怎樣使雞蛋在液體中浮起

煮雞蛋時(shí)，將洗凈的雞蛋放在盛水的鍋里，雞蛋總是沉在鍋底的，當(dāng)你看到這一現(xiàn)象時(shí)想過(guò)嗎？做做下述實(shí)驗(yàn)，就可知道其中究竟。

實(shí)驗(yàn)器材：

透明塑料杯（用裝過(guò)礦泉水的塑料瓶，截去上部，即可代替）2個(gè)，生雞蛋2個(gè)、清水、食鹽、藥匙、白醋（市售）、試管（或小瓶）、竹筷（或玻璃棒）。

實(shí)驗(yàn)操作

1.在一只塑料杯中裝入大半杯清水，用手把一只雞蛋浸沒(méi)在水面下，松開(kāi)手后，發(fā)現(xiàn)雞蛋緩緩沉入杯底。然后向杯中加入1~3藥匙食鹽（圖1）用竹筷輕輕攪拌液體均勻后觀察雞蛋是否緩緩上浮至液面？

2.在另一只塑料杯中，注入大半杯清水，再把另一只雞蛋放入水中，沉底后，即向杯中注入白醋約15毫升（用小杯量?。从弥窨贻p輕攪拌液體均勻后（圖2），待液體靜止，觀察雞蛋殼表面上，有無(wú)氣泡生成？雞蛋是否緩緩上浮至液面？

實(shí)驗(yàn)記錄

論證分析

提示：根據(jù)觀察到的現(xiàn)象，分析論證現(xiàn)象發(fā)生的原因（見(jiàn)下“說(shuō)明”）。

說(shuō)明

1.因?yàn)榈暗拿芏嚷晕⒈惹逅拿芏却?，?dāng)?shù)敖肭逅袝r(shí)，所受重力大于浮力，所以蛋將下沉。當(dāng)浸沒(méi)在鹽水中時(shí)，由于鹽水密度較大，這時(shí)蛋所受的重力小于浮力，所以蛋會(huì)上浮。

2.沉到水底的雞蛋，在加入醋后，由于白醋中含有的醋酸，它會(huì)與雞蛋殼所含的碳酸鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的二氧化碳形成氣泡，附在殼上，使整個(gè)雞蛋排開(kāi)液體的體積增大，因而它受到浮力增大（根據(jù)阿基米德原理：F浮=?籽液gV排），所以雞蛋會(huì)上浮。如果把蛋殼上的氣泡去掉（可取出洗去），雞蛋又會(huì)下沉，不妨試試。

注：本文中所涉及到的圖表、注解、公式等內(nèi)容請(qǐng)以PDF格式閱讀原文