孕期不適飲食調(diào)理

懷孕后的你，是否經(jīng)常為那些不適所困擾：孕吐、便秘、水腫、疲勞……如果你的答案是肯定的，不妨跟著我們，用飲食調(diào)理來(lái)緩解這些不適吧。

孕吐

超過(guò)百分之五十的準(zhǔn)媽媽在剛懷孕的那幾個(gè)月里，會(huì)出現(xiàn)不同程度的孕吐反應(yīng)，一般表現(xiàn)為食欲不振、惡心和嘔吐。早晨起床時(shí)反應(yīng)最大。雖然正常的孕吐不會(huì)影響準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，但如果嘔吐反復(fù)頻繁發(fā)作，就可能出現(xiàn)全身困倦無(wú)力、消瘦、脫水、少尿甚至酸中毒情況，需要及時(shí)治療。飲食守則

有孕吐反應(yīng)的準(zhǔn)媽媽飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃油膩食物，多吃蔬菜水果等偏堿性食物?；蛘邷?zhǔn)備一些蘇打餅干。早起時(shí)吃一些可以有效減輕不適感。

不妨吃一點(diǎn)酸味食物，不但能消除孕吐。還能增加食欲，促進(jìn)腸胃活動(dòng)，有利于食物的消化和吸收。

盡量在兩餐之間攝取身體所需的水分，避免在用餐時(shí)攝入大量流質(zhì)食物。

遠(yuǎn)離廚房，那里面的氣味會(huì)讓你更難受。同時(shí)，少吃那些油炸及高油質(zhì)的食品，以防胃液逆流而刺激食道粘膜，你可以適當(dāng)喝一點(diǎn)牛奶來(lái)中和胃液。

推薦食譜

白糖醋蛋

材料：蛋兩個(gè)，白砂糖、白醋。

做法：一碗水煮開(kāi)后，放入白糖和白醋，滾開(kāi)后將蛋打入，等蛋熟后盛碗即可。

Tip：準(zhǔn)媽媽如果持續(xù)惡心，反復(fù)嘔吐。甚至不能進(jìn)食時(shí)，最好去醫(yī)院治療。醫(yī)生會(huì)根據(jù)病情予以補(bǔ)液和補(bǔ)充維生素B。

便秘

很多準(zhǔn)媽媽到了孕中、晚期就容易發(fā)生腸脹氣或便秘，因?yàn)槠綍r(shí)活動(dòng)量小，胃酸減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，再加上胎寶寶逐漸增大，膨脹的子宮壓迫腸道，蠕動(dòng)減弱，因此導(dǎo)致便秘。便秘嚴(yán)重將導(dǎo)致孕婦腹痛、腹脹。

飲食調(diào)理

準(zhǔn)媽媽要多吃富含粗纖維的蔬菜、水果及粗糧，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、燕麥、香蕉等，加快腸蠕動(dòng)。

多吃一些產(chǎn)氣食品，如大蒜、蜂蜜、生蔥，這些食物吃多了會(huì)“放屁”，刺激腸蠕動(dòng)，利于排便。

蓮藕、蠶豆、荷包蛋、糯米粽子、糯米湯圓之類(lèi)不易消化的食物，菠蘿、柿子、桂圓、橘子等熱性水果，以及辛辣刺激食品盡量少吃。

要多喝水，每日至少喝1000ml，或者每天早晨起來(lái)喝一杯鮮榨果汁。

推薦食譜

胡桃粥

材料：胡桃仁4個(gè)、粳米100g。

做法：將胡桃仁搗爛，同粳米一起放入鍋內(nèi)，加水煮成粥。

小腿抽筋

到了孕中期，有些媽媽由于膳食中的鈣攝取不足，造成血鈣量降低，往往會(huì)在睡夢(mèng)中因?yàn)樾⊥瘸榻疃@醒。

飲食調(diào)理

為了避免小腿抽筋的情況發(fā)生，準(zhǔn)媽媽在飲食中應(yīng)注意鈣的攝入。平時(shí)注意多吃一些鈣含量豐富的食物，如牛奶、豆制品、蝦皮、紫菜、海帶等。

牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，能防止腿部抽筋，因此可在睡前喝點(diǎn)溫牛奶。

推薦食譜

海帶排骨湯

材料：豬排骨4000，海帶150g，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

做法：

將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4cm的段。入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

凈鍋內(nèi)加入1000ml清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味。淋入香油。

Tip：如有必要，準(zhǔn)媽媽可在醫(yī)生的指導(dǎo)下口服鈣片，平時(shí)也別忘了曬曬太陽(yáng)，幫助鈣的吸收。

貧血

準(zhǔn)媽媽體內(nèi)含鐵不足是造成妊娠期貧血的原因，大約有15％～20％的孕婦有不同程度的缺鐵性貧血，輕度貧血對(duì)母嬰影響不大，但貧血嚴(yán)重時(shí)，準(zhǔn)媽媽會(huì)因?yàn)樾募」┭醪蛔愣鹦牧λソ?，胎寶寶也因此而發(fā)育遲緩。所以，準(zhǔn)媽媽需要注意在膳食中增加鐵的攝入。

飲食調(diào)理

日常飲食中增加動(dòng)物性食品的攝入，多吃肉類(lèi)、動(dòng)物血等食品。動(dòng)物肝臟雖然能補(bǔ)鐵。但孕婦不宜多吃。此外，糖類(lèi)、糧食、蔬菜、堅(jiān)果等食物，特別是杏仁、葡萄干、干梅、腎形豆、菠菜、小麥、麥芽或蜜糖等，也含有豐富的鐵質(zhì)。

補(bǔ)充鐵的同時(shí)也應(yīng)注意葉酸、維生素B族(尤其是維生素B1及維生素B12)及維生素C的攝取，它們能增加鐵在腸道內(nèi)吸收。

Tip：準(zhǔn)媽媽不宜大量飲用濃茶或咖啡，因?yàn)椴枞~、咖啡中含有單寧酸，會(huì)抑制鐵的吸收。

推薦食譜

紅棗花生燉豬蹄

材料：帶皮花生仁1000、紅棗15枚、豬蹄7～8塊、鹽、米酒。

做法：

花生仁泡水8小時(shí)以上，豬蹄洗凈，放入滾水焯燙。去除毛脂、撈出，紅棗洗凈備用。

豬蹄、花生和紅棗，連同花生的泡汁一起放入鍋內(nèi)，再加入5杯水和鹽、米酒，燉煮至花生與豬蹄熟軟即可。

水腫

到了孕中晚期，很多準(zhǔn)媽媽由于下腔靜脈受壓，血液回流受阻等原因，足部、小腿、大腿、外陰、腹部四肢、眼瞼等部位會(huì)出現(xiàn)不同程度的水腫。

飲食調(diào)理

有水腫的準(zhǔn)媽媽要注意在飲食中增加蛋白質(zhì)的攝入，以提高血漿中白蛋白含量，改變膠體滲透壓，才能將組織里的水分帶回到血液中。

飲食要清淡。減少食鹽及含鈉食品的進(jìn)食量，咸菜等腌制食品要遠(yuǎn)離，而冬瓜、西瓜、荸薺、鴨肉等有利尿消腫功效的食物則應(yīng)經(jīng)常食用。

推薦食譜

當(dāng)歸鴨肉米粉

材料：當(dāng)歸1錢(qián)，黃芪1錢(qián)，鴨半只，米粉200g，嫩姜，老姜，米酒，鹽少許。做法：

鴨剁成兩半、汆燙、洗凈，嫩姜切絲；當(dāng)歸、黃芪、黑豆酒、水8杯煮1個(gè)小時(shí)，瀝除藥材，藥湯留用。

把鴨、藥湯、老姜、鹽放入鍋中，加水8杯蒸1次，添水后再蒸1次，取出鴨肉放涼切片；米粉燙熟置碗底，澆鴨肉湯。