多功能爆喜鳥小吃車 帶我們抵御經(jīng)濟寒潮

09年春節(jié)剛過，上班族都又投入到緊張的工作中去，學生們也開始紛紛返回校園，新的一年開始了，春光無限好?？墒菍τ诤芏嗍苋ツ杲鹑陲L暴波及而失業(yè)的人員來說，新年后不僅是懷有希望，更多的還有迷惘，新的工作崗位在哪里？我們又將以何種方式賺錢？在武漢大學城附近，來自陜西寶雞的蔣夢龍卻笑嘻嘻地對記者說：“危機，危機，可能是個創(chuàng)業(yè)的良機，要不是這次失業(yè)，我可能還在廣東服裝廠做運貨工呢！”

蔣夢龍說話的時候，雙手還在不停地忙著。其時正是下午3點鐘左右，中午在他的攤子面前排成長龍隊伍的學生們已經(jīng)逐漸散去，忙著上課去了；而現(xiàn)在不停地走上前來的，是附近的居民和經(jīng)過的行人。在他的面前，是一臺“多功能爆喜鳥小吃車”?！芭_灣爆喜鳥”很多人都不陌生，很多讀者也可能吃過它，它是用鵪鶉蛋在專用機器里烤出來的，機器則采用合金和厚的不銹鋼板制做而成，精制耐用，重5公斤左右。攤主在制作時先將鵪鶉蛋打入機器上面五個一排的凹槽內，撒上密制配料，再放上一根竹簽，然后在另五個凹槽內放入用密制香料調出的肉泥或蝦仁，等鵪鶉蛋爆烤熟之時，手握竹簽尾端取出蓋在放有肉泥的凹槽上，最后將成品“爆喜鳥”取出，刷上美味特制醬料，就算大功告成?！芭_灣爆喜鳥”吃的時候外層酥香不膩，內里嫩滑鮮香，口嚼時美汁四溢，香入肺腑，顧客常常吃一串就想來兩串，即使一次吃上十串也不解饞。

可是蔣夢龍告訴筆者：“臺灣爆喜鳥”很奇妙，可是眼前的這臺“多功能爆喜鳥小吃車”更神奇，它是方氏提銀總部根據(jù)加盟商的實際使用情況和要求，結合目前燒烤小吃車的結構反復優(yōu)化設計，大膽創(chuàng)新、除弊納新，又成功推出的將爆喜鳥、燒烤、油炸/涮燙、鐵板燒融為一體的多功能小吃車。一臺小吃車可將爆喜鳥、燒烤、油炸/涮燙、鐵板燒多種功能隨意組合，任意變換，投資者當?shù)責徜N什么就做什么。蔣夢龍當初到方氏提銀總部考察時，正是看中了這臺“多功能爆喜鳥小吃車”的方便實用，才選擇加入“臺灣爆喜鳥”這個小本創(chuàng)業(yè)項目的。

蔣夢龍今年29歲，高中畢業(yè)后就一直在外打工，金融危機前在廣東一家服裝廠做運貨工；老婆吳麗是武漢郊區(qū)人，也和他在同一服裝廠打工。這次金融危機，服裝廠倒閉，夫妻倆人雙雙失業(yè)。他們是這次金融危機失業(yè)人員中回家比較早的一批人，08年11月，經(jīng)過合計，蔣夢龍決定帶老婆回陜西見父母，由于經(jīng)濟不寬裕，他們結婚時也沒回家辦酒。在老家呆了十幾天后，兩人覺得這樣不是長久之計，馬上準備要孩子了，手頭上卻一點錢也沒有。就在這時，一直在做小吃生意的堂哥介紹蔣夢龍去黃山找方孝玲。

在黃山，蔣夢龍大開眼界，方孝玲老師不僅是方氏提銀的創(chuàng)始人，還不斷地鉆研新技術，面向廣大小本投資者推出很多小吃項目——“臺灣爆喜鳥”、“多功能爆喜鳥小吃車”、“方師傅烤面筋”等，蔣夢龍一一品嘗了一下，味道各有特色，都是絕頂絕的創(chuàng)業(yè)好項目。他想做“臺灣爆喜鳥”，可是他老婆卻想做“方師傅烤面筋”?！胺綆煾悼久娼睢贝_實也不錯——面筋，富含植物蛋白，營養(yǎng)豐富，口感筋道，有嚼勁，將特制的燒烤專用面筋做成各種形狀，放進特制的調料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上特制調味醬，并配以各種口味的撒料，慢慢香氣四溢，其香味可以遠飄幾十米，令人垂涎三尺。成品色鮮味醇，口感好，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，味道可與烤肉相媲美。吃后口齒留香，回味悠長，吃了一串還想吃第二串第三串……口口香風味烤面筋，令人難忘。

師傅烤面筋的味道多樣：原味、香甜、咸、麻辣、香辣、超辣、玫瑰、留香、水果、牛肉、雞肉等多種味道。由于專用燒烤面筋的制作和成型是絕密技術，因此該項目在很多地方可謂市場一片空白，自然是一個絕對的淘金熱點。

爭執(zhí)的結果是選擇“多功能爆喜鳥小吃車”作為創(chuàng)業(yè)項目，而蔣夢龍也退讓一步，答應隨老婆到武漢來開創(chuàng)事業(yè)，于是就有了開篇記者采訪他的那一幕。蔣夢龍的“臺灣爆喜鳥”賣得非常好，每天從早到晚忙得不消停，可是他的心情卻是前所未有的陽光燦爛。爆喜鳥普通型每串成本0.4元，零售價1-1.5元，如果加上肉泥或蝦仁每串成本0.7元，可售2-3元（具體可依當?shù)叵M水平而定）。制作一串僅需1分鐘左右，可同時制作7串。以每天營業(yè)5個小時算，至少可賣600多串，再加上各種燒烤、油炸/涮燙、鐵板燒，利潤相當可觀。蔣夢龍說他每天起碼要工作10個小時，可想而知他的收入也甚為可觀。

不過對于他老婆吳麗來說，她的新年目標就是要在把“臺灣爆喜鳥”做好的基礎上，再開一家“方師傅烤面筋”小吃攤。對于她的這個想法，蔣夢龍也很支持，他對筆者說：“她的個性很強，做事從來不甘落于人后，反正現(xiàn)在都提倡夫妻創(chuàng)業(yè)齊頭并進，以后我們還能夠相互交流一下生意經(jīng)呢，呵呵！再說都是方老師推出的項目，我很放心！”蔣夢龍咧嘴一笑，使人頓時覺得春暖花開，對于小本投資者來說，09年的春天真的讓人充滿期待！

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