豬肉價(jià)格上漲的因素分析及影響

[摘 要] 本文針對(duì)近期央行公布的CPI指數(shù)持續(xù)攀高、豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的問(wèn)題，應(yīng)用相關(guān)的統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)其產(chǎn)生的原因進(jìn)行了全面的定量分析和研究，并根據(jù)研究結(jié)果提出了相應(yīng)的政策建議和措施，為國(guó)家宏觀調(diào)控、穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)提供了可靠的幫助和依據(jù)。

[關(guān)鍵詞] 豬肉價(jià)格 CPI 上漲 宏觀調(diào)控 統(tǒng)計(jì)分析

一、豬肉價(jià)格的現(xiàn)狀及對(duì)市場(chǎng)所產(chǎn)生的影響

隨著近期央行公布的CPI指數(shù)的飛速上漲，與之密切相關(guān)的豬肉價(jià)格的一路攀高便成了關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要議題。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示2007年8月份的CPI指數(shù)的增長(zhǎng)速度達(dá)到近十年來(lái)的最高增幅，豬肉的價(jià)格同比上漲平均為80.9%，“吃不起肉”已經(jīng)成為了并非聳人聽聞的現(xiàn)實(shí)。

盡管目前豬肉市場(chǎng)仍能保持供應(yīng)，但是肉價(jià)的上漲，以及供應(yīng)量的急劇減少已對(duì)市場(chǎng)格局造成了不小的沖擊。不管是消費(fèi)者還是銷售者都對(duì)“豬價(jià)太高”怨聲不斷，因?yàn)槿绱烁叩膬r(jià)位，不僅沒有給銷售者帶來(lái)豐厚的收益，反而由于需求量的大幅下降使其生意慘淡、每況愈下。

同時(shí)，更另人擔(dān)憂的是價(jià)格“翹尾”的影響，中國(guó)社科院數(shù)量經(jīng)濟(jì)與技術(shù)研究所經(jīng)濟(jì)模型室主任李雪松指出：即使與2007年底的糧價(jià)油價(jià)持平，今年的價(jià)格也要比2007年上半年同期平均高出3.4個(gè)百分點(diǎn)，翹尾對(duì)今年上半年的影響尤為明顯。2008年1月份我國(guó)物價(jià)指數(shù)上漲7.1%，其中翹尾因素占到了5.8%，再加上新漲價(jià)原因，今年物價(jià)上漲的壓力不會(huì)低于2007年，全國(guó)物價(jià)上漲指數(shù)可能在5%左右。

二、豬肉價(jià)格上漲因素的定性分析

對(duì)于此次豬肉價(jià)格盤踞高位卻仍能持續(xù)上漲的原因何在，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師姚景淵表示：此次食品價(jià)格的上漲因素是來(lái)自國(guó)際和國(guó)內(nèi)兩方面的:一是國(guó)際方面：首先，國(guó)際市場(chǎng)上糧食價(jià)格的上漲機(jī)制傳導(dǎo)到國(guó)內(nèi)導(dǎo)致我國(guó)糧食價(jià)格的上漲;其次，國(guó)際市場(chǎng)原油價(jià)格的上漲導(dǎo)致國(guó)際新能源的開發(fā)，這個(gè)速度的加快特別是食用能源的加速開發(fā)導(dǎo)致了糧食特別是玉米需求量的增加，玉米價(jià)格的上漲導(dǎo)致飼料價(jià)格的上漲，進(jìn)而又導(dǎo)致生豬的養(yǎng)殖成本增加，最終導(dǎo)致豬肉價(jià)格的上漲;二是國(guó)內(nèi)因素主要有兩個(gè):一個(gè)是貨幣供給量的持續(xù)增加導(dǎo)致市場(chǎng)流動(dòng)性過(guò)剩，而市場(chǎng)流動(dòng)性過(guò)剩對(duì)物價(jià)的影響是普遍意義上的，豬肉價(jià)格肯定要受到這種普遍意義上的影響;還有一個(gè)因素就是常說(shuō)的人們收入包括投資性收入的增加，導(dǎo)致了對(duì)豬肉需求量的增加。

總結(jié)各界人士的看法，我認(rèn)為導(dǎo)致此次豬肉價(jià)格上漲的原因是多方面的:

1.宏觀方面：此次豬肉價(jià)格的上漲反映了近期我國(guó)通貨膨脹的一個(gè)方面。在多數(shù)嚴(yán)重持續(xù)的通貨膨脹情況下，罪魁禍?zhǔn)锥际秦泿殴┙o量的增長(zhǎng)從而導(dǎo)致人均購(gòu)買力水平的提高。眾所周知，當(dāng)一國(guó)政府創(chuàng)造了大量的本國(guó)貨幣時(shí)，該國(guó)貨幣的價(jià)值就會(huì)下降。在美國(guó)經(jīng)濟(jì)史上，20世紀(jì)70年代的高通貨膨脹與貨幣量的迅速增加是相關(guān)的，同時(shí)20世紀(jì)90年代的低通貨膨脹與貨幣量的緩慢增長(zhǎng)也是相關(guān)的。因此，貨幣供給量的變化肯定是此次豬肉價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。

2.微觀方面:首先，本文考慮到的是國(guó)際方面導(dǎo)致的飼料價(jià)格的上漲。國(guó)家農(nóng)業(yè)部通過(guò)對(duì)2007年4月份全國(guó)畜產(chǎn)品和飼料價(jià)格的走勢(shì)分析同樣認(rèn)為飼料成本大幅上漲是主要畜禽產(chǎn)品價(jià)格一路走高的重要推動(dòng)力量。玉米和魚粉是養(yǎng)殖業(yè)主要飼料。從2006年以來(lái)，玉米和進(jìn)口魚粉價(jià)格總體保持持續(xù)上升態(tài)勢(shì)，只在個(gè)別月份略有回調(diào)。2007年1至4月份玉米價(jià)格連續(xù)4個(gè)月保持在1.5元以上，為近10年來(lái)的歷史高位。因此我們最終可以確定原料價(jià)格主要是飼料價(jià)格的持續(xù)上漲，直接推動(dòng)了養(yǎng)殖成本和主要畜產(chǎn)品價(jià)格上升。由于此次豬肉價(jià)格劇烈波動(dòng)與豬肉養(yǎng)殖的周期性因素?zé)o直接關(guān)聯(lián)，故此排除該因素。除此之外，去年一至五月份發(fā)現(xiàn)的藍(lán)耳病疫情。國(guó)家首席獸醫(yī)師賈幼陵表示，我國(guó)生豬的存欄量每年的死亡率在6%～8%之間，而藍(lán)耳病疫情導(dǎo)致的生豬死亡數(shù)量，仍然在這個(gè)范圍內(nèi)，故在此也將其歸為了次要因素。

三、豬肉價(jià)格上漲的定量分析

綜合以上所述的影響因素，下面我們將通過(guò)相關(guān)的統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)各個(gè)因素進(jìn)行定量分析。在此我們分別設(shè)豬肉價(jià)格為被解釋變量Y，貨幣供給量為解釋變量M2，飼料價(jià)格為SL。而對(duì)于周期性的影響及藍(lán)耳病疫情的影響，由于影響不夠顯著，我們可以通過(guò)將其歸為隨機(jī)誤差項(xiàng)而不予以考慮。我們先后對(duì)各個(gè)解釋變量進(jìn)行了單變量回歸和多元回歸，考慮到了貨幣供給量的滯后效應(yīng)和自回歸現(xiàn)象，并引入虛擬變量進(jìn)行了分段處理。當(dāng)對(duì)其供給也就是生豬存欄頭數(shù)予以考慮時(shí)，我們從年度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)2006年年底豬存欄情況已經(jīng)出現(xiàn)異常，結(jié)束了以往逐年增長(zhǎng)的勢(shì)頭，變?yōu)榈纛^向下，較上年減少1.8％。與此同時(shí)，羊的年底只數(shù)和牛的年底頭數(shù)也減少。根據(jù)邊際供給決定價(jià)格的原理，這無(wú)疑是市場(chǎng)豬肉供給趨于緊張和價(jià)格相應(yīng)上漲最明確的信號(hào)。

最終通過(guò)以上一系列的統(tǒng)計(jì)工作之后我們確定模型為Y^= 11.42128+4.72E-06D1×M2(-12)+5.244368D2×(SL-2.11）

四、政策建議

根據(jù)三者之間的簡(jiǎn)單相關(guān)系數(shù)矩陣可以看出，貨幣供給量與豬肉價(jià)格的相關(guān)系數(shù)0.616845520732明顯小于飼料價(jià)格與豬肉價(jià)格的相關(guān)系數(shù)0.929361162187，因此飼料價(jià)格的控制是打壓豬肉價(jià)格穩(wěn)定消費(fèi)指數(shù)的根源所在。當(dāng)然控制飼料價(jià)格的方法是多方面的，由于國(guó)際方面的因素如糧食價(jià)格的上漲是一個(gè)世界趨勢(shì)，單憑我國(guó)一國(guó)之力也是難以解決的。因此我們要把重點(diǎn)放在國(guó)內(nèi)因素，首先是在解決能源緊缺的問(wèn)題上，一方面是切實(shí)加強(qiáng)我國(guó)企業(yè)特別是工業(yè)型企業(yè)生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)變，真正從一個(gè)粗放型生產(chǎn)轉(zhuǎn)向集約型生產(chǎn)，真正實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展和諧共贏;另一方面是加強(qiáng)衛(wèi)生防疫工作并認(rèn)真貫徹十七大共建和諧社會(huì)的精神，防止出現(xiàn)不正當(dāng)經(jīng)營(yíng)與囤積居奇等投機(jī)行為。鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬，增加生豬的供給量，從而達(dá)到緩解豬肉價(jià)格持續(xù)上漲的目的。