白鶩鴨屬閩西地區(qū)著名特產(chǎn),迄今已有700多年的歷史。據(jù)記載,白鶩鴨可治咯血、虛癆等病癥,是多種疾病的輔助治療食品,中醫(yī)和民間均認(rèn)為該鴨具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開(kāi)竅、寧心安神、開(kāi)胃健脾功效,廣泛用于輔助治療小兒麻疹、肝炎、無(wú)名低熱高燒和血痢,對(duì)癌癥患者具有緩解病痛等輔助治療作用。是迄今為止國(guó)內(nèi)唯一具有藥用滋補(bǔ)和保健作用的鴨種。該鴨不油膩、湯味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美、清香四溢,食用時(shí)只加少許食鹽和味精,不需加放生姜和任何作料。其所獨(dú)有的特殊藥理作用和風(fēng)味,在人們保健意識(shí)增強(qiáng)的背景下,正逐漸被保健專家和養(yǎng)殖戶高度重視,成為人們食療滋補(bǔ)的佳品。
1.外貌特征。白鶩鴨相傳為古代白鶩與地方鴨雜交,再經(jīng)長(zhǎng)期選育而成,全身羽毛雪白,嘴、趾、蹼均為青綠色或黑色,眼球黑色,以烏嘴、黑腳、白羽為顯著特征;其體型小,身軀狹長(zhǎng)結(jié)實(shí),頭小,前胸淺,頸、嘴長(zhǎng),腹部略下垂,形如楔狀,行動(dòng)靈活。
2.生產(chǎn)性能。白鶩鴨飼養(yǎng)周期越長(zhǎng)藥效越高,而只有飼養(yǎng)4個(gè)月以上的白鶩鴨才真正具有藥效。白鶩鴨容易繁殖,雛鴨經(jīng)過(guò)70天左右飼養(yǎng)即可達(dá)1.25~1.5公斤,屠宰率高,每50公斤活鴨可得凈鴨35公斤。產(chǎn)蛋量高,120日齡開(kāi)產(chǎn),每天除正常放牧外,只要補(bǔ)給少量稻谷等飼料即可正常產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋240~300個(gè),單個(gè)蛋重55~60克,而且蛋殼堅(jiān)硬,有利運(yùn)輸。
3.生活習(xí)性。白鶩鴨行動(dòng)較快,善于爬坡和潛水,覓食和抗病能力強(qiáng),適宜在山區(qū)梯田、壟田、水塘、湖泊上放牧;其養(yǎng)殖方法與常規(guī)鴨養(yǎng)殖方法相同,白鶩鴨食性雜而廣,耐粗飼,主食水草、青草、小蟲、植物莖塊、軟體動(dòng)物等,飼養(yǎng)成本低。飼養(yǎng)白鶩鴨是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、效益高的致富好項(xiàng)目,具有極其廣闊的市場(chǎng)前景。(福建省招寶生態(tài)農(nóng)莊 藍(lán)招衍 郵編:364100 電話:0597-5711528 網(wǎng)址:www.zhaobao.cn)