探秘紅樓夢(mèng)養(yǎng)生智慧

道不盡的《紅樓夢(mèng)》，說(shuō)不完的養(yǎng)生經(jīng)。精通養(yǎng)生之道的曹雪芹通過(guò)賈府日常生活的細(xì)節(jié)描寫，為后人展示了當(dāng)時(shí)社會(huì)的貴族世家如何將中醫(yī)運(yùn)用到生活當(dāng)中，特別是金陵十二釵的養(yǎng)生方法十分講究，很值我們今天來(lái)借鑒和參考。

探秘經(jīng)典巨著，體悟養(yǎng)生智慧，挖掘傳統(tǒng)文化的養(yǎng)生之道。

黛玉的養(yǎng)生調(diào)理方：飲食不可過(guò)寒過(guò)熱

第38回，因螃蟹生寒，黛玉體弱，果然才“吃了一點(diǎn)子”，就“覺(jué)得心口微微的疼”趕緊喝熱酒來(lái)壓，于是就喝了燙過(guò)的合歡花酒。

中醫(yī)解析：中醫(yī)認(rèn)為食物有寒、熱屬性，吃得過(guò)寒會(huì)使?jié)駳庠隗w內(nèi)凝聚，過(guò)熱則臟腑容易上火，最好多吃平性溫和食物。螃蟹性寒，黛玉吃的蟹黃又屬于高脂肪高蛋白食物，不易消化，因此吃多了對(duì)身體不利。而酒性最熱，燙過(guò)的酒喝下去發(fā)散的快，可以疏通血脈、驅(qū)風(fēng)祛寒，中和螃蟹散在體內(nèi)的寒氣。另外，中醫(yī)認(rèn)為合歡花性平、味甘，能夠疏解胸中郁結(jié)的悶氣、安神促眠，久服可以令人歡樂(lè)忘憂。所以這酒就不僅能驅(qū)除寒氣，而且對(duì)黛玉的多愁善感、夜間失眠有獨(dú)特功效。

寶釵的養(yǎng)生調(diào)理方：要適量運(yùn)動(dòng)

第67回，薛寶釵根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)勸林黛玉說(shuō)：“妹妹若覺(jué)得身子不爽快，倒要自己勉強(qiáng)掙扎著出來(lái)各處走走逛逛，散散心，比在屋里悶坐著到底好些。我那兩日不是覺(jué)得發(fā)懶，渾身發(fā)熱，怕病，因此尋些事情自己混著，這兩日，才覺(jué)得好些了。”

中醫(yī)解析：寶釵所說(shuō)的正應(yīng)了中醫(yī)“五勞所傷”中“久坐傷肉，久臥傷氣”。醫(yī)家認(rèn)為人要有適度的活動(dòng)，否則就會(huì)傷及健康，例如長(zhǎng)時(shí)間坐臥不動(dòng)會(huì)阻礙肌肉血液循環(huán)，使肌肉疲乏無(wú)力，身體抵抗力下降，容易生病。即使有病，在不太嚴(yán)重的情況下，也應(yīng)該盡量活動(dòng)，這樣一來(lái)可以避免坐臥的孤獨(dú)無(wú)聊，轉(zhuǎn)移對(duì)疾病的注意力，二來(lái)也可以活血行氣，增強(qiáng)體質(zhì)。現(xiàn)代人加班、工作都是坐在電腦前苦度春秋，“久視傷血，久坐傷肉”，正犯了五勞的忌諱，最好勞逸結(jié)合。

湘云的養(yǎng)生調(diào)理方：避開(kāi)風(fēng)邪

第58回，大觀園中事務(wù)分與眾婆子料理，寶玉病后出門看著眾人忙亂了一回，史湘云看到了說(shuō)：“這里有風(fēng)，石頭上又冷，坐坐去吧?！?/p>

中醫(yī)解析：中醫(yī)認(rèn)為，人體生病有外因和內(nèi)因，外因是自然界的六種不正常氣候（稱為“邪氣”），風(fēng)是其中之一。風(fēng)是春季的主氣，大風(fēng)天受風(fēng)、出汗后受風(fēng)、久病后體虛受風(fēng)都會(huì)導(dǎo)致發(fā)病。由于風(fēng)有流動(dòng)性、吹襲性，加上一年四季都有風(fēng)在，因此風(fēng)邪是六種氣候中最常見(jiàn)的致病因素。很多其他的氣候，如寒氣、熱氣、濕氣等常常借助于風(fēng)為媒介活動(dòng)，侵犯身體而致病，所以中醫(yī)又稱風(fēng)邪為“百病之長(zhǎng)”。

巧姐的養(yǎng)生調(diào)理方：體弱不宜過(guò)食

第42回，巧姐因?yàn)楣鋱@子著了涼，發(fā)熱，王太醫(yī)來(lái)瞧了瞧，笑道：“姐兒這病，只要清清靜靜的餓兩頓就好了。”

中醫(yī)解析：賈府里的主子們養(yǎng)尊處優(yōu)、活動(dòng)量少，加上體質(zhì)較弱，飲食上又過(guò)于油膩，所以他們最容易犯的是風(fēng)寒感冒、停滯積食、消化不良的“富貴病”。對(duì)此賈府有個(gè)風(fēng)俗秘法：“只一略有傷風(fēng)咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調(diào)養(yǎng)?！边@完全符合我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)食養(yǎng)生方法。我們傷風(fēng)感冒常常導(dǎo)致寒氣淤積，使脾胃不振，造成消化功能下降，不思飲食。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為調(diào)理這種毛病，首先要靜養(yǎng)、保暖、清理腸胃，減輕消化負(fù)擔(dān)。所以適當(dāng)減少飲食，吃得清淡，有利于健脾和胃，恢復(fù)健康，這些對(duì)老年人和兒童尤為重要。至于是不是非要凈餓，則要遵照醫(yī)囑。

王熙鳳的養(yǎng)生調(diào)理方：脾胃不宜受寒

第50回，鳳姐兒看到天冷了，和賈母王夫人商議，在大觀園里設(shè)一個(gè)廚房，讓姑娘們?cè)趫@子里吃飯，以免“空心走來(lái)，一肚子冷風(fēng)，壓上些東西不好，吃些東西受了冷氣也不好?！?/p>

中醫(yī)解析：熙鳳的意思是脾胃不宜受寒。脾胃是后天之本，我們所吃喝的食物與水分，依靠脾胃進(jìn)行消化吸收；食物中的各種養(yǎng)分，也要靠脾胃輸送到身體的五臟六腑、頭顱四肢。但脾胃完成這些工作必須在自身健康的情況之下，如果受寒，冷氣損耗了脾胃工作時(shí)需要的陽(yáng)氣，它就會(huì)像我們?nèi)艘粯?，到了冬天懶得?dòng)彈，消化工作不起勁，吃了東西不吸收。吃冷飲、吹冷風(fēng)是脾胃受寒的最主要原因，受寒后最好的養(yǎng)護(hù)手段是腹部保暖、用溫和的食物慢慢調(diào)養(yǎng)。

秦可卿的養(yǎng)生調(diào)理方：食補(bǔ)養(yǎng)身

第11回，秦可卿病重，見(jiàn)了鳳姐兒說(shuō)：“昨日老太太賞的那些棗泥餡的山藥糕，我吃了兩塊，到像克化得動(dòng)似的?！?/p>

中醫(yī)解析：棗泥餡山藥糕，是“極盡養(yǎng)生之術(shù)”的食物。紅棗具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的功效，是女性的補(bǔ)身恩物。紅棗湯對(duì)產(chǎn)后貧血、氣血虛弱及產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有明顯效果，還可以減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭昏眼花等癥狀。山藥可以健脾益胃。滋腎益精，是一味平補(bǔ)脾腎的藥食兩用品。這兩種食物做成的糕性為平和，健脾益氣、補(bǔ)而不膩、易于消化，最適合久病體虛的人使用。

元春養(yǎng)生調(diào)理方：芳香療法

第18回描述賈元春省親時(shí)，大觀園里根據(jù)元春的喜好“鼎焚百合之香，瓶插長(zhǎng)春之蕊，又有銷金提爐焚著御香”，跟著元春的值事大太監(jiān)也捧著香珠等物，只見(jiàn)園中香煙繚繞。

中醫(yī)解析：古人善于使用香療法，在《紅樓夢(mèng)》里，小姐們身上佩以香串、香珠，彼此傳送香囊，床上是春枕，丫鬟們隨時(shí)往香鼎里、香爐里添香料……這些描寫可以說(shuō)是古代運(yùn)用香療法的生動(dòng)寫照。中醫(yī)認(rèn)為，芳香氣味通過(guò)口、鼻、毛皮等孔竅進(jìn)入身體，在心肺、脾、胃等臟腑功能的作用下，可以達(dá)到平衡氣血、調(diào)和五臟振奮精神的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，氣味分子能刺激人體的嗅覺(jué)細(xì)胞，通過(guò)大腦皮質(zhì)的興奮抑制活動(dòng)，進(jìn)而調(diào)節(jié)全身的新陳代謝，平衡植物神經(jīng)功能，達(dá)到身心的相對(duì)穩(wěn)定。香味不僅可以影響神經(jīng)、控制情緒、減輕痛苦，甚至還能支配我們的行為。

探春的養(yǎng)生調(diào)理方：防止過(guò)憂

第38回黛玉吐血后，探春來(lái)看望她，說(shuō)道：“你別心煩，我來(lái)看你是姐妹應(yīng)該的，你又少人服侍，只要你安心肯吃藥，心上把喜歡事兒想想，能夠一天一天的硬朗起來(lái)?！?/p>

中醫(yī)解析：探春談的是情志養(yǎng)生。中醫(yī)認(rèn)為，喜、怒、憂、思、悲、驚、恐七種情緒統(tǒng)稱為情志。正常情況下，七情活動(dòng)可以協(xié)調(diào)身體的機(jī)能，不會(huì)致病，但當(dāng)七情過(guò)激、過(guò)久，超過(guò)我們所能承受的生理限度時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致身體臟腑功能失調(diào)，而生病或遷延不愈。黛玉就是平時(shí)思慮太多，聽(tīng)見(jiàn)不干自己的事，也要?jiǎng)託?，而且多疑多懼，都郁結(jié)在心里，損耗了肝氣，所以久病。探春勸她想想高興的事，排解一些郁悶，肝氣也就順暢了。因此情志的養(yǎng)生，就是通過(guò)各種方法保持心情愉快，平心靜氣。

迎春、惜春的養(yǎng)生調(diào)理方：養(yǎng)心法

迎春：《紅樓夢(mèng)》第7回，周瑞家的去王夫人處送宮花，看見(jiàn)迎春正和探春下圍棋。寶玉的詩(shī)中也提到迎春屋中可以聽(tīng)到“永晝敲棋聲”。迎春是一個(gè)很淡泊的人，她雖然喜歡圍棋，但不是什么八段九段高手，能把別人殺得片甲不留。圍棋只是她的一項(xiàng)消遣游戲，聊以解悶、譴懷、靜心而已。

惜春：她個(gè)性恬淡，平時(shí)喜歡畫畫。第42回，賈母令惜春“照著這個(gè)園子畫一張”，送給劉姥姥。寶釵說(shuō)起畫這樣大的畫需要各色畫筆用具，惜春說(shuō)：“我何曾有這些花器？不過(guò)隨手寫字的筆畫畫罷了。”

中醫(yī)解析：相比于元春的顯赫、探春的精明，這兩姐妹就有些遜色了。但畢竟是大家千金，自有一套舒暢情志、調(diào)養(yǎng)精神的方法。賈府自賈母以下都很懂得精神養(yǎng)身，這是古人在“天人相應(yīng)”的理論下，通過(guò)怡養(yǎng)心神、調(diào)劑生活等方法，保護(hù)和增強(qiáng)身心的健康水平?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也發(fā)現(xiàn)，在對(duì)人體不利的因素中，最能影響身體健康的就是不良情緒。

李紈的養(yǎng)生調(diào)理方：不食生冷

第49回，李紈對(duì)寶玉和湘云說(shuō)：“你們兩個(gè)要吃生肉，我送你們到老太太那里去，哪怕吃一只生鹿，撐病了不與我相干。這么大雪，怪冷的，替我作鍋呢！”

中醫(yī)解析：李紈作為照顧姑娘們的大嫂子，在飲食起居上要格外留心，她這是根據(jù)中醫(yī)理論在講不要吃生肉。脾胃在體內(nèi)過(guò)的是平淡生活，太刺激的一律接受不了。生肉在這里就屬于生冷食物，不但不容易消化，而且依照現(xiàn)代食品衛(wèi)生要求，很可能含有寄生蟲(chóng)和病菌，極容易引起疾病。涼拌福壽螺致病事件，讓我們對(duì)拒絕生食有了深刻印象，李紈的話可以作為古人認(rèn)識(shí)生食有害的聰明實(shí)例。

妙玉的養(yǎng)生調(diào)理方：淡茶養(yǎng)生

第41回，妙玉性喜平淡，不跟人來(lái)往，只有一個(gè)嗜好---品茶，而且她喜歡喝淡茶。妙玉給眾人遞上用舊年雨水烹的老君眉，劉姥姥嘗了，笑道：“好是好，就是淡些?！泵钣裰皇且恍Α?/p>

中醫(yī)解析：《紅樓夢(mèng)》一書中有多處描寫吃茶養(yǎng)生的情節(jié)，每處雖著墨不多，但是各有意趣，這里講的是淡茶養(yǎng)生 。茶有提神醒腦、促進(jìn)消化、有益健康的作用，但是飲淡茶可以養(yǎng)生，飲濃茶則有損健康。濃茶中的咖啡因會(huì)使心跳加快，從而使血壓升高，同時(shí)，濃茶液大量進(jìn)入血管，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥狀，而且喝濃茶還容易導(dǎo)致便秘癥。所以飲茶應(yīng)以棄“濃”擇“淡”為要。

《紅樓夢(mèng)》經(jīng)典養(yǎng)生方1：節(jié)制飲食

第五十三回寫道：“這賈宅中的風(fēng)俗秘法，無(wú)論上下，只一略有些傷風(fēng)咳嗽，總以凈餓為主，次則服藥調(diào)養(yǎng)?！钡谒氖貙戀Z母開(kāi)宴后欠安，王太醫(yī)就診后說(shuō)：“太夫人并無(wú)別癥，偶感一點(diǎn)風(fēng)涼，究竟不用吃藥，不過(guò)略清淡些，暖著一點(diǎn)兒，就好了。如今寫個(gè)方子在這里，若老人家愛(ài)吃便按方煎一劑吃，若懶得吃，也就罷了。”

賈府里的老爺、太太、少爺、小姐，個(gè)個(gè)都是四體不勤、活動(dòng)量少的人，加上體質(zhì)較弱，所以他們最容易犯的常見(jiàn)病是風(fēng)寒感冒、停滯積食、消化不良的“富貴病”。

現(xiàn)實(shí)參照：都市現(xiàn)代人很多都是“富貴病”患者，停滯積食、消化不良、排毒不暢是典型癥狀，而且還包括肥胖。節(jié)食養(yǎng)生對(duì)于現(xiàn)代人顯得格外重要，不僅僅是為了追求苗條美麗，更重要的是健康。

《紅樓夢(mèng)》經(jīng)典養(yǎng)生方2：根據(jù)年齡、體質(zhì)調(diào)配食品

第四十九回，賈母說(shuō)，牛乳蒸羊羔“是我們有年紀(jì)人的藥，可惜你們小孩子們吃不得。今天另外有新鮮鹿肉，你們等著吃。”

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人的飲食要根據(jù)不同年齡、不同體質(zhì)，選擇相宜的加以調(diào)配，有所避忌。所謂“寒者熱之”，“熱者寒之”，“虛者補(bǔ)之”，“實(shí)者瀉之”，實(shí)行辯證的進(jìn)食施治原則。牛乳蒸羊羔性大熱，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生精，對(duì)年老體虛者最為適宜，但年輕人血?dú)夥絼?，體質(zhì)多屬熱性，多吃容易升肝火，出鼻血，喉痛，有灼熱感；而鹿肉性溫，補(bǔ)中，強(qiáng)五臟，益氣，對(duì)年輕人的健康有利，也少副作用。賈母憑老經(jīng)驗(yàn)，不讓寶玉等人吃牛乳蒸羊羔，而叫他們吃鹿肉，有一定道理。

現(xiàn)實(shí)參照：現(xiàn)代人膳食不合理的情況時(shí)有發(fā)生，不顧自己的體質(zhì)盲目進(jìn)補(bǔ)的大有人在。比如老年人應(yīng)以溫補(bǔ)平補(bǔ)為主，中青年人則可以適當(dāng)多吃能夠滋陰潤(rùn)燥的食物。

《紅樓夢(mèng)》經(jīng)典養(yǎng)生3：飯后慢飲茶

第三回，當(dāng)日林如海教女以惜福養(yǎng)身，云飯后務(wù)待飯粒咽盡，過(guò)一時(shí)再吃茶，方不傷脾胃。

飯后不宜馬上飲茶，這是符合科學(xué)原理的。因?yàn)椴枞~中有鞣酸，鞣酸過(guò)多反而會(huì)妨礙胃液分泌，引起胃腸功能失調(diào)。所以，一般應(yīng)待飯畢食物消化后再喝茶為宜。

現(xiàn)實(shí)參照：現(xiàn)代人腸胃負(fù)擔(dān)重，飯后馬上飲茶更致腸胃的超負(fù)荷，很多人的胃酸癥狀就是因?yàn)樯钪胁蛔⒅丶?xì)節(jié)而導(dǎo)致的。