血型與食物的辯證法

譯／彭永清

一貫以來，書店里出售的與血型有關(guān)的書籍都非常受歡迎。不僅是因?yàn)閼賽?，還是因?yàn)檠瓦€與人們吃的食物之間具有“相生相克”的關(guān)系。據(jù)說這一令人吃驚的說法是基于免疫血清學(xué)理論得出的。難道血型真的與食物有著某種微妙的關(guān)系嗎？

東京醫(yī)科牙科大學(xué)名譽(yù)教授，現(xiàn)任日本人間綜合科學(xué)大學(xué)教授的藤田纮一郎說：“人類最初是O型血的狩獵民族。但是，之后衍生出一部分A型血的農(nóng)耕民族、B型血的游牧民族，而AB型血的民族有可能是由這兩個(gè)分支出來的民族混合后衍生出來的。按照血型分類來看，A型血對(duì)B型血具有抗體，B型血對(duì)A型血也同樣；O型血對(duì)其他幾種血型都具有抗體；但是，AB型卻沒有抗體。血型是否具有抗體，是由食物與血型的‘相生相克關(guān)系決定的?！?/p>

這樣說來，O型血的狩獵民族喜歡吃肉，A型血的農(nóng)耕民族喜歡吃谷類食物，B型血的游牧民族喜歡吃乳制品等這些習(xí)俗，與相生相克確實(shí)有聯(lián)系。

藤田教授目前正在根據(jù)對(duì)人體和食品中所含有“血型物質(zhì)”（與血型有關(guān)的糖的類型）所進(jìn)行的免疫血清學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)來研究不同種類血型的人，應(yīng)該吃什么樣的食物才不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)，更容易消化。這里所說的某種食物是否符合身體所需的意思，就是人的血型是否對(duì)此種食物產(chǎn)生抗體。

例如，當(dāng)O型血的人吃了富含與A、B型血型有關(guān)的“血型物質(zhì)”的肉類時(shí)，其身體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生抗體并消耗能量。而與之相反的是AB型血型的人，他們幾乎不用去考慮該吃什么，不該吃什么，因?yàn)樗麄兊纳眢w幾乎與任何食物都“相生”?？囱团c食物是否“相生”，必須看食物中到底含有哪種“血型物質(zhì)”。

藤田教授說，我們通常吃的許多食物，都含有與A、B兩種血型有關(guān)的“血型物質(zhì)”。而且，這同種血型的物質(zhì)通常是以相反的形式存在。

A型血的人由于體內(nèi)具有B型（血）物質(zhì)的抗體，因而不宜吃那些含有B型物質(zhì)的食物。B型血的人也同樣。而且，A、B型血型的人，據(jù)說還可以利用他們與食物之間存在的“相生相克”關(guān)系進(jìn)行瘦身減肥呢。

據(jù)藤田教授說：“A型血的人如果吃了含有B型物質(zhì)的食物，體內(nèi)的抗B抗體就會(huì)被消耗掉。這樣，那些沿用的能量也就被利用殆盡。如果反而試之，這種作用可能具有減肥功效?！?/p>

例如，盛夏時(shí)為防止中暑，A型血的人宜多吃豬肉和富含A型物質(zhì)的食物，這樣對(duì)緩解因炎熱而導(dǎo)致的疲勞很有好處。

然而，對(duì)B型血的人來說，如果吃了富含A型物質(zhì)的食物，會(huì)使其體內(nèi)對(duì)A型物質(zhì)的抗體數(shù)量增加，不僅可以使疲勞得到有效緩解，而且，從免疫血清學(xué)的角度來說，產(chǎn)生的抗體與消耗體內(nèi)那些無用的能量有密切關(guān)系。藤田教授據(jù)此認(rèn)為，如果體內(nèi)沒有作用的能量得到重復(fù)消耗的話，就可以達(dá)到瘦身的目的。

總而言之，這些“可以使血液沸騰”的食物，如果能夠活用，對(duì)人體健康大有裨益。