長期節(jié)食對人體會造成哪些損害

很多人為了減肥而長期地進行節(jié)食。實際上，人們吃得過多固然會導致肥胖，但吃得太少也會造成很多健康問題。那么，長期節(jié)食會對人體造成哪些損害呢？

1.可損害骨骼：最近的調查研究發(fā)現，體形較瘦的女性發(fā)生髖骨骨折的幾率比標準體重的女性高1倍以上。這是因為，身材過瘦的人，體內雌性激素的水平往往較低，從而可影響其骨骼與鈣的結合。由于此類人的骨密度無法維持在正常的水平，因此易發(fā)生骨質疏松和骨折等疾病。

2.可導致口臭：調查研究表明，很多外表光鮮的模特都患有口臭。這是因為，咀嚼食物可刺激唾液的分泌。而唾液內的免疫球蛋白和菌酶可增強人的免疫功能，減少口腔內細菌的滋生，從而使人的口腔更加清潔。人們在節(jié)食時，其唾液的分泌會受到抑制，口腔內的細菌會大量地滋生，從而可導致口臭。此外，節(jié)食者在消耗其體內脂肪的同時，還會釋放出一種丙酮的異味。這種味道也可導致口臭。

3.可引起胃下垂：因盲目節(jié)食，使身體驟然消瘦而引發(fā)胃下垂的人在臨床上非常多見。人們若在長期節(jié)食后出現了胃脹和腹痛的癥狀，就可能是患了胃下垂。輕度胃下垂患者一般不會有不適的感覺，但胃下垂嚴重者經常會感到腹部有飽脹感和重墜感，并可伴有食欲不振、消化不良、惡心及便秘等癥狀。

4.可損害頭發(fā)：頭發(fā)的主要成分是角質蛋白及鋅、鐵、銅等微量元素。人們在節(jié)食期間常以蔬菜、水果為主食，而很少吃肉類和米面類食物。這樣一來，蛋白質、脂肪和微量元素這些營養(yǎng)物質的攝入會大量減少，頭發(fā)的營養(yǎng)供應會出現嚴重不足，從而可使頭發(fā)大量地脫落，其顏色也會逐漸失去光澤。

5.可導致膽結石：膽汁是由人的肝臟分泌的，含有膽固醇、膽鹽、鈣和卵磷脂等物質。這些物質之間保持著一定的比例。由于節(jié)食者在飲食中攝入的熱量很少，其膽囊的營養(yǎng)供應嚴重不足，膽囊的收縮頻率會明顯地減少，使膽汁變得越來越黏稠，從而可逐漸形成結石。此外，如果節(jié)食者的進食時間不規(guī)律，就更容易形成結石，甚至可引發(fā)腹膜炎、膽囊炎等病癥。

6.可導致某些婦科?。寒斉猿缘锰贂r，雌激素的合成就會受到影響，從而可使其容易患上各種婦科病。女性在長期節(jié)食后，其子宮還容易從正常位置沿著陰道下降。子宮頸下垂可增加女性患宮頸疾病、月經失調或不孕癥的幾率。

7.可導致脂肪肝：有些人認為只有經常吃油膩的食物、飲酒等才會造成脂肪肝。實際上，節(jié)食也可能導致脂肪肝。如果人體在較長時間內一直處于饑餓的狀態(tài)，其體內的脂肪代謝就會發(fā)生紊亂，使一部分的脂肪進入肝臟內，從而引發(fā)脂肪肝。

8.可使臉色變得難看：通過節(jié)食來減肥的人，都會失去往日紅潤的臉色。這是因為，人們在節(jié)食時無法攝入足夠的鐵、葉酸和維生素B12等造血物質，從而會發(fā)生貧血，使面色變得蒼白或蠟黃。

9.可導致記憶力減退：人大腦的主要動力來源于脂肪。脂肪能刺激大腦，加速大腦處理信息的能力，增強人的短期和長期記憶力。人在吃得過少時，脂肪的攝入量也會不足，從而會使腦細胞受到損害，直接影響人的記憶力。

此外，人們在節(jié)食數日后，臉上還可能出現大量的粉刺，脾氣也會變得很大。這是因為節(jié)食使人的肝臟、脾臟出現了陰虛火旺的狀況?！?/p>