臺(tái)灣本土市場外，將把精力集中在大陸地區(qū)，以杭州味全為大陸的營運(yùn)中心進(jìn)行資源整合，重新布局在大陸的發(fā)展版塊。頂新集團(tuán)對(duì)康師傅、「味全」兩個(gè)品牌的股權(quán)梳理，使其各自為政，更有利于雙方的市場擴(kuò)張。金融危機(jī)帶來的不景氣絲毫未對(duì)其造成影響，反而是伺機(jī)加快了步伐。

7億美元助推品牌拓展

早在2007年8月份，「伊藤忠」就與日本第二大面包廠敷島株式會(huì)社就曾發(fā)表聯(lián)合聲明，表示與頂新進(jìn)行合作，成立頂盛公司在大陸建造面包加工廠，生產(chǎn)并銷售以「味全PASCO」為品牌的面包，力圖在年增長率為30%的大陸面包市場上發(fā)展烘焙事業(yè)。

頂新方面曾十分有信心的表示，將2010年2月前開展批發(fā)營業(yè)，初期鎖定上海的富有消費(fèi)者，爭取在2017年時(shí)將版圖由大陸沿海地區(qū)擴(kuò)大到北京、蘇州以及杭州等地，成為年銷售額達(dá)到500億日元（約4.55億美元左右）的頭號(hào)廠商，令「味全PASCO」面包成為大陸通路面包領(lǐng)域的第一品牌。

據(jù)悉，頂新與「伊藤忠」曾共同開發(fā)全家便利店連鎖事業(yè)，康師傅另擁有德克士品牌，「伊藤忠」亦與中糧集團(tuán)有合作，屆時(shí)頂新在下游銷售環(huán)節(jié)、伊藤忠在上游原料鏈條方面將可進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

此外，2007年11月20日，伊藤忠宣布以7億美元收購頂新集團(tuán)20%的股份，由瑞穗金融集團(tuán)和三井住友金融集團(tuán)下屬子公司提供，「伊藤忠」對(duì)頂新進(jìn)行戰(zhàn)略性投資，不參與實(shí)際管理，僅支持其發(fā)展計(jì)劃，雙方在2008年年中完成本次交易。

對(duì)于「伊藤忠」再次入股頂新的行為，業(yè)內(nèi)人士則紛紛分析說，頂新旗下的飲品與方便面在市場上已是非常成熟，但在乳業(yè)版塊卻一直未有出色表現(xiàn)，此次雙方合作，很有可能將重點(diǎn)放在味全的乳業(yè)版塊上，而此前「味全」與康師傅的業(yè)務(wù)已經(jīng)分離，引入新資金，頂新集團(tuán)完全可以全力支持「味全」在大陸乳業(yè)市場上的發(fā)展。

金融危機(jī)中逆勢(shì)擴(kuò)張

而頂新集團(tuán)似乎對(duì)「味全」未來的布局早已做好打算，此次與伊藤忠的再次合作，更令味全如虎添翼，在金融危機(jī)大背景下逆勢(shì)擴(kuò)張。

在臺(tái)灣地區(qū)，味全是乳制品第一品牌，可是在大陸地區(qū)，「味全」的乳業(yè)版塊一直處于滯后狀態(tài)，但目前大陸三聚氰胺余波未平，市場呈現(xiàn)低迷態(tài)勢(shì)，在大陸本土乳業(yè)品牌遭受信任危機(jī)之時(shí)，極有可能是味全大舉進(jìn)入的大好時(shí)機(jī)。

頂新集團(tuán)亦有此打算?！复箨懯袌鍪桥_(tái)灣的60倍大，加上奶粉、冷凍飲料、面包都屬于高毛利的產(chǎn)品市場，因此進(jìn)軍大陸市場是達(dá)到目標(biāo)的最佳信道?！乖凇肝度沟?年計(jì)劃中，更是提出要在2013年達(dá)到200億新臺(tái)幣的營業(yè)收入，這一目標(biāo)同時(shí)也顯示了頂新集團(tuán)對(duì)「味全」未來在大陸市場上的發(fā)展的雄心勃勃。另外，頂新方面也透露說正考慮對(duì)「味全」進(jìn)行增資。

至此，「味全」在大陸市場的「一體三翼」的布局逐漸清晰——

一方面，以「杭州味全」為中心，發(fā)展外食事業(yè)，提供包括頂新旗下德克士等在內(nèi)的產(chǎn)品；另一方面，脫離康師傅，自行發(fā)展大陸的冷藏飲料市場，并籍由大陸乳品市場重整之機(jī)，再引資金，助推「味全」在大陸乳品版塊的發(fā)展步伐；再來，與「伊藤忠」、「敷島」合作開發(fā)面包事業(yè)，力爭成為龍頭品牌。

企業(yè)名稱：味全食品

行業(yè)性質(zhì)：食品制造

危中尋「機(jī)」：脫離康師傅，引入伊藤忠，提供頂新旗下德克士產(chǎn)品的同時(shí)，開發(fā)面包事業(yè)，并籍由大陸乳品市場重整之機(jī)擴(kuò)展冷藏飲料及「味全」乳品；

乘勝追「機(jī)」：一方面扛起頂新大旗，為集團(tuán)內(nèi)部服務(wù)；另一方面厘清分工，在產(chǎn)品差異化上積極探索，引入外資推新品，助力自有品牌發(fā)展壯大。

一方面，以「杭州味全」為中心，發(fā)展外食事業(yè)，提供包括頂新旗下德克士等在內(nèi)的產(chǎn)品；另一方面，脫離康師傅，自行發(fā)展大陸的冷藏飲料市場，并藉由大陸乳品市場重整之機(jī)，再引資金，助推「味全」在大陸乳品版塊的發(fā)展步伐；再來，與「伊藤忠」、「敷島」合作開發(fā)面包事業(yè)，力爭成為龍頭品牌。