靖州縣楊梅產(chǎn)業(yè)中存在的問題及其對策

[摘 要] 楊梅產(chǎn)業(yè)是靖州縣依托其區(qū)位優(yōu)勢及地理環(huán)境發(fā)展起來的特色產(chǎn)業(yè)，該產(chǎn)業(yè)是靖州縣的支柱產(chǎn)業(yè)。本文分析了靖州縣楊梅產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，探討了靖州縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，剖析了產(chǎn)生這些問題的原因，并提出了靖州縣發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)的對策建議。

[關(guān)鍵詞] 靖州縣 楊梅 特色產(chǎn)業(yè) 問題 對策

一、靖州縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展已取得的成績

靖州處于湘、黔、桂三省區(qū)的交接地帶，是我國東中部通往大西南的重要通道。近些年，靖州依托其區(qū)位優(yōu)勢及地理環(huán)境發(fā)展了特色產(chǎn)業(yè)——楊梅產(chǎn)業(yè)。

1.楊梅優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶已初步形成

近年來，靖州縣堅持“庫區(qū)柑橘、楊梅 ，庫外茯苓”的發(fā)展戰(zhàn)略，科學(xué)規(guī)劃，抓點做樣，積極引導(dǎo)，逐步形成了以艮山口，夏鄉(xiāng)，太陽坪，坳上及縣直隸單位林場為主的楊梅產(chǎn)業(yè)帶。據(jù)靖州縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，截止到2007年底，靖州縣的楊梅種植面積達(dá)到了26720畝，占水果總面積的78%，由于氣候原因，2007年楊梅產(chǎn)量僅6500噸，但占到了水果總產(chǎn)量的79.2%。

2.建立了楊梅優(yōu)質(zhì)良種苗木繁育基地

1998年在農(nóng)業(yè)技術(shù)部門的指導(dǎo)下，由靖州縣水果產(chǎn)銷協(xié)會牽頭，在太陽坪鄉(xiāng)和坳上鄉(xiāng)建立了良種苗木繁育中心，年出圃楊梅優(yōu)質(zhì)良種苗木4.5萬余株，為靖州縣楊梅優(yōu)化改造和結(jié)構(gòu)調(diào)整奠定了堅實的基礎(chǔ)。

3.適用技術(shù)推廣應(yīng)用，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯提高

以提高產(chǎn)量和品質(zhì)為目的，近年來楊梅矮化栽培、合理修剪、疏花疏果、保花保果、完熟栽培、病蟲害優(yōu)化防治等一批先進(jìn)適用技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，成效明顯，楊梅果大、色鮮、汁多味甜，平均667平方米產(chǎn)量也由原來的210kg提高到了現(xiàn)在的564kg，增幅為168.5%，新發(fā)展基地第3年樹冠基本形成，第4年掛果，第5年投產(chǎn)，平均667平方米產(chǎn)量達(dá)356kg。

二、靖州縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

1.市場開拓緩慢

雖然在地理位置上有著很大的優(yōu)勢，交通便利，但由于身處山區(qū)，農(nóng)戶沒有市場意識。每年楊梅基本屬于內(nèi)部消化，即在靖州縣內(nèi)出售。僅有的“出縣”的機會也是由于有走親訪友的朋友帶點楊梅嘗個鮮。農(nóng)戶的市場意識淡薄，誠信程度低，造成履約率教低。在農(nóng)戶與龍頭企業(yè)進(jìn)行市場交易時，經(jīng)常出現(xiàn)不執(zhí)行合同協(xié)議，或者是摻假、短斤少兩等現(xiàn)象，使得市場的開拓非常緩慢。

2.質(zhì)量不穩(wěn)定

楊梅成熟的季節(jié)在農(nóng)歷的五月份，正值春末夏初，高溫多雨的季節(jié)。楊梅不像其他水果有外果皮包裹，貯藏及運輸都十分困難。早上摘好的楊梅在市場上經(jīng)過太陽一曬，不但失去了色澤鮮果的味道也失去了，所以有“頭日采收，次日色變，三日味變”的說法，采后損失非常嚴(yán)重。

3.低價格競爭

“價格戰(zhàn)”是農(nóng)戶經(jīng)常采取的一種促銷方式。由于楊梅的保鮮能力差，保鮮期短，上市又集中，市場上楊梅積壓、腐爛的現(xiàn)象十分嚴(yán)重。由于沒有開拓市場，靖州市場的消費能力又有限，很多果農(nóng)抱著“多賣點多點錢”的觀念，果農(nóng)之間相互打起了價格戰(zhàn)，形成一種不合理的低價格競爭。這種惡性的低價格競爭對于楊梅的可持續(xù)發(fā)展，打造楊梅品牌都產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。

4.品牌意識淡薄

靖州是個山區(qū)小城，農(nóng)村科技文化素質(zhì)較低，“品牌”意識淡薄，傳統(tǒng)思想觀根深蒂固，果農(nóng)習(xí)慣于過去的種植方式，一味追求高產(chǎn)，忽視質(zhì)量的現(xiàn)象嚴(yán)重，過去政府又尚未引起足夠重視，宣傳不夠，沒有很好地為果農(nóng)樹立“品牌”觀念。

三、靖州發(fā)展楊梅產(chǎn)業(yè)的對策建議

1.科學(xué)規(guī)劃，合理引導(dǎo)，提高規(guī)?；?、組織化水平

要堅持“庫區(qū)柑橘楊梅，庫外茯苓”的發(fā)展戰(zhàn)略不動搖，強化宣傳，科學(xué)規(guī)劃，政策引導(dǎo)，不斷擴大楊梅生產(chǎn)規(guī)模。其二是鼓勵能人、專業(yè)合作組織、企業(yè)，直接參與基地建設(shè)或以“公司+農(nóng)戶”的形式與農(nóng)戶建立緊密的利益共同體，達(dá)到規(guī)模種植、規(guī)模經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高楊梅組織化水平。

2.加大科技投入，全面實施科技興梅

產(chǎn)品在市場上有沒有競爭力，市場占有率高不高，效益好不好，關(guān)鍵看質(zhì)量，而提高質(zhì)量的關(guān)鍵是科技。因此，在楊梅產(chǎn)業(yè)開發(fā)的過程中，必須把加大科技投入，以名牌戰(zhàn)略作為重要支撐點，按產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)內(nèi)在聯(lián)系，系統(tǒng)化地推廣農(nóng)業(yè)科技，使新區(qū)域果業(yè)成果、新技術(shù)滲透到楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程的各個環(huán)節(jié)。

3.大力發(fā)展加工業(yè)，緩解鮮果銷售壓力

楊梅色澤艷麗，柔軟多汁，酸甜適口，營養(yǎng)豐富，出汁率高，比較容易加工成飲料。目前對楊梅飲料的生產(chǎn)工藝研究最多，包括楊梅原汁的制取、飲料加工工藝，以及制品的穩(wěn)定性研究等。

4.發(fā)揮楊梅生態(tài)功能，發(fā)展楊梅旅游

楊梅樹既是經(jīng)濟林木，又是觀賞林木。靖州是少數(shù)民族自治縣，有著特色的苗族侗族風(fēng)土人情，利用這一獨特的旅游資源加大楊梅休閑觀光基地建設(shè)的力度，通過“賞梅、品梅”、“楊梅采摘節(jié)”帶動靖州苗族侗族自治縣的“農(nóng)家樂”、“鄉(xiāng)村游”項目，從而進(jìn)一步促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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