我的柴薪爐火爆了農(nóng)家樂(lè)

我家住在風(fēng)景區(qū)交通干道邊，進(jìn)入風(fēng)景區(qū)的游客都必經(jīng)過(guò)我家門口，這樣好的資源為我辦農(nóng)家樂(lè)提供了便利條件。2006年我學(xué)習(xí)其它地方的經(jīng)驗(yàn)也辦起了農(nóng)家樂(lè)。由于我做的農(nóng)家菜有特色，再加上用柴火燒的菜飯?zhí)貏e香，所以生意異常紅火，尤其是周末和節(jié)假日，我家的兩個(gè)爐灶從早到晚幾乎沒(méi)停過(guò)。但半年后，在算成本開(kāi)支時(shí)，我們突然發(fā)現(xiàn)：燒柴用的費(fèi)用，占了總成本的八分之一，這項(xiàng)支出所占的比例是相當(dāng)大了。近幾年來(lái)農(nóng)村實(shí)行退耕還林政策，禁止濫砍亂伐后，柴的價(jià)格一路攀高，每百公斤要近百元，而且還難以購(gòu)到。我曾也考慮使用柴油爐，但算了一下效益賬，使用柴油爐雖費(fèi)用會(huì)有一點(diǎn)下降，但失去了農(nóng)家特色，讓城里人感受不到鄉(xiāng)土氣息，失去辦農(nóng)家樂(lè)的價(jià)值。再說(shuō)近年炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的秸稈氣化爐我不知走過(guò)多少家，也買過(guò)幾次，如今都成了能看不能用的廢鐵，為這事我傷透了腦筋。

去年冬天我從一本雜志上看到了安徽黃山誠(chéng)義生物公司的汪義發(fā)開(kāi)發(fā)出一種“柴薪爐”的信息。抱著試試看的態(tài)度我撥通了汪師傅的電話。他在電話中告訴我：柴薪爐是專門用于燒長(zhǎng)度5-50厘米，直徑12厘米以內(nèi)（再大可劈成）的木柴、樹(shù)枝、農(nóng)作物秸稈、玉米芯等可燃性物質(zhì)的爐，它也可以燒煤。燃料的干燥度在6 0％以上都可正常使用，每千克柴禾可連續(xù)燒1-2小時(shí)。它不用安裝輸氣管道和閥門，不架設(shè)煙道，爐體美觀大方。用戶還可根據(jù)實(shí)際需要，設(shè)置爐的大小，一般尺寸應(yīng)在：長(zhǎng)40-60厘米，高10-30厘米，寬20-40厘米。至于實(shí)際燃燒效果他建議就自己去看，覺(jué)得滿意后再確定學(xué)習(xí)。汪師傅這番話說(shuō)到我心坎上去了，第二天我就帶著幾斤柴禾來(lái)到了安徽黃山看個(gè)究竟。

走進(jìn)汪師傅辦公室，只見(jiàn)兩個(gè)客人正品嘗新鮮的花生，我心里納悶：這冬天哪有鮮花生?難道是從海南那邊販來(lái)的?正準(zhǔn)備問(wèn)時(shí)，汪義發(fā)告訴我：這是干花生通過(guò)返鮮而成的。我順手抓來(lái)一把，從外觀上看與地里挖出來(lái)的花生沒(méi)什么兩樣，也很難分辨清楚。我隨意剝開(kāi)幾顆花生仁一嘗，鮮、嫩，還有點(diǎn)甜，不錯(cuò)。

品花生的兩個(gè)客人告訴我，他倆是河南周口人，在北京開(kāi)飯館，剛才嘗的花生是他倆三天前從北京帶來(lái)的兩市斤干花生果，經(jīng)汪師傅免費(fèi)返鮮后，變成3.9市斤鮮花生。這兩市斤干花生返鮮后加工成熟花生如在北京普通的店里賣，就可賣出30多元，利潤(rùn)翻了幾番；如果拿到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)鮮花生去賣，也能賣出十五六元。我覺(jué)得這個(gè)項(xiàng)目也不錯(cuò)，我們當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃水煮花生，尤其是春節(jié)前后銷售更大，從外地販來(lái)的鮮花生市場(chǎng)上每斤要賣5-6元。汪師傅補(bǔ)充說(shuō)：“干花生返鮮是采用各地都能購(gòu)到的食品添加劑作為返鮮劑，返鮮后花生完全達(dá)到無(wú)公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體無(wú)害，能經(jīng)得起食品衛(wèi)生部門的檢驗(yàn)。返鮮周期2-3天，一市斤干花生的返鮮成本只要一角錢，每人每天可返鮮干花生五百斤左右。如銷路好，利潤(rùn)極其可觀?！眱晌豢腿寺?tīng)完后，十分滿意地辦理手續(xù)跟著工作人員去實(shí)習(xí)場(chǎng)地學(xué)習(xí)去了。

汪師傅得知我的來(lái)意后，先讓我看了爐子：有手推式、自動(dòng)送柴式和無(wú)風(fēng)機(jī)自動(dòng)送柴式三種；接著進(jìn)行了試燒。只見(jiàn)汪師傅將劃著的火柴投入爐膛，沒(méi)半分鐘，爐火就猛于液化氣，燃燒時(shí)無(wú)煙，無(wú)灰。汪師傅叫我用液化氣和柴薪爐做個(gè)對(duì)比試驗(yàn)：同時(shí)燒一壺四升的水，結(jié)果“柴薪爐”比液化氣提前兩分鐘將水燒開(kāi)。汪師傅告訴我；這種爐若用于開(kāi)飯店或燒豬食，將爐體做得大些，多裝點(diǎn)柴禾，就可以達(dá)到你所要求的效果，你家現(xiàn)在的爐灶燒一天的柴禾，放到柴薪爐至少可燒4天，可以為你節(jié)省燃料的成本，增加你的效益。

柴薪爐可采用委托鑄造廠進(jìn)行灰鐵鑄造的散件，再自己組裝或鋼板焊制，內(nèi)置保溫層，外殼用不銹鋼薄板或鍍鋅板裝飾，做成后，爐體顯得高檔，大方：它成本為80-100元，售價(jià)可達(dá)260-450元；如采用各地都能購(gòu)到的耐火材料澆鑄，無(wú)需任何設(shè)備，純手工操作，每人每天可制作5-8臺(tái)，成本40元，售價(jià)可在130-150元。我掂量著“柴薪爐”重量，約15—20千克，非常輕，符合農(nóng)家樂(lè)顧客自做菜飯隨意搬動(dòng)的要求。汪義發(fā)還可以根據(jù)我的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)出符合我們使用的爐子尺寸。我開(kāi)玩笑地向汪師傅提出，柴薪爐和干花生返鮮兩項(xiàng)技術(shù)一起學(xué)，能否給予優(yōu)惠。沒(méi)想到他二話沒(méi)說(shuō)：“行!”

來(lái)到培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，我和廣東湛江的李先生成了師兄弟。汪師傅從模具的制作到原材料的采購(gòu)、配方、澆鑄、裝配、修飾一一讓我倆親手操作，直至親手做出成品爐為止。臨走時(shí)，汪師傅還每人贈(zèng)送了一臺(tái)售價(jià)300多元的鑄造柴薪爐讓我參考，汪師傅替我們想得太周到了，干花生返鮮項(xiàng)目操作工藝也不難，汪師傅告訴了要點(diǎn)就學(xué)會(huì)了。

回家后，我將汪師傅贈(zèng)送的樣爐進(jìn)行試燒，家里人看了都說(shuō)好，確實(shí)省柴。為讓這一技術(shù)服務(wù)于社會(huì)，我把在浙江打工當(dāng)焊工的內(nèi)弟叫了回來(lái)，讓他幫我來(lái)經(jīng)營(yíng)這生意?！安裥綘t”加工出來(lái)后，實(shí)用、省柴、方便讓人看得見(jiàn)、摸得著，于是鄉(xiāng)親搶著要，目前我們當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)基本都使用了我加工的爐子，周邊的農(nóng)戶也有不少人訂購(gòu)，我每天加工四五臺(tái)爐，利潤(rùn)在七八百元。一年快結(jié)束了，我家今年的燃料費(fèi)還不到3000元。我的返鮮花生已壟斷了當(dāng)?shù)氐娘埖辏刻熹N量雖只有兩百多斤，但利潤(rùn)還挺豐厚。

最近我與湛江李先生通了電話，他告訴我：他每天也能銷售五六臺(tái)耐火材料澆鑄的爐子，生意也非常不錯(cuò)。

我感謝汪師傅給我?guī)?lái)好的生財(cái)平臺(tái)，讓我走上了致富快車道。

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地址：245000安徽黃山市濱江路1號(hào)人大科協(xié)六樓 黃山誠(chéng)義生物

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電話：0559—2515683 2526802

13905593570（請(qǐng)工作時(shí)間撥打）

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