端午的粽子

孫雅俊

家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗和別處沒(méi)有什么兩樣。有吃雞蛋、賽龍舟等，我至今還記憶猶新的便是家鄉(xiāng)的粽子了。

端午的前幾天，村姑們便去河邊或小溝邊采粽葉，粽葉要挑頂寬的、老些的，我們這些孩子也跟著湊熱鬧，像青蛙似的在粽葉叢中亂跳，大人們望著我們，也只是笑笑。

粽葉要先放在水中泡半天左右，因?yàn)橛械聂杖~太硬，包的時(shí)候容易破損。粽葉泡好后，將糯米、紅棗、花生米等洗凈，便開(kāi)始包了。

包粽子是門(mén)很巧的手藝。奶奶說(shuō)，如果誰(shuí)家的主婦不會(huì)包，則會(huì)被一些老太婆嘲笑。

粽子可以包成各種形狀，最常見(jiàn)的是寶塔粽──尖尖頂，三角形的底座，約有小孩的拳頭那樣大。更有心靈手巧的，將幾個(gè)粽子串在一起，包成“連環(huán)粽”、“月亮粽”等。聽(tīng)奶奶說(shuō)，有的家境較富裕，還包些葡萄干、蜜棗等，家境貧寒的，只能包面粉，稱(chēng)作麥粽。不過(guò)，在我們鄉(xiāng)下，大多數(shù)人是吃糯米的，至于夾些葡萄干、蜜棗的很少，又因這里是“魚(yú)米之鄉(xiāng)”，麥粽并不多見(jiàn)。

在以前，每家都包粽子，鄰里互相交換著吃，剝開(kāi)粽葉，吃著粽子，滿堂的空氣都彌漫著粽子的香味。

聽(tīng)奶奶說(shuō)，以前包粽子不僅是自己吃，還要挑最大的、形狀好看的扔進(jìn)河里。

小時(shí)候，我只知道屈原是投江自殺的，便問(wèn)母親：“屈原是跳進(jìn)家門(mén)前的水溝里嗎？”母親深情地說(shuō)：“孩子，天下的水是相通的?！?/p>

現(xiàn)在望著眼前的小溪，我想到了故鄉(xiāng)。既然天下的水是相通的，我想，這小溪里一定也帶著故鄉(xiāng)那醇醇的粽子的香味吧！

（指導(dǎo)教師吉光元）