吃櫻桃有益心臟等

吃櫻桃有益心臟

李 明

美國(guó)密歇根大學(xué)心血管疾病研究中心專家發(fā)現(xiàn)，櫻桃和西紅柿之類紅色水果蔬菜中的色素可以大大降低與動(dòng)脈硬化相關(guān)的炎癥危險(xiǎn)，因而有助于降低心臟病危險(xiǎn)。研究人員正逐步揭開(kāi)櫻桃等果蔬中植物復(fù)合物有益心臟健康的特別潛能。

密歇根大學(xué)近期完成的一項(xiàng)動(dòng)物試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，飼料中添加櫻桃的動(dòng)物其膽固醇和甘油三酯水平大大降低，從而使患心臟病危險(xiǎn)大減。剛剛過(guò)去不久的2月4日-10日，被美國(guó)心臟協(xié)會(huì)定為“全國(guó)紅色食物周”，以鼓勵(lì)人們多吃紅色水果蔬菜，加深紅色果蔬有益心臟健康的意識(shí)。(李 明）

多種掛面不合格消費(fèi)者選購(gòu)須警惕

侯大偉

多種掛面食品經(jīng)成都市工商局抽樣檢測(cè)認(rèn)定為不合格，其主要問(wèn)題是鋁殘留量、過(guò)氧化苯甲酰、標(biāo)簽標(biāo)志等不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

據(jù)成都市工商局宣教處介紹，成都工商部門(mén)此次針對(duì)掛面食品的檢查，主要檢測(cè)了國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的商品標(biāo)簽標(biāo)志、商品品質(zhì)和烹調(diào)性能以及涉及人身健康安全的衛(wèi)生、理化指標(biāo)。

工商部門(mén)的消費(fèi)維權(quán)專家提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)掛面食品要一看、二聞、三選。一看：該類食品包裝一般采用圓桶形紙包裝，包裝要切斷平滑，擺放整齊美觀、不松散、無(wú)破損；二聞：對(duì)于散裝食物可直接聞氣味，注意是否有異味；三選：盡量選購(gòu)生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。（侯大偉）