河北省內(nèi)丘縣盛產(chǎn)野生酸棗,自古就有加工酸棗仁的傳統(tǒng)。酸棗去掉外面的皮和肉,經(jīng)過(guò)清洗,可以得到酸棗核,酸棗仁經(jīng)過(guò)十幾道加工才能從酸棗核里剝離出來(lái)。酸棗仁一般入藥用,有安神、寧心的功效,酸棗皮和酸棗肉還可以用來(lái)做酸棗面和飲料。經(jīng)過(guò)加工的酸棗仁,大部分被銷往河北安國(guó)、安徽亳州的中藥材市場(chǎng),每千克賣價(jià)10多元。近幾年,內(nèi)丘縣酸棗仁的加工市場(chǎng)漸成規(guī)模,本地的酸棗已經(jīng)供不應(yīng)求,很多人到陜西、山西等地收酸棗再到內(nèi)丘縣加工,內(nèi)丘縣的酸棗仁加工量占全國(guó)的80%以上;內(nèi)丘縣將近20%的人主要收入來(lái)源就是野生酸棗。在酸棗的成熟期,手快的婦女一天能撿幾千克,那也就意味著一天白撿三四十元錢。柳林鎮(zhèn)楊家莊農(nóng)民程素娥冬季閑著沒(méi)事就撿點(diǎn),“現(xiàn)在賣價(jià)最多就是1.5元吧。這東西現(xiàn)在比蘋果值錢?!?/p>
內(nèi)丘縣每年產(chǎn)出的8 000多噸酸棗仁給當(dāng)?shù)厝藥?lái)了豐厚的利潤(rùn),但是處理這些酸棗殼也成了難事,有的老百姓把它當(dāng)柴火燒了。柳林鎮(zhèn)東石河村村民王金柱挨家挨戶收酸棗殼回去燒鍋爐,1千克0.02元錢。有一天,在外打工多年的柳林鎮(zhèn)農(nóng)民葛二秋上門找到了王金柱,叫他收100噸酸棗殼,但是當(dāng)?shù)囟际且约彝閱挝坏男∽鞣?,要?00噸殼著實(shí)要費(fèi)不少力氣。葛二秋給王金柱開(kāi)價(jià)每千克0.04元錢,王金柱才勉強(qiáng)答應(yīng)。
葛二秋收酸棗殼可不是燒火用。他南下打工期間,了解到果殼可以加工成活性炭,這種活性炭是凈化水的主要原料,在電廠、自來(lái)水廠和污水處理廠應(yīng)用非常廣。1個(gè)月后,葛二秋的活性炭加工廠建起來(lái)了,26千克果殼就能燒出1千克活性炭?,F(xiàn)在這種活性炭市場(chǎng)價(jià)3 000多元1噸,酸棗殼也從每千克0.04元錢漲到了0.4元錢,足足比當(dāng)初高了10倍。活性炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓酸棗仁加工戶每年多賺20多萬(wàn)元。
柳林鎮(zhèn)東石河村村民柳延梅家是加工酸棗的世家,十幾歲的時(shí)候,她就已經(jīng)掌握了加工酸棗仁的技術(shù)。2003年,柳延梅接待了一位客商。這個(gè)人對(duì)酸棗仁提出了苛刻的條件:有雜質(zhì)的、薄的、破損的都不要。經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的酸棗仁是當(dāng)種子用的,市場(chǎng)上的賣價(jià)比中藥材高出1倍多;酸棗樹(shù)苗可以作為大棗的砧木使用。這讓柳延梅留了個(gè)心眼,她記下客商的要求,組織當(dāng)?shù)匾恍┧釛椚始庸?,按照這種標(biāo)準(zhǔn)篩選出優(yōu)良酸棗仁作為種子;同時(shí),在網(wǎng)上發(fā)布賣酸棗種子的信息。2006年的一天,一個(gè)叫劉翠紅的人按著她在網(wǎng)上留的地址找上了門。劉翠紅在新疆做酸棗仁種子經(jīng)銷,這幾年,她所在的阿克蘇地區(qū)有一個(gè)推廣種植300萬(wàn)畝棗樹(shù)的計(jì)劃,這就意味著對(duì)酸棗仁至少有上萬(wàn)噸的需求量。劉翠紅說(shuō),“這個(gè)價(jià)格懸殊太大了,在那邊能賣100元錢。在這里如果55元批給我的話,我就是賣60元都合算?!?/p>
棗樹(shù)耐旱,特別適合在西北地區(qū)種植,只要種棗樹(shù)就必須用酸棗樹(shù)作砧木。隨著退耕還林政策的逐步推行,酸棗仁成了必需品,柳延梅用和以前一樣的酸棗仁就能賺2次錢——“做種子必須把雜質(zhì)和破碎的挑出來(lái),挑出來(lái)的做藥材還能用,那個(gè)價(jià)格也是二三十元錢一千克,我們也是很賺錢的?!爆F(xiàn)在,內(nèi)丘縣的很多酸棗仁加工戶開(kāi)始做起了酸棗仁分級(jí)銷售,經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選的酸棗仁作為種子賣價(jià)高,每千克達(dá)到了120多元,余下的酸棗仁也可以作為藥材銷售。2007年,全縣農(nóng)民靠酸棗產(chǎn)業(yè)凈賺1億多元。