水果吃出來的小意外

“水果是平衡膳食中不可缺少的一組食品，不過吃水果也有講究，如果不注意，可會吃出不少意外事哦!”

蔣一方 主任醫(yī)師，醫(yī)學碩士，研究員。20世紀80年代后期和21世紀初曾在聯(lián)邦德國杜塞爾多夫大學兒童醫(yī)院，及英國倫敦大學兒童健康研究所留學和合作研究。1993年底調(diào)入上海市兒童醫(yī)院，1995年任營養(yǎng)研究室主任，現(xiàn)任全國兒保疾病預防組委員，上海醫(yī)學會肥胖兒童健康之家主任委員。

水果是平衡膳食中不可缺少的一組食品，它含有豐富的營養(yǎng)，還能提供有機酸和酶，促進消化液分泌，有利于食物消化。所以，當寶寶食欲不振的時候，很多媽媽就會讓孩子多吃水果，想以此打開寶寶的胃口。但你是否知道，如果不注意，吃水果也能吃出不少意外事來呢!

發(fā)生過敏 有一次，媽媽給小明買了個菠蘿，當媽媽把菠蘿切成一片片后，早已經(jīng)在旁等待的小明急不可待地拿了一大片就吃了起來。大約半小時后，小明口唇開始發(fā)麻，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、皮膚發(fā)紅等癥狀，媽媽焦急地把小明帶去醫(yī)院，醫(yī)生了解了情況后說，這是吃菠蘿引起的過敏反應。原來，菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，個別寶寶會對這種酶過敏。除了小明出現(xiàn)的上述癥狀外，甚至可能危及生命。

只要把菠蘿切片后用鹽開水浸泡一個小時左右，再用冷開水沖洗一下食用，就不會再出現(xiàn)過敏反應。除了菠蘿外，能引起食物過敏的常見水果還有橘子、桃子、杏等。

發(fā)生低血糖 小文的媽媽買了一斤荔枝回家，平時最愛吃新鮮荔枝的小文一口氣吃了二十多顆。過了沒多久，小文突然臉色蒼白，連走路也搖搖晃晃起來了。送去醫(yī)院檢查后，醫(yī)生立即泡了一杯濃糖水給小文喝，不一會兒，小文又開始活蹦亂跳了。

原來新鮮荔枝肉中有一種稱為甲基環(huán)丙基甘氨酸的物質(zhì)，它可以引起低血糖，這種物質(zhì)在荔枝肉中含量并不多，如果貪食多吃便會引起低血糖。

發(fā)生上火或腹部不適 許多家長都有經(jīng)驗，如果給體質(zhì)偏熱的寶寶吃很多橘子的話就會上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、大便干結(jié)等癥狀。這種熱性水果還有荔枝、龍眼、桃子、櫻桃、楊梅等。有些水果則屬于寒性，如西瓜、梨、甘蔗、柚子、芒果、獼猴桃等。如果給體質(zhì)偏寒的寶寶吃很多這樣的水果，就會引起腹部不適、腹瀉。因此要根據(jù)寶寶的體質(zhì)選擇適合的水果。

發(fā)生腹瀉或寄生蟲病 有些水生植物，如紅菱、藕、荸薺等，生吃脆嫩可口，但這樣的吃法很容易引發(fā)急性胃腸道疾病，也可能感染姜片蟲病，造成貧血、腹痛、腹瀉等癥狀。為了預防腸道傳染病和姜片蟲病，千萬不要讓寶寶生吃此類水生植物。