為世界500強(qiáng)種菜，海歸女博士當(dāng)農(nóng)民

阿友

她是昔日的上海高考文科狀元，留洋獲得博士學(xué)位后成為一家外資企業(yè)金領(lǐng)。在這些炫目耀眼的光環(huán)下，為了讓腹中胎兒安享安全食品和一片蔚藍(lán)天空，她自辦農(nóng)莊。當(dāng)兒子在優(yōu)良生態(tài)環(huán)境中成長(zhǎng)時(shí)，敏銳的她嗅到商機(jī)，為北京CBD和金融街世界500強(qiáng)跨國(guó)公司中的200余家企業(yè)和3萬(wàn)多高收入家庭提供定制個(gè)性化有機(jī)蔬菜，最終獲得了成功。

金領(lǐng)厭倦都市霓虹

江宇虹出生在上海徐家匯一個(gè)優(yōu)越的高知家庭，她母親是上海灘的名醫(yī)，父親是飛機(jī)設(shè)計(jì)師。在良好的家庭氛圍熏陶下，江宇虹18歲高考后遠(yuǎn)赴海外求學(xué)，在英國(guó)伯明翰大學(xué)商學(xué)院獲得DBA和市場(chǎng)學(xué)碩士學(xué)位后，又繼續(xù)在世界頂級(jí)學(xué)府英國(guó)劍橋大學(xué)攻讀西方藝術(shù)史，26歲獲得博士學(xué)位。

回國(guó)后，江宇虹擔(dān)任戴爾公司大中華區(qū)高管，后在2008年開(kāi)辦了自己的云計(jì)算服務(wù)公司。那時(shí)的江宇虹每天出入高檔寫(xiě)字樓和五星級(jí)酒店，工作就是組織員工寫(xiě)代碼。

在歲月的流逝中，外表光鮮炫目的都市生活讓她感到一種莫名的壓抑，她每天上下班在電梯間里遇到的每個(gè)人看上去都很疲憊。北京的春天很短，每當(dāng)江宇虹看到通惠河邊的柳樹(shù)又綠了，她沒(méi)感到絲毫愉悅，反而傷感自己生命里的春天又少了一個(gè)，江宇虹想換一種生活方式。

2010年，江宇虹懷孕了。作為一位準(zhǔn)媽媽，她對(duì)食品安全分外重視起來(lái)。公寓附近超市里30多塊錢一斤的有機(jī)蔬菜她也不放心，因?yàn)闆](méi)有任何一個(gè)有機(jī)蔬菜基地允許消費(fèi)者參觀具體種植步驟。

因?yàn)椴环判模纱嘧约喝シN菜。老公蘇宇對(duì)她百依百順，于是他們?cè)诒本┪瀛h(huán)外順義區(qū)高麗營(yíng)鎮(zhèn)的荒郊租地20畝，自己動(dòng)手畫(huà)圖紙蓋房子安裝太陽(yáng)能，在一片廢墟上建起了愛(ài)巢。此時(shí)連麥苗和韭菜都分不清的江宇虹每天駕著拖拉機(jī)開(kāi)荒種地，這一幕連她自己做夢(mèng)都不會(huì)想到。

很快，農(nóng)莊里養(yǎng)起了雞鵝、兔子、牛羊，種上了黃瓜、茄子、西紅柿等10多個(gè)品種果蔬，實(shí)現(xiàn)所有蔬菜水果肉蛋奶全部自給自足，過(guò)上了怡然閑適的鄉(xiāng)村生活。

兒子出生長(zhǎng)大會(huì)走路后，農(nóng)莊成了他撒歡的樂(lè)園。她每天坐擁大自然呼吸著純凈空氣快樂(lè)地成長(zhǎng)，凝視著兒子隨手從地里拔個(gè)胡蘿卜就吃，然后鉆雞窩找雞蛋趕著羊去擠奶，再爬上山楂樹(shù)搖落一地的果子……

看著兒子在田園牧歌中成長(zhǎng)，初為人母的江宇虹對(duì)大地對(duì)自然有了全新認(rèn)識(shí)：“植物是需要去交流對(duì)話的，土地是需要被尊重與回饋的。”

江宇虹在田園生活中，甚至感受到了她與現(xiàn)實(shí)的格格不入：一天，她拿著自家種的小麥去村里磨面時(shí)發(fā)現(xiàn)，農(nóng)民在磨面過(guò)程中不斷向機(jī)器里添加增白劑和滑石粉，這樣面粉看起來(lái)炫白。即使你不添加，也避免不了機(jī)器中殘留的那些混入面粉中。于是江宇虹用自己兩只產(chǎn)奶的奶羊去集市上換了一頭驢回來(lái)，自己用石磨磨面粉。

歸隱田園發(fā)現(xiàn)商機(jī)

2010年歸隱自然之時(shí)，江宇虹還經(jīng)營(yíng)著自己的云計(jì)算公司，處于一邊辦公一邊務(wù)農(nóng)的狀態(tài)。家里的20畝地種不過(guò)來(lái)，她干脆把員工和白領(lǐng)高管朋友們都叫來(lái)種地。本以為他們會(huì)嫌臟嫌累，可誰(shuí)知大家有說(shuō)有笑就干上了癮。

更令江宇虹始料不及的是，到了收獲的季節(jié)，愁得她頭都大了。原來(lái)，一棵山楂樹(shù)結(jié)果上百斤，20畝菜地里的青豆、番茄、黃瓜一塊兒瘋長(zhǎng)，少說(shuō)也能收獲上千斤。

自家根本吃不掉，江宇虹急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。為把蔬菜處理完，江宇虹把認(rèn)識(shí)的人都搜羅了個(gè)遍，央求著把蔬菜送給親朋好友。因?yàn)槭亲约悍N的菜，不施農(nóng)藥化肥激素，很多朋友都提出希望她能長(zhǎng)期為大家供菜。

一家IT跨國(guó)公司的朋友直接找到她，表達(dá)了想租幾塊地委托給江宇虹打理，以后不定期組織員工到農(nóng)莊郊游，再到大棚里采摘新鮮有機(jī)蔬菜作為福利發(fā)放給員工的創(chuàng)意。

這讓江宇虹一下看到了商機(jī)，人們不僅希望吃上健康食品，更期待回歸自然找回內(nèi)心的快樂(lè)。于是江宇虹萌生了將這種田園式的體驗(yàn)做成一個(gè)項(xiàng)目的念頭。

不料，遠(yuǎn)在上海的媽媽首先站出來(lái)反對(duì)，“虹虹，送你去劍橋讀書(shū)，可不是為了讓你來(lái)種地！”為了說(shuō)服媽媽，江宇虹專程飛赴上海把媽媽接到北京的農(nóng)莊，當(dāng)她看到那么多朋友開(kāi)心地在農(nóng)莊摘菜，覺(jué)得女兒是在做一件有價(jià)值的事。

而且江宇虹也不時(shí)地“賄賂”媽媽，去上海時(shí)大包小包給她帶好吃的水果、蔬菜、雞蛋，媽媽吃得爽口舒心，最后竟要求女兒給她專供安全的有機(jī)蔬菜。

沒(méi)有了包袱，2012年，江宇虹在自己沒(méi)有投入太多資金的情況下，在北京市昌平區(qū)流轉(zhuǎn)下500畝地200多個(gè)大棚種蔬菜創(chuàng)業(yè)。每個(gè)大棚里的地是客戶預(yù)付費(fèi)花錢租的，企業(yè)每年只要預(yù)交幾萬(wàn)元租金，就能擁有自己專屬小農(nóng)場(chǎng)。

有的企業(yè)每年根據(jù)江宇虹提供的蔬菜品種單選取要種植的品種，由江宇虹負(fù)責(zé)種植和維護(hù)，在蔬菜成熟后采摘并分裝好配送到企業(yè)，免費(fèi)享受每年48次有機(jī)蔬菜配送服務(wù)。

同時(shí)企業(yè)還可以參與到農(nóng)莊建設(shè)中，感受到農(nóng)作物的成長(zhǎng)，還可時(shí)常到農(nóng)場(chǎng)來(lái)旅游或做做農(nóng)活。這樣，在務(wù)農(nóng)中，江宇虹獲得了極大的快樂(lè)與成功的感覺(jué)。于是她索性將IT公司交給丈夫打理，一門心思走訪專家，鉆進(jìn)《千年農(nóng)夫》等書(shū)籍，研究現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的種植技巧。

在耕作技術(shù)上，江宇虹的農(nóng)莊對(duì)土地資源利用采用生態(tài)可持續(xù)種植方式，即用地里剩下的菜葉子經(jīng)過(guò)發(fā)酵做堆肥，靠多種微生物參與改良土壤肥力，為作物提供天然營(yíng)養(yǎng)的微量元素、糖分。為此，農(nóng)莊對(duì)日常消毒環(huán)節(jié)格外嚴(yán)格，采取自然的臭氧消毒旨在將病蟲(chóng)害發(fā)生幾率降到最低。

剛開(kāi)始，江宇虹以為在大棚里只要不用化肥農(nóng)藥，控制好溫度濕度等，蔬菜生長(zhǎng)就可高枕無(wú)憂。而現(xiàn)實(shí)是，如果不在當(dāng)季種植，連胡蘿卜都幾乎絕收。從這件事情上，讓她更深刻地領(lǐng)悟到：做農(nóng)業(yè)一定要尊重土地的自然規(guī)律，尊重潮汐變化四季輪回，尊重內(nèi)在法則在自然中修行。

一些蔬菜基地高強(qiáng)度催肥，一畝地產(chǎn)10萬(wàn)斤白菜，一年收割好幾茬，這就如同用人為方法讓母雞每天不間斷下蛋一樣，高速催產(chǎn)耗盡土地有限肥力違背自然規(guī)律必將適得其反。不用化肥和農(nóng)藥對(duì)于產(chǎn)品生長(zhǎng)確實(shí)會(huì)有影響，但通過(guò)生物技術(shù)完全可以達(dá)到防治病蟲(chóng)害效果。

盡管生物制劑成本會(huì)比農(nóng)藥貴十幾倍甚至幾十倍，而且實(shí)施起來(lái)比較麻煩，這也是農(nóng)民不愿采用原因之一。但這個(gè)成本體現(xiàn)在菜價(jià)里并非不可以接受，比如不上農(nóng)藥導(dǎo)致每斤蔬菜價(jià)格只貴1元錢，消費(fèi)者還是能夠承擔(dān)的。

在農(nóng)莊運(yùn)作管理上，江宇虹學(xué)以致用發(fā)揮特長(zhǎng)，整個(gè)農(nóng)莊被包裝成一個(gè)智能大腦，每個(gè)地塊都通過(guò)IT系統(tǒng)嚴(yán)格監(jiān)控它的生長(zhǎng)過(guò)程，一臺(tái)電視機(jī)就能操控所有大棚。比如卷簾機(jī)什么時(shí)候打開(kāi)，決定蔬菜的光照時(shí)間；風(fēng)口什么時(shí)候打開(kāi)，決定大棚的溫度，還有土壤的濕度，也影響病蟲(chóng)害發(fā)生率。

江宇虹的農(nóng)莊是北京唯一沒(méi)有圍墻的農(nóng)場(chǎng)，并引入了標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛、高于國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)的歐盟PSG認(rèn)證（參與式認(rèn)證），在種植合同中向客戶承諾，絕對(duì)不使用化肥和農(nóng)藥，絕對(duì)沒(méi)有激素和轉(zhuǎn)基因，若有一棵蔬菜出現(xiàn)農(nóng)殘將10倍賠償。

自然教育不忘初心

花香蝶自來(lái)。2012年1月15日，農(nóng)莊迎來(lái)了自己的第一個(gè)大客戶——全球最大的軟件公司甲骨文公司，農(nóng)場(chǎng)專設(shè)12個(gè)大棚為甲骨文公司職工家庭專供蔬菜。

而今6年間農(nóng)莊已發(fā)展到600多個(gè)大棚，從最早第一個(gè)昌平基地，發(fā)展至今已擁有內(nèi)蒙赤峰農(nóng)場(chǎng)、河北肅寧等8家農(nóng)場(chǎng)，規(guī)模達(dá)到12250畝。最初農(nóng)場(chǎng)只種黃瓜、茄子和西紅柿，現(xiàn)在僅蔬菜就有60多個(gè)品種。

目前，農(nóng)莊擁有3萬(wàn)多個(gè)家庭會(huì)員，以及包括殼牌、大眾、IBM、松下等200多家世界500強(qiáng)企業(yè)會(huì)員獲得蔬菜大棚托管服務(wù)和農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)服務(wù)。

江宇虹的初衷是想讓孩子吃得安全，讓孩子體驗(yàn)到農(nóng)業(yè)的美妙。當(dāng)敏銳的她看到兒子在農(nóng)莊里盡情撒野撒歡釋放天性時(shí)，江宇虹油然萌生從最初的有機(jī)菜種植拓展到兒童自然教育，再延伸至近年走紅的文化創(chuàng)意與鄉(xiāng)村民宿，把農(nóng)業(yè)做成一張時(shí)尚的名片。

為此，早在2012年9月，江宇虹成立了兒童自然教育促進(jìn)中心，積極推廣孩子們的田園實(shí)踐，吸引了北京不少私立幼兒園和早教機(jī)構(gòu)參與。雙方合辦一些課程，鼓勵(lì)更多的孩子走進(jìn)自然，體驗(yàn)與自然打交道的樂(lè)趣，體驗(yàn)作為一個(gè)自然人“最初的快樂(lè)”，積累人生財(cái)富。

果然，項(xiàng)目一推出便吸引了很多年輕家長(zhǎng)的目光。從2014年起的每個(gè)雙休上午，這座昌平郊外農(nóng)莊都會(huì)駛進(jìn)一輛輛大巴和眾多私家車，家長(zhǎng)們驅(qū)車帶孩子來(lái)種菜，喂兔子喂羊。

在這生機(jī)勃勃春天里，讓小寶貝們感受生命的神奇力量，認(rèn)識(shí)各種蔬菜和工具，給孩子生活多一點(diǎn)色彩，既鍛煉孩子的動(dòng)手能力，又能提升孩子的認(rèn)知能力和思維能力，給孩子們帶來(lái)全新的快樂(lè)。城里孩子很少接觸土地，在這里，爸爸媽媽可以和孩子一起規(guī)劃自己的小小菜園，了解蔬菜種植技巧，并在工作人員指導(dǎo)下，完成自己蔬菜的種植。

果然，空曠的田野里，心情自由飛翔的孩子們迫不及待地摸摸這看看那。頃刻，他們用歡笑聲打破了農(nóng)莊的寧?kù)o。興奮的孩子們排隊(duì)領(lǐng)苗，打壟，在專業(yè)人員指導(dǎo)下學(xué)習(xí)種菜、澆水施肥，忙得不亦樂(lè)乎，玩得非常盡興，就連發(fā)現(xiàn)一條小小的蚯蚓也能讓他們刨根問(wèn)底。

農(nóng)莊還通過(guò)舉辦妙趣橫生的趕鴨子、創(chuàng)意十足的扎稻草人、古香古色的古法造紙、腦洞大開(kāi)的詩(shī)經(jīng)楚辭識(shí)百草、天馬行空的蔬菜印畫(huà)以及吟唱圍爐詩(shī)話和四季旋律等親近自然藝術(shù)體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子們沉浸在輕松愉快的氛圍中。

江宇虹的農(nóng)場(chǎng)由于菜品新奇，又能體驗(yàn)勞動(dòng)，大伙一傳十十傳百，很多家庭都帶著孩子來(lái)這里種地，每個(gè)周末要接待500名游客還得提前預(yù)約，2015年，江宇虹又騰出兩個(gè)大棚專門作為親子廚房。

大伙兒在這里可以一邊勞動(dòng)一邊做菜，讓從前單調(diào)的蔬菜大棚被賦予了煮火鍋、磨豆?jié){等豐富的體驗(yàn)活動(dòng)。這樣，每個(gè)家庭每天花費(fèi)200多元，不僅可將采摘果蔬帶走，中午還可以享受一頓美味的自助火鍋。

到2017年3月，江宇虹的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)和北京的600多家幼兒園持續(xù)不斷地舉辦了數(shù)千場(chǎng)各型兒童自然教育活動(dòng)，讓十幾萬(wàn)名孩子學(xué)會(huì)怎么和麻雀、植物相處，讓幼小的心靈植入對(duì)自然的敬畏。

為讓更多的孩子感受童年的快樂(lè)，2016年11月11日，江宇虹建設(shè)的上海東方幼兒園的自然教育實(shí)踐基地正式開(kāi)園。江宇虹針對(duì)中國(guó)當(dāng)代兒童的特性，歷時(shí)半年和上海東方幼兒園的幼教專家們共同自主開(kāi)發(fā)了挖掘孩子自身創(chuàng)造力的自然教育課程體系：蔬菜作畫(huà)、宣揚(yáng)勞動(dòng)美德的拌沙拉、制作菜園害蟲(chóng)標(biāo)本等多個(gè)寓教于樂(lè)項(xiàng)目，這些恰恰也是傳統(tǒng)教育最為缺乏的。這個(gè)農(nóng)場(chǎng)版的迪斯尼，將為每個(gè)孩子的童年留下最美回憶。

現(xiàn)代父母養(yǎng)育孩子只要物質(zhì)條件允許無(wú)不用其極，噴涌出滔滔母愛(ài)：奶粉選用進(jìn)口豪華品牌，穿的是高檔柔軟尿不濕，一旦生病打點(diǎn)滴用價(jià)格最高的西藥……一個(gè)責(zé)任媽媽，不妨從小培育孩子個(gè)人的綠色化社會(huì)責(zé)任。

江宇虹正是帶著知識(shí)分子特有的修身濟(jì)世之責(zé)，在抓住商機(jī)同時(shí)，也給自己尋找到一種負(fù)責(zé)任的簡(jiǎn)單生活方式，開(kāi)辟一片寧?kù)o的心靈“世外桃源”，努力改變社會(huì)改變周圍人生活方式。自然教育待燎原，江宇虹的未來(lái)不是夢(mèng)。

編輯/征貞