長沙解放西路“酒吧一條街”發(fā)展研究

摘要：文章通過對長沙酒吧街興起及發(fā)展過程中的要素分析，挖掘其成功背后的主要因素，旨在為其他城市酒吧街的建設提供一個成功案例的經驗總結。同時，研究長沙酒吧街潛在的不利因素，引導長沙酒吧街走向可持續(xù)發(fā)展的良性道路。

關鍵詞：長沙解放西路：酒吧街；發(fā)展

中圖分類號：TU984.13

文獻標識碼：A

文章編號：1008-0422(2009)05-0113-03

近年來，泡吧己成為風靡各個城市的時尚話題。但在各個城市大力開發(fā)酒吧產業(yè)的同時，也常常由于盲目照搬一些大城市酒吧開發(fā)模式而最終導致負面經濟效益，如“南京1912”，其雷同的消費特色導致消費者最后只能按價格選擇酒吧。長沙的酒吧出現時間較晚，但發(fā)展迅速，如今長沙解放西路已成為響當當的“酒吧一條街”，這里已成為長沙休閑夜生活的重要集中地。

長沙處華中地區(qū)，經濟發(fā)展相對較為被動。但長沙的酒吧業(yè)為什么在幾年內迅速躥紅并引起全國范圍的關注?為什么長沙的酒吧文化不同于北京三里屯酒吧的個性、上海衡山路酒吧的情調與品位，卻取得了顯著的經濟效益?長沙酒吧業(yè)在經歷最初的平淡后，找到了怎樣一條發(fā)展道路，形成現在良好的發(fā)展勢頭?回答這些問題，對長沙酒吧街未來的良性發(fā)展及我國城市文化娛樂產業(yè)發(fā)展有重要意義。

1 解放西路酒吧街的發(fā)展歷程

長沙酒吧的興起與它的歌廳文化密不可分。從酒吧興起之時，不少酒吧都辟有演藝場地，處處歌舞混雜、人聲喧嘩成為湘派酒吧區(qū)別于京派、海派等風格流派的典型特色。長沙的酒吧出現時間較晚，從1998年長沙第一家正式意義上的娛樂酒吧出現至今，星城酒吧業(yè)經歷過震驚全國的“水晶宮血案”，也有日進斗金式的商業(yè)奇跡，發(fā)展非常迅速，時至今日，長沙酒吧業(yè)排得上號的有二三十家之多。大致分為三類，近年來第三類型演藝吧趨于興盛。

總體而言，長沙酒吧是酒吧文化中的異類，它將長沙歌廳、演藝場的形式和特點大膽而創(chuàng)造性地融入酒吧，使酒吧成為歌廳和演藝場的派生場所。

2 影響解放西路酒吧街發(fā)展的要素分析

2.1 宏觀因素

2.1.1 城市發(fā)展與人民生活水平提高

城市發(fā)展與人民生活水平的提高為人們開始追求高層次精神享受提供了基礎。從經濟總量、經濟結構、經濟效益等子系統(tǒng)指標看，長沙的經濟實力居全國中上水平，其消費能力居全國前列。

2.1.2 人民價值觀念、消費觀念的變化

隨著生活水平提高，人們的價值觀、消費觀隨之轉變，時尚成為自我放松，彰顯個性的表達方式，相對傳統(tǒng)的消費行為，到酒吧、咖啡吧等場所已成為人們追崇的消遣選擇。據長沙市統(tǒng)計局數據顯示，長沙市民的消費支出偏好中，對娛樂、文化占的比例僅次于食品消費，位居第二，消費者的這種消費偏好是促進長沙文化產業(yè)和文化消費發(fā)展的催化劑。

2.1.3 省、市政府政策引導

近年來湖南省、市政府將文化產業(yè)的發(fā)展作為新的經濟增長點，先后出臺《中共湖南省委、湖南省人民政府關于加快文化產業(yè)發(fā)展若干政策措施的意見》和《湖南省文化產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2001～2010年)》等文件，把大眾傳媒看作精神產品的生產單位，以質量和效益為紐帶，研究受眾，闖出一條發(fā)展文化產業(yè)的新路。

2.1.4 長沙文化產業(yè)的發(fā)展

湖南歷史文化源遠流長，本身具有發(fā)展文化產業(yè)得天獨厚的資源條件。另一方面，中國政府按照WTO原則開放文化市場，長沙的文化產業(yè)得到蓬勃發(fā)展。其產業(yè)增長速度遠遠高于全市GDP增長速度，文化產業(yè)已成為幫助長沙經濟社會發(fā)展的支柱產業(yè)。

2.1.5 湖南文化、湖南人性格

長沙酒吧不同于深圳和上海等地酒吧，長沙酒吧熱烈的演出氣氛以及火爆的場面，與湖南人火辣的性格密不可分。湖南氣候條件惡劣，以及愛吃辣椒的飲食習慣造就了湖南人拼勁十足、直爽火辣的性格，這種性格特征促成這種趕時髦愛熱鬧的消費心理。

2.2 微觀因素

2.2.1 原狀

歷史是具有延承性的，傳統(tǒng)的商業(yè)基礎、深厚的文化沉淀都會對一個地段今后的發(fā)展起著重大的影響。長沙解放路歷史悠久，這一帶自古商貿發(fā)達，名店眾多，有著很濃厚的商業(yè)文化氛圍，商業(yè)基礎較其他地區(qū)有著顯著的優(yōu)勢。

2.2.2區(qū)位

城市空間都是有區(qū)位的，好的區(qū)位能節(jié)約成本，并促使資本增值。長沙解放西路“酒吧街”的興衰，與其經濟地理位置有密切關系。長株潭經濟一體化使長沙成為“長、株、潭”城市群的核心，給長沙文化產業(yè)的發(fā)展提供了強勁的消費驅動力：五一商圈的形成使之成為一個巨型shoppingmal，一個大規(guī)模消費行為的集中地；《長沙市城市總體規(guī)劃(2000-2020)》提出建設長沙中央商務區(qū)(CBD)構想，解放西路位于CBD東端。CBD的功能定位則給酒吧街帶來穩(wěn)定的高端消費群體。

2.2.3 交通

商業(yè)行為的基本前提是商家與消費者在時間和地域上的結合，將酒吧聚集于人流量大、集散便利的區(qū)位內，更利于提高經營效益。目前長沙市區(qū)已形成“六橋三環(huán)”、“八縱八橫”的交通格局，解放路也從之前擁擠的小街道發(fā)展成為貫通長沙市東西的城市主干道，毗鄰市區(qū)交通流量最大的五一大道，兩頭分別與湘江大道和車站路相接，交通快捷便利。

另一方面，酒吧針對的主體消費群大部分是城市中高層消費階層，他們傾向于購買私人小汽車，所以，停車場地成為這類消費群體選擇娛樂地點的一個重要因素。目前解放西路酒吧街的停車一部分是依托個別酒吧為消費者提供的專用停車庫；另一部分是借用周邊的集中停車場地。主要有平和堂地下停車場、南門口停車場、步行街中心廣場停車場、沃爾瑪超市停車場以及沿坡子街靠步行街附近新修建的4個停車場：同時，長沙市政府采取白天禁止各類機動車與非機動車在道路人行道旁沿街停車，晚上解禁的措施，并引進咪表泊車收費系統(tǒng)。盡管如此，總的停車容量距離酒吧街的發(fā)展需求還是相差甚遠。

2.2.4 規(guī)模與品牌效應

長沙的解放西路與蔡鍔路被開發(fā)形成“酒吧街”，其區(qū)位特征明顯，不發(fā)生位移，通過幾年的商業(yè)運作，在消費者心中形成一種良好的認可和信任，這成就了酒吧街的品牌價值，該價值不斷地吸引著消費者在酒吧街實現持續(xù)的消費。

3 長沙酒吧街成功背后的經驗總結

通過上述分析，我們發(fā)現長沙酒吧街的成功是其發(fā)展過程中各個因素綜合疊加的結果，而其中最具普遍借鑒意義的經驗有如下三點：

3.1 政府的政策引導

當地政府的政策引導，對任何一個項目的經營成功與否起到重要影響。長沙酒吧在起步階段，恰遇當時國家宏觀調控政策停止審批娛樂場所，在市委、市政府的支持下，文化局按照《營業(yè)性演出管理條例》，給酒吧頒發(fā)營業(yè)性演出經營許可證，使如雨后春筍般冒出的大小酒吧擁有了合法身份，這一政策后來也得到了上級文化部門的認可。近幾年湖南省、市政府大力發(fā)展文化娛樂產業(yè)，為投資商營造一個良好的投資開發(fā)環(huán)境，長沙酒吧街的成功與當地政府的努力密不可分。

3.2 對消費群體的充分研究

對項目的準確定位是以目標消費群體的需求為導向的，只有充分研究項目未來可能的消費群體，才能采取有針對性的措施進行經營模式的定位與創(chuàng)新。長沙酒吧街抓住長沙人喜歡泡吧的消費心態(tài)以及傾向于超前消費的習慣，充分研究當地城市的主流風格，找到迎合大部分消費群體的長沙特色的演藝吧文化，它融合舶來的酒吧文化、本土的歌廳文化以及SHOW吧的特色于一體，同時，兼顧小部分人群的消費需求，輔以適當比例的其他風格酒吧，實現整條酒吧街的多元化發(fā)展。

3.3 絕佳的地理位置選擇

項目的選址相當關鍵，位置周邊城市公共設施的配套情況，酒吧街的交通通達性等都是影響其發(fā)展的重要因素。長沙酒吧街的成功很大程度上也得益于解放西路地理位置的優(yōu)越，周邊多種物業(yè)形式的共存與互補，為解放西路酒吧街的成功經營提供了條件，各種物業(yè)的價值也從中得到了極大的提升。由解放西路(酒吧街)、黃興南路(步行街)、坡子街(小吃街)和太平街(歷史文化街)組成一個類“井”字形消費網絡，商業(yè)功能完善，購物、商務、文化、娛樂、休閑等物業(yè)類型一應俱全，這里如一個巨型磁體每天吸引大量的消費人群進來娛樂消遣。

4 針對解放西路酒吧街未來發(fā)展的思考

盡管近幾年解放西路酒吧街已取得相當大的成功，但在其未來發(fā)展的道路上仍潛在諸多重大問題。

4.1 城市中心區(qū)靜態(tài)交通的處理

停車難問題是我國大多數城市急需解決卻又非常難以解決的問題。城市停車要占用相當規(guī)模的土地和空間，城市中土地價值最高的地區(qū)，也正是停車量需求最高的地區(qū)，因而使停車空間的擴展相當困難，需要付出很高的代價。目前解放西路一帶隨著酒吧行業(yè)的發(fā)達，已逐步認識到靜態(tài)交通的重要性，政府也采取了諸多措施，對周邊新規(guī)劃項目考慮設置停車場地，采取交通管制，引進咪表等等，但解放西路一帶的靜態(tài)交通還是不容樂觀。建議可以引進國際先進技術建設現代停車設施，目前在上海域市中心區(qū)已經有相當數量的立體停車場，大大緩解了停車壓力。

4.2 酒吧文化內涵的挖掘

不同的酒吧應有其各自深層的文化內涵。目前在一些大中城市，酒吧已作別了那種依靠“前衛(wèi)”、“叛逆”來吸引顧客的初級階段，以一種更為人文的東西吸引特定人群。相關調查顯示，人們喜歡三類酒吧。有特色的酒吧：所謂風格化，就是市場細分，需要為酒吧經營出一種特色，制造出一個賣點：有氣質的酒吧：文化的深淺決定酒吧氣質，長沙的酒吧大多處于成長期，沉淀與積累不多；有關懷的酒吧：從擺設、布局、氣氛的營造上體現家的溫馨或有聊天的伙伴。

音樂與酒僅僅是一種載體，目的是將時代特征、人文需求和個人文化內涵相互融匯。湘楚文化博大精深，湘派酒吧如果不能甩開歌廳文化的影子，營造屬于自己的文化內涵，其發(fā)展之路必然漫漫而修遠。

4.3 與舊城改造及歷史文化名城保護的結合

舊城改造與更新，不可能不觸動傳統(tǒng)街區(qū)、民居院落和傳統(tǒng)建筑、紀念性建筑等，為此必須正確處理好發(fā)展與保護的關系，不應當把眼前的經濟利益放在首位而丟掉歷史文化名城保護的長遠意義和未來的更大利益。解放西路酒吧街緊鄰太平街、坡子街等歷史保護街區(qū)。長沙要在國內外公眾中留下深刻的印象，最根本的一點就是強化已具備的歷史文化名城形象，越是民族性的東西才更具有世界性。解放西路在今后整體街道空間的設計跟形象提質上，一方面要改善舊城區(qū)的生活娛樂條件和環(huán)境質量，另一方面必須保護歷史文化名城特色，不僅要留形，還要有神。因而酒吧街在今后的發(fā)展過程中不能采用大推大建的方法。

5 結語

通過以上對長沙解放西路酒吧街的成功分析以及對其未來發(fā)展的思考，我們大致了解了解放西路酒吧街的發(fā)展狀況。伴隨著國內的酒吧熱潮，希望長沙酒吧街在市場與政府的雙向引導下走向良性發(fā)展的道路，同時能夠為國內其他城市酒吧街的建設與經營提供一定的案例借鑒意義。

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