旅游人才培養(yǎng)的新模式探討

摘 要：從旅游英語(yǔ)教學(xué)模式特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)，對(duì)目前旅游專業(yè)教育所面對(duì)的現(xiàn)狀進(jìn)行分析，同時(shí)，以就業(yè)為導(dǎo)向，探討了具有高職特點(diǎn)的“專業(yè)基礎(chǔ)＋職業(yè)技能＋特長(zhǎng)才藝”的旅游人才培養(yǎng)的新模式。不提出相關(guān)建議。 

關(guān)鍵詞：就業(yè)；人才培養(yǎng)模式；旅游英語(yǔ)；教學(xué)模式 

中圖分類號(hào)：G64文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1672-3198（2008）10-0226-01

1 目前旅游專業(yè)教育所面臨的現(xiàn)狀

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（1）從旅游英語(yǔ)人才的市場(chǎng)需求來(lái)看：當(dāng)前，我國(guó)的用人單位不僅要求應(yīng)聘大學(xué)生的英語(yǔ)專業(yè)水平，還要求他們將英語(yǔ)與應(yīng)聘崗位的業(yè)務(wù)能力相結(jié)合，以更好地服務(wù)國(guó)際化的市場(chǎng)。但是，我們目前的高校旅游英語(yǔ)教育模式與企業(yè)需求相脫節(jié)，還不能反映和滿足社會(huì)和市場(chǎng)的需求，還不能適應(yīng)全球化過(guò)程中用人單位對(duì)旅游英語(yǔ)人才的多層次需求，所培養(yǎng)出的大學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)戰(zhàn)能力與市場(chǎng)和社會(huì)的需求還存在著巨大的差距。所以說(shuō)，大學(xué)生的英語(yǔ)水平已經(jīng)直接影響了大學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，直接影響他們未來(lái)的發(fā)展空間。 

（2）從旅游英語(yǔ)的教學(xué)模式來(lái)看：在教學(xué)課程和形式上存在缺陷。現(xiàn)有的英語(yǔ)教學(xué)模式基本上是以圍繞培養(yǎng)學(xué)生英語(yǔ)基本功（聽(tīng)說(shuō)讀寫譯）來(lái)設(shè)置的，它有兩個(gè)缺陷：在教學(xué)課程設(shè)置上，嚴(yán)重忽視社會(huì)需求的變化，缺乏就業(yè)方向的指導(dǎo)；在授課方式上，嚴(yán)重忽視學(xué)習(xí)語(yǔ)言的習(xí)得規(guī)律，忽視學(xué)習(xí)者內(nèi)在興趣的培養(yǎng)，使學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)過(guò)程中，缺乏主動(dòng)性、成就感。有相當(dāng)數(shù)量的學(xué)生是靠增加勞動(dòng)強(qiáng)度來(lái)獲得較好的學(xué)習(xí)成績(jī)的，不會(huì)學(xué)習(xí)的現(xiàn)象相當(dāng)普遍。表現(xiàn)為：盲目使用自己的體力和智力；學(xué)習(xí)無(wú)重點(diǎn)，時(shí)間不核算。 不會(huì)主動(dòng)地獲取知識(shí)、不會(huì)加工貯存知識(shí)、不會(huì)及時(shí)經(jīng)常地復(fù)習(xí)、煮夾生飯、不會(huì)自我評(píng)價(jià)和校正，常常屢教不改。如此等等。

（3）從學(xué)生就業(yè)能力來(lái)看：現(xiàn)在大學(xué)生處于信息化的時(shí)代，他們的就業(yè)觀和職業(yè)觀發(fā)生了很大變化，渴望嘗試多元化的職業(yè)選擇。但我們現(xiàn)行的英語(yǔ)教學(xué)模式嚴(yán)重漠視他們的需求，沒(méi)有培養(yǎng)出他們適應(yīng)市場(chǎng)的能力，導(dǎo)致在校就讀的大學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)動(dòng)力和學(xué)習(xí)興趣；畢業(yè)的大學(xué)生就業(yè)找工作難；到崗后，進(jìn)入角色慢。 相當(dāng)一部分學(xué)生存在的心理障礙，表現(xiàn)為苦悶、憂郁、虛榮、嫉妒、自卑、怯懦、偏執(zhí)而沖動(dòng)，孤傲而好勝，“自我為中心”，忽視集體和他人存在。

2 以專業(yè)改革為龍頭，努力探索旅游人才培養(yǎng)的新模式

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2.1 改進(jìn)目標(biāo)模式

我們提出旅游英語(yǔ)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)該是以“專業(yè)基礎(chǔ)＋職業(yè)技能＋特長(zhǎng)才藝”的旅游人才培養(yǎng)的新模式。培養(yǎng)出有能力、有素質(zhì)、有創(chuàng)新精神的全方位的應(yīng)用型人才。用全面的、辯證的、發(fā)展的觀點(diǎn)來(lái)正確理解旅游英語(yǔ)人才培養(yǎng)模式的每個(gè)關(guān)鍵概念及其相互關(guān)系，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這種培養(yǎng)模式與素質(zhì)教育不僅不矛盾，而且是統(tǒng)一的。 

“能力本位”是旅游應(yīng)用型人才的重要特征。我們把能力分為三個(gè)層次來(lái)培養(yǎng)：一是基本能力，包括學(xué)習(xí)能力、語(yǔ)言能力、信息能力、實(shí)踐能力等； 二是專業(yè)能力，如旅游專業(yè)的公文寫作能力、 突發(fā)事件的處理能力、辦公軟件應(yīng)用能力、 相關(guān)酒店專業(yè)知識(shí)能力等；三是發(fā)展能力，如人際能力、創(chuàng)新能力、管理能力等等。這三個(gè)層次的能力共同整合為職業(yè)能力。高職人才的培養(yǎng)不能只重專業(yè)能力，而忽視基礎(chǔ)能力和發(fā)展能力的培養(yǎng)。

2.2 優(yōu)化培養(yǎng)機(jī)制

我們提出， 旅游英語(yǔ)應(yīng)用性人才培養(yǎng)必須做到“三個(gè)結(jié)合”：一是：學(xué)校與企業(yè)、社會(huì)相結(jié)合。我院現(xiàn)為旅游專業(yè)提供了兩個(gè)創(chuàng)業(yè)基地：異域風(fēng)情俱樂(lè)部和大學(xué)城光大旅行社科教城分部。同時(shí)本專業(yè)現(xiàn)擁有6個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地；校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)與語(yǔ)音室5個(gè)；導(dǎo)游模擬室1個(gè)；語(yǔ)言自主學(xué)習(xí)中心設(shè)有四十臺(tái)聯(lián)網(wǎng)電腦，四十臺(tái)語(yǔ)言復(fù)讀機(jī)以及豐富的音像資料等。便利的設(shè)施使學(xué)生獲得了親自參與研究探索的積極體驗(yàn)，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力；提高了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；提升了收集、分析和利用信息的能力；對(duì)課程體系和教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組整合，使理論與實(shí)踐相互滲透融合，強(qiáng)調(diào)知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系，拓寬學(xué)生的知識(shí)面、強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的培養(yǎng)，實(shí)踐教學(xué)占總教學(xué)時(shí)數(shù)的40%左右，大大提高了應(yīng)用型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。這在一定程度上解決了教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和畢業(yè)生的出口問(wèn)題。二是：教學(xué)與生產(chǎn)、科研相結(jié)合。一方面我們?cè)谡n程設(shè)計(jì)和專業(yè)實(shí)習(xí)以及日常實(shí)踐中帶領(lǐng)學(xué)生深入生產(chǎn)第一線，參觀或參與生產(chǎn)過(guò)程；另一方面，又通過(guò)吸收學(xué)生參加教師科研課題，帶領(lǐng)學(xué)生開(kāi)展科技發(fā)明創(chuàng)造活動(dòng)等，培養(yǎng)學(xué)生具備一定的科研素質(zhì)。三是：理論與實(shí)踐相結(jié)合。我們依托實(shí)驗(yàn)室建立了“大學(xué)生創(chuàng)新教育實(shí)驗(yàn)基地”，為學(xué)生的科技小組和有一定創(chuàng)新能力的學(xué)生提供實(shí)驗(yàn)和研究條件。我們還開(kāi)展了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)，涌現(xiàn)出了4個(gè)較成功的校園創(chuàng)業(yè)實(shí)體。

3 提高大學(xué)生英語(yǔ)就業(yè)能力的方法

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（1）以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，設(shè)置專業(yè)：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，就是堅(jiān)持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線，將產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與社會(huì)人才的變化趨勢(shì)作為確定專業(yè)主體框架的依據(jù)。在教學(xué)理念上進(jìn)行創(chuàng)新，要對(duì)教學(xué)目的進(jìn)行重新定位：英語(yǔ)是一門實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，原來(lái)英語(yǔ)教學(xué)過(guò)于注重英語(yǔ)基本功的訓(xùn)練，現(xiàn)在應(yīng)堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與就業(yè)需求緊密結(jié)合；應(yīng)把英語(yǔ)教學(xué)與社會(huì)和市場(chǎng)需求的吻合度作為教育質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)；加大對(duì)學(xué)生就業(yè)后的適應(yīng)能力、溝通能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，并與畢業(yè)后可能從事的專業(yè)相結(jié)合，因需要而設(shè)計(jì)課程；同時(shí)，要堅(jiān)持以學(xué)生為中心，以應(yīng)用為導(dǎo)向的教育觀。按照這種重新定位的教學(xué)目的，英語(yǔ)教師不僅應(yīng)具有語(yǔ)言方面的優(yōu)勢(shì)，還應(yīng)熟悉某一專業(yè)的知識(shí)體系和實(shí)際業(yè)務(wù)，這樣才能緊密結(jié)合學(xué)生未來(lái)工作實(shí)踐中經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題，設(shè)計(jì)出合適的教學(xué)方案。

（2）在教學(xué)模式與內(nèi)容上進(jìn)行專業(yè)改革：正因?yàn)楝F(xiàn)有的教學(xué)體制存在市場(chǎng)需求與培養(yǎng)目標(biāo)的脫節(jié)，因而，對(duì)現(xiàn)有的課程、內(nèi)容和模式必須進(jìn)行深刻的改革，原有的基礎(chǔ)英語(yǔ)課增添滿足市場(chǎng)就業(yè)要素的內(nèi)容，并要改革授課形式，如英語(yǔ)基礎(chǔ)課與網(wǎng)絡(luò)多媒體教學(xué)形式相結(jié)合；同時(shí)還要根據(jù)市場(chǎng)就業(yè)形勢(shì)的新需求，開(kāi)設(shè)實(shí)踐模擬課型。

（3）就業(yè)能力培養(yǎng)式和專業(yè)模擬體驗(yàn)式：課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容安排模擬就業(yè)市場(chǎng)的各種情景，從而盡可能為學(xué)生模擬一個(gè)真實(shí)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，目的是讓學(xué)生切身感受到，踏入社會(huì)他們所面臨的問(wèn)題是什么，讓學(xué)生提前遭受挫折和失敗，讓學(xué)生提前思考解決方案。使學(xué)生在具體情景親身體驗(yàn)問(wèn)題和挫折中，認(rèn)識(shí)到適應(yīng)社會(huì)不僅僅是英語(yǔ)能力的適應(yīng)，更是多種業(yè)務(wù)能力和心理素質(zhì)的適應(yīng)。 

學(xué)生通過(guò)模擬體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)社會(huì)和市場(chǎng)對(duì)自身的需求，反思并尋找自身能力的不足，彌補(bǔ)能力短缺；同時(shí)能讓學(xué)生在未來(lái)要選擇的職業(yè)模型中，盡早、準(zhǔn)確地進(jìn)行職業(yè)定位，設(shè)計(jì)自己的成長(zhǎng)計(jì)劃，這一點(diǎn)在高年級(jí)教學(xué)中尤為重要，根據(jù)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，如：將學(xué)生實(shí)習(xí)穿插安排在“五一”、“十一”黃金周期間，具體實(shí)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)企業(yè)的需求而定。一方面充分滿足企業(yè)的經(jīng)營(yíng)需要，同時(shí)也保證了實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，有事可干，有東西可學(xué)；三是實(shí)行企業(yè)需求與教學(xué)要求相結(jié)合，統(tǒng)籌各企業(yè)的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)與實(shí)習(xí)生的需求量，有計(jì)劃地組織學(xué)生進(jìn)行輪崗，形成了企業(yè)與學(xué)校發(fā)展的雙贏格局，實(shí)現(xiàn)了對(duì)外充分利用社會(huì)資源、全方位、零距離培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的要求。

4 結(jié)論

實(shí)踐證明，我院的教學(xué)改革旅游專業(yè)注重理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐和應(yīng)用能力的培養(yǎng)，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)組織上突破了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的人才培養(yǎng)的道路。同時(shí)，我們?cè)诮虒W(xué)模式上也進(jìn)行了相應(yīng)的探索和改革。初步形成具有我校特色的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式體系。通過(guò)理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系相結(jié)合的學(xué)習(xí)，提高了學(xué)生的英語(yǔ)溝通能力與業(yè)務(wù)素質(zhì)，以此更能適應(yīng)旅游市場(chǎng)運(yùn)作，也可以提高學(xué)生的擇業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。從而使學(xué)生有較好的市場(chǎng)前景。

參考文獻(xiàn)

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