從服務(wù)明星到創(chuàng)業(yè)模范

純　真　金　中

巴菲特概念餐廳名片：巴菲特概念餐廳位于丹陽(yáng)市市民廣場(chǎng)東側(cè)陽(yáng)光花園6號(hào)樓2層，為您提供：適合高檔酬賓的鮑魚(yú)、魚(yú)翅宴；有適合白領(lǐng)、情侶相聚情調(diào)的港式西餐、中餐；有方便家庭聚會(huì)、朋友相約小酌的中餐、粵菜式等；有浪漫的婚禮、自助式生日宴；還有輕松、閑聊的茶道。時(shí)間上更為方便賓客，從早上10：00—凌晨1：30都有中餐、西餐、簡(jiǎn)餐、茶道。進(jìn)入巴菲特再也不需要出門(mén)，就餐后可以喝茶、打牌、唱歌，不僅在飲食上為賓客提供了豐富的選擇，巴菲特更將時(shí)尚娛樂(lè)的主題融入其中：1.配置衛(wèi)星電視頻道，隨時(shí)可以收看到巴黎時(shí)裝臺(tái)、HBO美國(guó)電影臺(tái)、日本NHK、星空衛(wèi)視電影臺(tái)、臺(tái)灣民視等臺(tái)；2.擁有高檔專(zhuān)業(yè)的KARAOK設(shè)施，美國(guó)原裝BOSS音箱；3.還有前衛(wèi)尖端的卡拉OK設(shè)備；4.有百姓喜好的最好的自動(dòng)麻將機(jī)；5.加上流暢鋼琴演奏及專(zhuān)業(yè)的民樂(lè)演奏。巴菲特，從環(huán)境到飲食、休閑的主題，一直都貫徹對(duì)生活的目標(biāo)。品味生活、引領(lǐng)時(shí)尚，這就是巴菲特的宗旨。

每個(gè)人的生命都是一部歷史，自己便是這歷史的撰寫(xiě)者。過(guò)平平淡淡的日子還是轟轟烈烈的生活都無(wú)關(guān)緊要，但唯有充分釋放自己的熱量，為家庭及社會(huì)作出一番讓人敬佩的業(yè)績(jī)，這樣人生的意義才能持續(xù)而長(zhǎng)久。鎮(zhèn)江市創(chuàng)業(yè)模范、丹陽(yáng)市巴菲特概念餐廳董事長(zhǎng)徐美華女士用自己的行動(dòng)書(shū)寫(xiě)了一曲動(dòng)人的創(chuàng)業(yè)之歌。

徐美華的父母都是知青，她從小聰明伶俐，上學(xué)時(shí)擔(dān)任過(guò)班長(zhǎng)和學(xué)生會(huì)主席，榮獲過(guò)鎮(zhèn)江市三好學(xué)生、優(yōu)秀學(xué)生干部稱(chēng)號(hào)。1990年從業(yè)賣(mài)過(guò)電器、化妝品，由于工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為顧客熱情服務(wù)，當(dāng)選為鎮(zhèn)江市“服務(wù)明星”。

應(yīng)該說(shuō)，幾年?duì)I業(yè)員生活是徐美華人生的第一步，她把工作當(dāng)作美麗的事業(yè)來(lái)對(duì)待，因而培養(yǎng)熱愛(ài)生活的情操，做到干一行、愛(ài)一行、專(zhuān)一行。

1993年，徐美華被調(diào)入丹陽(yáng)市房產(chǎn)管理處工作，一直干到1999年底。按理說(shuō)這是個(gè)很不錯(cuò)的單位、很體面的工作，徐美華完全可以一直干下去，工資、獎(jiǎng)金旱澇保收?？伤雱?chuàng)出自己的事業(yè)，于是，她搶抓機(jī)遇，于2000年在丹陽(yáng)市最繁華地段開(kāi)設(shè)了巴菲特概念餐廳。

對(duì)于飲食服務(wù)業(yè)徐美華是陌生的，但既要干了，就要干好，她高薪聘請(qǐng)了廣州的管理人員，從學(xué)中干，從干中學(xué)，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的摸索，她自己接管整個(gè)餐廳的管理工作。

創(chuàng)業(yè)者的腳步始終是沉穩(wěn)的，創(chuàng)業(yè)者的腳印始終是堅(jiān)定的……這不，巴菲特歷經(jīng)幾年的發(fā)展，已成為丹陽(yáng)餐飲服務(wù)業(yè)的一顆明珠。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，面對(duì)著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)，徐美華審時(shí)度勢(shì)，以變應(yīng)變，及早反應(yīng)并迅速作出業(yè)態(tài)調(diào)整，改變經(jīng)營(yíng)策略，在夾縫中尋求出路，將巴菲特辦成適合各種人群的時(shí)尚、溫馨、舒適的飲食家園。正因如此，巴菲特始終以創(chuàng)新的步伐走在時(shí)代的前列，不斷贏得發(fā)展的機(jī)遇，求得發(fā)展空間。

成功的背后是艱辛。為了巴菲特，徐美華付出了比常人多幾倍的艱辛。巴菲特剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候，每天凌晨3點(diǎn)來(lái)鐘就要起床到菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮的蔬菜，晚上要忙到1點(diǎn)半才能拖著疲憊的身子回家，每天只能睡兩三個(gè)小時(shí)的覺(jué)，3個(gè)月時(shí)間她整整瘦掉了15斤！她的父母看在眼里痛在心上。就是靠著一股鍥而不舍的精神，她很快掌握了酒店管理的學(xué)問(wèn)，并且使巴菲特打出了自己的特色，領(lǐng)先丹陽(yáng)飲食業(yè)的潮流。

幫助別人，回報(bào)社會(huì)，是徐美華一直在做的。巴菲特在招聘人員時(shí)，她優(yōu)先考慮下崗職工，現(xiàn)在已招有十余名下崗職工；她開(kāi)設(shè)了巴菲特獎(jiǎng)學(xué)金，發(fā)放到正則小學(xué)；從2006年起，徐美華對(duì)8名貧困生進(jìn)行資助，同時(shí)，她還開(kāi)展了敬老愛(ài)老活動(dòng)，舉辦了全市兒童繪畫(huà)大賽。近幾年來(lái)，她用于社會(huì)公益事業(yè)的各種捐款達(dá)十幾萬(wàn)元。與此同時(shí)，她一直不忘按章納稅。