自然養(yǎng)豬法的三種類型及技術(shù)要點(diǎn)（二）

2.在墊料中加入發(fā)酵劑的類型（日本洛東式的發(fā)酵養(yǎng)豬類型）。在豬圈地面上鋪上由谷殼、鋸末和菌種等組成的混合物，豬就飼養(yǎng)在這種混合物上面，排出的糞尿在混合物中經(jīng)菌種完全發(fā)酵被迅速降解、消化，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬場廢棄物的“零排放”。

吉林省的試驗(yàn)點(diǎn)上，是在圈欄區(qū)域挖90厘米的深坑，用鋸末、玉米秸、稻草等作為墊料，加入當(dāng)?shù)厣倭康母惩良跋鄳?yīng)的發(fā)酵劑，對豬排出的糞尿等進(jìn)行及時發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量對躺臥區(qū)的環(huán)境十分有利；為了保持豬的適度運(yùn)動和發(fā)揮其拱地覓食等行為特征，可喂八成飽，1天只喂1次，以使豬在圍欄內(nèi)經(jīng)常翻拱，促進(jìn)發(fā)酵。

東北三省冬季氣溫偏低，用挖坑的辦法有利于保暖，適用于地下水位比較低的地方。

山東也曾試過挖坑養(yǎng)豬，但一到雨季常被雨水泡塌，因此，大部分地區(qū)仍以地上養(yǎng)豬為主。

國產(chǎn)發(fā)酵劑已達(dá)到國際先進(jìn)水平，物美價廉，可放心使用。

3.不添加任何發(fā)酵劑的類型。新西蘭北島公司創(chuàng)造了淺床養(yǎng)豬技術(shù)。這種技術(shù)在正常的飼養(yǎng)密度和不需要任何專門的酶或微生物添加劑的情況下，一直運(yùn)轉(zhuǎn)順利。

通過充分?jǐn)嚢瑁龠M(jìn)氧氣作用于糞便。好氧菌能利用空氣中的氧，是通常參與廄肥制作的天然微生物。

自1991年采用這種方法后，在沙土地上建豬圈，小豬斷奶后轉(zhuǎn)至半開放豬圈培育和育肥，圈內(nèi)鋪鋸末。

這種養(yǎng)豬方法最大的優(yōu)點(diǎn)是：基本建設(shè)和維持費(fèi)用大大低于原先的豬舍養(yǎng)豬，由于取消了用水沖糞清圈，糞便處理大大簡化。

生長育肥豬圈面積為4米×4米，主要由鋼架和固定在底坐上的預(yù)制水泥板構(gòu)成，頂部覆蓋波紋鐵皮，朝陽面敞開。墊料是40厘米厚的新鮮鋸末。豬圈前方的水泥板很容易拆開，以便拖拉機(jī)進(jìn)圈清糞。

圈的后方鋪一小塊水泥板，上設(shè)自由采食食槽。門也在這一面，水泥板向外傾斜，使濺出的飲水不致弄濕鋸末。

要特別注意，既要使每個圈內(nèi)養(yǎng)盡可能多的豬，又不冒圈內(nèi)糞便積存過多的風(fēng)險。當(dāng)豬的數(shù)量超過墊料吸收豬糞便的能力時，可見到糞便堆積，這樣不利于養(yǎng)豬。

糞便過多也容易使墊料被浸透。雖然一定的濕度是制作廄肥所必需的，但過分飽和會抑制廄肥制作過程。

據(jù)觀察，把豬放在墊鋸末的圈內(nèi)，并不會改變豬固定大小便地點(diǎn)的習(xí)性，所以為了避免糞便在局部積聚過多并使糞便很好地被墊料吸收，必須進(jìn)行額外的攪拌，在養(yǎng)豬數(shù)量少時可由人工用鐵齒耙或鐵叉進(jìn)行，隔天一次，大型豬場可采用機(jī)械攪拌的方法。定期往豬床上撒新鮮鋸末也是必要的。

當(dāng)豬床的厚度達(dá)到65厘米時，要徹底清除，換上新墊料。在實(shí)際工作中，大約每6~8個月應(yīng)徹底清除一次。

這種養(yǎng)豬方法的缺點(diǎn)是圈內(nèi)常有泥土氣，夏季也易招引蒼蠅。需要酌情噴灑些水分，并配合施用滅蠅技術(shù)。我國北方冬季可以推廣此類型。

二、自然養(yǎng)豬法的技術(shù)要點(diǎn)

1.一定不要把帶有傳染病的豬帶進(jìn)圈內(nèi)，應(yīng)著重自繁自養(yǎng)，如確需購入仔豬，須從同一來源的經(jīng)畜牧主管部門核準(zhǔn)的養(yǎng)豬場引進(jìn)仔豬，按程序經(jīng)免疫后再放進(jìn)圈內(nèi)飼養(yǎng)。隨意從集市上購買仔豬，很可能導(dǎo)致失敗。

2.豬場進(jìn)豬后進(jìn)行封閉，嚴(yán)禁參觀，本場人員出入圈舍也應(yīng)遵守消毒規(guī)則，場內(nèi)外的工具和人員的衣、鞋、靴、帽不得交叉使用。

3.自動食槽必須規(guī)范，隨著豬采食而隨時漏料。

4.自然養(yǎng)豬法省工、省力，但不能放任不管，要隨時觀察豬群狀況，飲水器漏水狀況，自動食槽狀況，地面干濕狀況等，發(fā)現(xiàn)異常要及時調(diào)整和處理。

5.所用墊料一定要新鮮、清潔、干燥，經(jīng)鍘碎后墊到圈內(nèi)，墊料厚度應(yīng)不少于40厘米，應(yīng)盡量多摻些鋸末，因鋸末松散性大。

6.自然養(yǎng)豬法在冬季應(yīng)用非常順利，而夏天要進(jìn)行防暑。豬場周圍要栽植樹木或速生爬蔓瓜菜類，以調(diào)節(jié)氣候。氣溫達(dá)30℃以上時，每天下午要利用噴淋器進(jìn)行噴淋，每平方米一個噴頭，每半小時噴一次，每次兩分鐘。

7.搞好飼料配合，保證充足營養(yǎng)。一般生長育肥豬的飼料配方是：玉米（或大麥、高粱、次粉等）60%、豆粕18%、麩皮15%、預(yù)混料5%、其他2%，其營養(yǎng)水平每公斤日糧約含消化能12兆焦，粗蛋白16%，賴氨酸0.8%以上，料重比3∶1，平均日增重700克，達(dá)95公斤體重需90天左右。

8.挑選并飼養(yǎng)二元或三元雜種豬。雜種豬生活力強(qiáng)，省飼料，生長快，患病少。

9.在豬場出豬口建設(shè)出豬臺，以減輕勞動強(qiáng)度并確保豬體健康。

三、自然養(yǎng)豬法的專用發(fā)酵劑

我國各地有不少生物工程公司生產(chǎn)發(fā)酵劑，凡有正式批號的都可以應(yīng)用。如山東濟(jì)南億安公司生產(chǎn)的“億安奇安”發(fā)酵劑、山東臨沂益康公司生產(chǎn)的“發(fā)酵床專用發(fā)酵劑”等都可以選用。（全文完）（山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 李鐵堅 郵編：271018）