２００８年中國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析

1 全國(guó)西瓜產(chǎn)銷態(tài)勢(shì)

西瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)景氣受不同年份氣候條件的制約很大。我國(guó)西瓜生產(chǎn)無(wú)論是占總面積70％以上的露地栽培，還是利用日光溫室、大棚或小拱棚的保護(hù)地栽培，生產(chǎn)效益受產(chǎn)銷關(guān)鍵期天氣因素變化影響十分顯著。2008年全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)西瓜生產(chǎn)規(guī)?？偭颗c2007年相比沒(méi)有顯著波動(dòng)，但南方與北方的主產(chǎn)區(qū)分別受冬春和夏季不利氣候因素影響，總產(chǎn)量和市場(chǎng)銷量都有減少，生產(chǎn)效益仍不理想。

1.1 春季

2008年中國(guó)南方產(chǎn)區(qū)的早春西瓜生產(chǎn)，由于遭遇數(shù)10年罕見(jiàn)低溫雪害，受災(zāi)嚴(yán)重，特別是時(shí)間從1月中下旬到2月上旬持續(xù)月余，范圍波及整個(gè)南方產(chǎn)區(qū)，對(duì)其西瓜生產(chǎn)造成的直接和間接損失極為嚴(yán)重。

海南產(chǎn)區(qū)作為中國(guó)大陸冬季市場(chǎng)西瓜的主要供應(yīng)基地，2007年冬季西瓜生產(chǎn)面積比2006年同期增加10％以上，由于當(dāng)?shù)厍捌谏a(chǎn)條件較好，西瓜田間生長(zhǎng)坐果均正常，豐收可期。但在海南西瓜大量成熟上市期，恰逢1-2月的低溫雪災(zāi)，華南華中西南等區(qū)域的公路不能正常通行，遲滯了海南成熟商品瓜的北上運(yùn)輸。從而造成海南商品瓜收購(gòu)量劇減，許多生產(chǎn)者的西瓜銷售價(jià)低于生產(chǎn)成本，導(dǎo)致2008年生產(chǎn)效益高峰期海南西瓜生產(chǎn)遭受嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。雪災(zāi)過(guò)后當(dāng)海南瓜農(nóng)克服各種困難重新安排西瓜生產(chǎn)之時(shí)，4月又遇到比正常年份提前2個(gè)月登陸的百年不遇的臺(tái)風(fēng)正面襲擊海南島東北部，使該區(qū)域的西瓜生產(chǎn)再次遭受嚴(yán)重?fù)p失。

2008年早春的持續(xù)低溫和數(shù)次大雪也使長(zhǎng)江中下游西瓜產(chǎn)區(qū)的保護(hù)地育苗及設(shè)施早春生產(chǎn)受到較重?fù)p失。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，長(zhǎng)江中下游產(chǎn)區(qū)西瓜保護(hù)地早熟栽培及育苗的設(shè)施大棚被凍雪壓跨的損失面積在3333hm2以上。尤其是南方產(chǎn)區(qū)瓜農(nóng)因缺乏預(yù)防冬春雪災(zāi)天氣意識(shí)和必要的準(zhǔn)備條件。造成1-2月育苗床西瓜苗死亡率80％～100％，已育成的瓜苗由于棚溫偏低不能及時(shí)定植。也導(dǎo)致苗齡老化影響正常移栽。而已定植的瓜苗，除由于棚內(nèi)低溫大面積受凍死亡外，因設(shè)施內(nèi)低溫寡照高濕，西瓜根腐病等病害發(fā)生普遍而嚴(yán)重影響植株正常生長(zhǎng)發(fā)育，50％以上的面積需重新補(bǔ)種改種。這樣補(bǔ)種改種，不僅增加了生產(chǎn)成本、延遲了上市期，同時(shí)造成前期產(chǎn)量下降，效益受到嚴(yán)重影響。南方的低溫凍雪并未影響到北方，北方保護(hù)地春季栽培西瓜生產(chǎn)效益總體較好。

1.2 夏季

2008年夏季全國(guó)天氣變化的地區(qū)間差異顯著，不少主要西瓜產(chǎn)區(qū)降水明顯偏多或偏少。梅雨季節(jié)持續(xù)期比往年長(zhǎng)，持續(xù)多陰雨造成光照不足，對(duì)長(zhǎng)江中下游產(chǎn)區(qū)西瓜坐瓜和果實(shí)發(fā)育影響較大。果實(shí)含糖量比往年偏低，產(chǎn)量下降。6月天氣對(duì)多數(shù)主產(chǎn)區(qū)西瓜生產(chǎn)不利，因此2008年中后期西瓜生產(chǎn)的單產(chǎn)有明顯下降，商品瓜質(zhì)量也受到影響。

因主要產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量均受到影響，2008年全國(guó)西瓜生產(chǎn)總量與往年比有所減少，加之宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)對(duì)果品市場(chǎng)銷售的影響，夏季6-7月多數(shù)主產(chǎn)區(qū)西瓜價(jià)格明顯高于平常年份，沒(méi)有出現(xiàn)往年上市高峰期的明顯“賣瓜難”情況。但南、北方也有部分產(chǎn)區(qū)由于栽培品種、生產(chǎn)模式與市場(chǎng)需求的偏差，造成單產(chǎn)偏低、品質(zhì)下降，對(duì)生產(chǎn)效益影響比較大。8月中旬后上市的秋茬西瓜，除東北部分產(chǎn)區(qū)由于生產(chǎn)規(guī)模增加較快，出現(xiàn)滯銷，其余各主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)效益普遍較好。

7-8月南方天氣持續(xù)高溫，有利于西瓜銷售。但連續(xù)高溫也造成安徽、江蘇、浙江等南方主產(chǎn)區(qū)露地栽培西瓜病害嚴(yán)重，植株病死比較多，導(dǎo)致部分產(chǎn)區(qū)西瓜減產(chǎn)，這些情況也使2008年夏季南方市場(chǎng)的商品瓜價(jià)格一直居高不下。在長(zhǎng)江三角洲南京、杭州、無(wú)錫、蘇州等大中城市的市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)早佳西瓜的銷售價(jià)一般在2.4元，kg左右，而平均價(jià)格也為1.3元／kg，與2007年同比高10％以上。

2008年中國(guó)北方也是降水偏多年份，生長(zhǎng)后期的多雨不僅影響露地栽培西瓜果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)還導(dǎo)致病蟲害增多，商品瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。因此2008年北方主產(chǎn)區(qū)在生產(chǎn)總量基本穩(wěn)定的情況下保持了較好的銷售態(tài)勢(shì)。加之鄭州、濟(jì)南、太原、武漢、西安、石家莊等主要銷售城市政府有關(guān)部門采取了得力措施及惠農(nóng)配套政策，2008年夏季西瓜市場(chǎng)消費(fèi)基本保持供求平衡，各地市場(chǎng)西瓜售價(jià)多處在近10年來(lái)比較高的價(jià)位。

2 西瓜投入產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)分析

2008年雖然我國(guó)西瓜市場(chǎng)售價(jià)一直較高，但主產(chǎn)區(qū)瓜農(nóng)收入增加很少，部分產(chǎn)區(qū)還有明顯下降。其主要原因是在市場(chǎng)宏觀經(jīng)濟(jì)條件影響下，西瓜的生產(chǎn)成本大幅增加，市場(chǎng)銷售價(jià)上浮有限。

2.1 西瓜生產(chǎn)必需的主要農(nóng)資產(chǎn)品售價(jià)漲幅大

西瓜生產(chǎn)所需的主要農(nóng)資產(chǎn)品如化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、柴油等銷價(jià)，2008年上漲幅度較大，是導(dǎo)致西瓜生產(chǎn)成本增加的主要因素。如浙江西瓜產(chǎn)區(qū)的進(jìn)口復(fù)合肥，2008年銷售價(jià)與2007年同比漲幅在30％以上，當(dāng)?shù)氐呐餐?fù)合肥售價(jià)每t高達(dá)5000元。而江浙主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行早佳、早春紅玉等優(yōu)質(zhì)西瓜保護(hù)地生產(chǎn)必需的多功能大棚膜，2008年上半年每t售價(jià)已突破1.5萬(wàn)元，導(dǎo)致西瓜生產(chǎn)的剛性成本劇升。

2.2 種子種苗成本顯著增加

全國(guó)西瓜生產(chǎn)的主要制種基地80％以上在西北地區(qū)。由于新疆等西北制種基地近年因種植棉花、玉米等大田作物比較效益提高，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者更愿意種植生產(chǎn)成本低、省工、銷售有保證的大田作物，雇工費(fèi)用增加等多種原因造成西瓜制種生產(chǎn)成本逐年大幅增加。同時(shí)由于2008年早春低溫凍雪的災(zāi)害天氣增加了西瓜育苗難度，加大了加溫等育苗成本，加上已定植大批瓜苗受凍死亡，瓜農(nóng)急于盡早補(bǔ)種以趕回時(shí)間損失，對(duì)種苗的需求高度集中，造成南方部分產(chǎn)區(qū)西瓜種苗供不應(yīng)求，導(dǎo)致了2008年西瓜種子種苗價(jià)格大幅上揚(yáng)。

2.3 適宜規(guī)模種植西瓜的土地租賃成本不斷攀升

由于輪作倒茬和規(guī)模生產(chǎn)供應(yīng)的需要，西瓜生產(chǎn)需要逐年尋租較大面積土地。在宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變動(dòng)下，由于國(guó)家對(duì)糧食安全的日益重視和生產(chǎn)補(bǔ)貼的到位等各種因素，對(duì)商品西瓜的種植大戶而言，2008年各主要西瓜產(chǎn)區(qū)適宜規(guī)模種植的土地租賃成本繼續(xù)攀高，也增加了西瓜規(guī)模生產(chǎn)的成本。部分主產(chǎn)區(qū)種植西瓜的土地承包年費(fèi)每667m2已經(jīng)超過(guò)1000元，而海南冬季種植西瓜3個(gè)月的土地租賃費(fèi)在2 000元以上。

2.4 運(yùn)輸流通費(fèi)用增加

2008年由于國(guó)內(nèi)外石油能源價(jià)格的快速上漲，導(dǎo)致商品瓜長(zhǎng)途運(yùn)銷成本顯著提高。如浙江等部分主產(chǎn)區(qū)柴油售價(jià)從去年的4.7元/L上漲到6.8元/L，運(yùn)輸成本增加也導(dǎo)致了主產(chǎn)區(qū)西瓜外運(yùn)銷售困難。2008年突然發(fā)生的災(zāi)害天氣影響了普通栽培西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，生產(chǎn)成本大幅增加遠(yuǎn)高于市場(chǎng)銷售價(jià)穩(wěn)中略升，造成主產(chǎn)區(qū)部分瓜農(nóng)的收入不增反減，嚴(yán)重挫傷了生產(chǎn)者的種瓜積極性，主產(chǎn)區(qū)的西瓜生產(chǎn)規(guī)模也將有所減少。

3 西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)與建議

2008年全國(guó)西瓜生產(chǎn)呈供求基本平衡的態(tài)勢(shì)，多數(shù)主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)銷平衡較好，少數(shù)產(chǎn)區(qū)如海南、廣西、安徽、陜西等部分產(chǎn)區(qū)由于氣候?yàn)?zāi)害影響等出現(xiàn)產(chǎn)銷脫節(jié)?？傮w看2008年西瓜生產(chǎn)有以下幾個(gè)主要特點(diǎn)：

3.1 商品瓜基地產(chǎn)區(qū)更加集中，規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯

在全國(guó)各主產(chǎn)區(qū)逐步形成了各具特色的規(guī)模化商品基地，如北京龐各莊，山東昌樂(lè)，河北新樂(lè)、廊坊，遼寧新民，河南中牟，陜西渭南，寧夏中衛(wèi)，江蘇東臺(tái)，湖北荊州。湖南岳陽(yáng)，貴州黃平，廣西南寧、北海等。有的產(chǎn)區(qū)圍繞當(dāng)?shù)卮蟪鞘械氖袌?chǎng)建立基地產(chǎn)區(qū)，如北京龐各莊、遼寧新民、河南中牟等：有的產(chǎn)區(qū)定位于運(yùn)銷大城市市場(chǎng)的基地產(chǎn)區(qū)，如山東昌樂(lè)、陜西大荔、江蘇東臺(tái)等。海南、廣西更是我國(guó)冬春季的主要商品瓜生產(chǎn)基地。特別是寧夏中衛(wèi)的壓砂西瓜在2007年底面積達(dá)到6.67萬(wàn)hm2，由于2007年冬季到2008年春季的降水底墑比較好，當(dāng)?shù)毓限r(nóng)充分發(fā)揮環(huán)香山地區(qū)沒(méi)有工業(yè)和生活污染的優(yōu)勢(shì)，生嚴(yán)了近100萬(wàn)t的綠色壓砂西、甜瓜，為北京奧運(yùn)會(huì)提供了大量綠色西瓜產(chǎn)品。生產(chǎn)效益明顯。促進(jìn)了壓砂瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 品種逐步更新，生產(chǎn)模式創(chuàng)新，生產(chǎn)品質(zhì)提高

目前優(yōu)質(zhì)無(wú)籽西瓜品種、小果型西瓜品種在生產(chǎn)中比重增加，初步改變了過(guò)去中晚熟品種多，普通西瓜上市集中、品質(zhì)不高的情況。各地農(nóng)業(yè)部門積極探索，總結(jié)推廣了以麥—瓜—稻，麥—瓜—苕，麥—瓜—菜，麥—瓜—棉，果園行間間作等多種間套作模式：采用棚膜覆蓋技術(shù)，不僅使產(chǎn)量得到保證，同時(shí)生產(chǎn)效益得到明顯提高。

3.3 依靠龍頭帶動(dòng)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的雛形出現(xiàn)

西瓜主要是商品生產(chǎn)，在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中依托有實(shí)力的企業(yè)做大做強(qiáng)品牌。在市場(chǎng)上才能獲得比較好的效益。如浙江臺(tái)州以西瓜生產(chǎn)為主體投資建立的若干西瓜生產(chǎn)龍頭企業(yè)，以雙膜覆蓋設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)和84-24、早春紅玉等優(yōu)質(zhì)品種為主要生產(chǎn)特色，在浙江及浙江以外的華東、華南、西南等地區(qū)發(fā)展了西瓜的連鎖生產(chǎn)。如海南省西瓜協(xié)會(huì)以會(huì)員為主成立了瓜農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社，統(tǒng)一生產(chǎn)品種、生產(chǎn)種苗和生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)的西瓜占海南省西瓜面積的85％以上，不僅對(duì)海南的西瓜生產(chǎn)。而且對(duì)冬季全國(guó)的西瓜市場(chǎng)都具有重要影響，這些都代表了我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方向。

綜上對(duì)2008年我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的分析，可以看到，2008年的冬春低溫雪災(zāi)，也暴露出我國(guó)西瓜生產(chǎn)特別是保護(hù)地生產(chǎn)的抗災(zāi)意識(shí)與抗災(zāi)能力的薄弱。在此方面需要政府主管部門結(jié)合行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社等，加強(qiáng)組織，進(jìn)行有針對(duì)性的減災(zāi)抗災(zāi)教育與技術(shù)應(yīng)對(duì)措施的普及，使我們的西瓜企業(yè)與生產(chǎn)者在遇到自然災(zāi)害時(shí)，能夠主動(dòng)采取有力措施，減輕災(zāi)害損失，增強(qiáng)恢復(fù)重建能力。

其次目前我國(guó)的西瓜生產(chǎn)仍以小生產(chǎn)大市場(chǎng)的格局為主，產(chǎn)業(yè)化程度嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)今后國(guó)內(nèi)外大流通商品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。迫切需要通過(guò)建立專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會(huì)、龍頭企業(yè)與基地等多種方式，積極推進(jìn)西瓜生產(chǎn)和市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

同時(shí)我國(guó)西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的科技投入仍顯嚴(yán)重不足，西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展無(wú)論在新品種、新技術(shù)的研究應(yīng)用，還是技術(shù)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)建，無(wú)公害和綠色生產(chǎn)的宣傳培訓(xùn)，都需要更多的科技投入來(lái)保證效益實(shí)現(xiàn)和可持續(xù)發(fā)展。因此迫切需要主管部門針對(duì)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)給予有針對(duì)性和突出實(shí)效的重視及投入。