享受北海道

高 潮

由馮小剛執(zhí)導(dǎo)的電影《非誠(chéng)勿擾》在國(guó)內(nèi)上映后，作為外景地之一的日本北海道美麗的風(fēng)景引起了中國(guó)游客極大興趣。7月1日，日本對(duì)中國(guó)赴日個(gè)人旅游簽證解禁，北海道自然成了中國(guó)游客赴日旅游的首選之地。筆者7月赴日旅游的首站理所當(dāng)然地也選在了北海道。

何以如此?自然是因?yàn)楸焙５赖拿?春天北海道鮮花遍野，夏天北海道山青海闊，秋天北海道五彩繽紛，冬季北海道銀裝素裹!

小樽：浪漫懷舊的碼頭小鎮(zhèn)

小樽，位于西北海道中央，從明治至大正時(shí)期，曾是北海道經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心和繁華的商都。100年前，這里是日本最重要的海運(yùn)貿(mào)易中轉(zhuǎn)站，來(lái)往于世界各地的船只在這里裝貨卸貨，包括中國(guó)商人在內(nèi)的全球貿(mào)易商在這里川流不息。而今繁華已逝，當(dāng)你漫步于小鎮(zhèn)的石板街道，望著靜靜矗立于運(yùn)河邊的瓦斯燈和已經(jīng)褪色紅磚倉(cāng)庫(kù)，一種浪漫懷舊之情會(huì)油然而生。

小樽是浪漫懷舊的!當(dāng)年《情書》的導(dǎo)演巖井俊二將處女作的拍攝地選在了小樽，正是看中了滲透在這里每一個(gè)景點(diǎn)、每一座房子的浪漫情調(diào)。如今，小樽的空氣里依然彌漫著浪漫。鐘樓、教堂和街邊鱗次櫛比的歐式建筑以及隨處可見的用俄語(yǔ)書寫的路牌依然讓小樽充滿了濃濃的異國(guó)情趣。在遠(yuǎn)離了歷史繁華之后，小樽也遠(yuǎn)離了大都市的擁擠嘈雜和朝九晚五的匆忙。在石板鋪就的街道上，人們邁著不緊不慢的步子，生活在這里仿佛是慢了半拍，一切都顯得是那么從容優(yōu)雅。在紅磚倉(cāng)庫(kù)改建的咖啡館里，優(yōu)美舒緩的鋼琴聲若隱若現(xiàn)，昏暗的煤油燈伴著咖啡氤氳，讓人們恍如時(shí)光倒流。

當(dāng)然，最能體現(xiàn)小樽浪漫懷舊的還是小樽運(yùn)河。這條長(zhǎng)1140米、寬20－40米、歷經(jīng)9年歲月挖掘而成的運(yùn)河，是當(dāng)時(shí)北海道最繁忙的碼頭。曾幾何時(shí)，沿岸依次排列著石造的倉(cāng)庫(kù)，無(wú)數(shù)裝卸貨物的舢板在運(yùn)河里晝夜川流不息，一派車水馬龍的繁忙景象。如今小樽運(yùn)河早已失去了往日的繁華，只有岸邊的石造倉(cāng)庫(kù)和瓦斯燈在靜靜地守望著歲月的流轉(zhuǎn)。前來(lái)觀光的游客，望著已經(jīng)斑駁倉(cāng)庫(kù)上斗大的“北日本倉(cāng)庫(kù)港運(yùn)會(huì)社”的字樣，一種歲月滄桑的傷感之情會(huì)油然而生。筆者在小樽運(yùn)河邊見到這樣一位老人，專注地在畫著那些已爬滿青藤的古老倉(cāng)庫(kù)，仿佛在回味著那早已逝去的歲月。

小樽的另一種浪漫與懷舊還體現(xiàn)在購(gòu)物與欣賞過程中。小樽最有名的工藝品當(dāng)數(shù)八音盒和玻璃工藝品。小樽的八音鐘堂始建于1912年，是一座磚木結(jié)構(gòu)的西式古老建筑，也是目前日本最大的八音盒商店。八音鐘堂的入口處有一座高達(dá)5.5米的世界最大的蒸汽鐘，每隔15分鐘會(huì)發(fā)出一段汽笛聲般的音樂，而到了整點(diǎn)就會(huì)像古老的蒸汽機(jī)車一樣噴出蒸汽報(bào)時(shí)。八音鐘堂內(nèi)陳列有來(lái)自世界各地的八音盒約3000余種，大到近兩米高的老式八音鐘，小至拇指大小的卡通形象的八音盒，琳瑯滿目，令人目不暇接，仿佛讓人置身于童話世界一般。小樽另一種有名的工藝品是五光十色、做工精細(xì)的玻璃制品。小樽步行商業(yè)街上，玻璃用具、工藝品商店和和玻璃作坊琳瑯滿目比比皆是。其中最有名的是北一哨子三號(hào)館，陳列有上萬(wàn)種玻璃工藝品。館內(nèi)由167盞油燈照明，四周墻壁上的玻璃藝品在油燈的映照下閃閃發(fā)光，美輪美奐，讓人宛如置身于一個(gè)璀璨的魅惑世界。

美不勝收富良野

如果說(shuō)小樽的歷史滄桑給人的感覺還有些沉重的話，那么富良野則不同了。放眼望去，郁郁蔥蔥的山丘連綿起伏，自然的田園風(fēng)光令人心曠神怡，大片花海和彩帶令人陶醉!

美瑛的四季彩之丘在富良野的花田中是最美的。起伏柔和的丘陵上，不同顏色的花帶像一道道絢麗的彩虹舒緩地向遠(yuǎn)處伸展開去，淡紫色的薰衣草、觶黃色的向日葵、粉紅色的罄粟花、純白色的滿天星、紫藍(lán)色的羽扁豆、橙黃色的波斯菊構(gòu)成一片爭(zhēng)奇斗艷、姹紫嫣紅的花的海洋，讓人目不暇接，美不勝收。

當(dāng)然，富良野最美和最著名的花當(dāng)數(shù)薰衣草。每年夏天，在中富良野與上富良野之間，富田農(nóng)場(chǎng)、彩香之里、町營(yíng)以及羊之丘薰衣草園等著名的薰衣草園一片連著一片，一望無(wú)際盛開的薰衣草將整個(gè)富良野染成紫色。其中，最負(fù)盛名的薰衣草園屬富田農(nóng)場(chǎng)。在這個(gè)有著5大花區(qū)的農(nóng)場(chǎng)里，從深紫淺紫渲染的薰衣草花田到員工的制服、售賣的香包、飲料、薰衣草冰淇淋，全都是紫色的，空氣中到處彌漫著薰衣草的幽香。在這里，不僅薰衣草的賞心悅目達(dá)到了讓人如醉如癡的境界，薰衣草經(jīng)濟(jì)也被發(fā)揮到了極致。薰衣草種子被做成簡(jiǎn)易栽培的熏衣草罐和各式香包，成熟了薰衣草經(jīng)過加工、蒸餾，被做成千花束、精油、香水、香皂、沐浴球、熏衣草糖和薰衣草冰淇淋等。而這些產(chǎn)品均為富田農(nóng)場(chǎng)獨(dú)家制造，并且只在本農(nóng)場(chǎng)銷售，因而深受游客們的熱捧!

雪國(guó)北海道

北海道位于日本的最北部，加上四面環(huán)海水汽充足，冬天雪特別的多。因此，北海道又被譽(yù)為“雪國(guó)”。據(jù)本人在北海道的老朋友樋泉綠女士介紹，北海道每年降雪非常多，降雪量也非常大。每年11月開始下雪，直到下一年的4月，北海道一直被皚皚白雪覆蓋。在這個(gè)銀裝素裹的世界里，萬(wàn)籟俱寂，天、地、山、雪，白茫茫地連成一片。由于雪多、冬季長(zhǎng)，北海道以冰雪為主題的旅游活動(dòng)特別多，著名的就有：帶廣冰雕節(jié)、支笏湖冰瀑節(jié)、札棍冰雪節(jié)、知床幻想曲、鄂霍次克流冰節(jié)、小樽雪光道、紋別流冰節(jié)、旭川冬季節(jié)、釧路冰雪節(jié)、狗拉雪橇大會(huì)、皇族滑雪國(guó)際比賽大會(huì)和旭川國(guó)際巴薩滑雪大會(huì)等。

賞雪之余，游客還可以有另一大享受——在冰天雪地泡溫泉。北海道有大小溫泉200多處，包括碳酸鹽泉、硫磺泉及混合泉?？梢韵胂?，在萬(wàn)籟俱寂的富良野然別湖畔，躺在冒著熱氣溫泉里，望著天上大片大片的雪花靜靜地落下，該是怎樣的一種如詩(shī)如畫境界!

壽司和拉面的誘惑

北海道被稱為日本食品原料基地，盛產(chǎn)各種新鮮美味的食品原料。其中，具有代表性的佳肴當(dāng)數(shù)壽司和拉面。

日本人對(duì)拉面情有獨(dú)鐘，北海道拉面在日本又是最著名的。通常日本拉面有味噌口味、醬油口味和鹽味拉面三種。而北海道是味噌拉面發(fā)源地。北海道味噌拉面制作非常講究。面要經(jīng)過反復(fù)壓制，以增加其韌勁。為了保證客人可以一口氣吸起一根面，面條的長(zhǎng)度要恰到好處。湯要選用豬骨、雞骨等長(zhǎng)時(shí)間熬制，以增加香氣和味道。配料有叉燒的豬五花肉、豆芽、大蔥、鹵蛋。據(jù)說(shuō)，日本拉面的關(guān)鍵在于湯料，每家面店的熬制工藝不盡相同，而且一般都秘不外傳。在吃面之前，先喝上一口湯，頓時(shí)香味撲鼻，齒頰留香。北海道人氣最旺的拉面館叫“彩未拉面館”。門臉不大，但門前常常是排隊(duì)的長(zhǎng)龍。本人曾慕名而去，最后因?yàn)榈群驎r(shí)間過長(zhǎng)，只能遺憾地另選其他面館。

北海道是世界第三大漁場(chǎng)，海水水質(zhì)好未受污染，出產(chǎn)的海鮮質(zhì)量上乘，因此北海道的海鮮壽司在日本也是最有名的。而北海道的海鮮壽司又以小樽最著名。在小樽不太長(zhǎng)的街道上，大大小小林立著100多家壽司店。小樽壽司均選用每天一早進(jìn)港直送到各店的新鮮海產(chǎn)，現(xiàn)殺現(xiàn)做，其新鮮程度可想而知。由于小樽是日本全國(guó)各地的水產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)地，小樽的海鮮壽司品種非常豐富，各種魚類、貝類壽司多得令人眼花繚亂。尤其是小樽當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的海膽壽司、鮭魚卵壽司和八角魚壽司，絕對(duì)是不能錯(cuò)過的美味佳肴。

極富個(gè)性的地方特產(chǎn)

北海道地廣人稀，物產(chǎn)豐富，手工藝品、海鮮、農(nóng)產(chǎn)品、乳制品久負(fù)盛名。除了小樽的玻璃工藝品、八音盒和富良野的薰衣草制品外，北海道特有的“白色戀人餅干和生巧克力絕對(duì)是饋贈(zèng)親友的最佳禮品。其中，“白色戀人”餅干，所用的奶油，牛奶和鮮蛋等原料均產(chǎn)自北海道，這種餅干也僅在北海道一地有售，在日本其它地方別無(wú)分號(hào)。

在北海道購(gòu)物，貍小路商業(yè)街不得不逛。據(jù)說(shuō)，貍小路作為商業(yè)街已有120年的歷史。早在明治年代，貍小路一帶就已經(jīng)是商家云集的繁華街道。當(dāng)時(shí)拉客的女孩脖子上涂滿了白粉，宛如狐貍般模樣，因此早期這里被稱之為“狐小路”，后來(lái)才改名為“貍小路”。貍小路商業(yè)街長(zhǎng)約一公里，在七個(gè)街段里分布著大小兩百多家商店，目前是北海道最大的商業(yè)街。在這里北海道的各種特產(chǎn)和工藝品應(yīng)有盡有，包括中餐在內(nèi)的各色餐館比比皆是，游客甚至可以在路邊的海鮮店打包鮮活的帝王蟹，老板會(huì)以最快的方式寄到你在世界各地的家，而且肯定比你先到并保證你到家后他們還活著。