高原水上花

馮　倩

滇池是云南高原上的一顆明珠，是風光秀麗的國家級旅游度假區(qū)。它與昆明人民的生活息息相關，滇池不但是昆明地區(qū)工農(nóng)業(yè)用水和生活用水的主要來源之一，也是水產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地，同時還具有調(diào)節(jié)氣候、維護地區(qū)自然生態(tài)平衡、保護當?shù)厝嗣窠】档闹匾饔?。近年來，由于大量工業(yè)和生活廢水的排入，使滇池水質(zhì)受到嚴重污染，導致湖泊生態(tài)環(huán)境惡化。由此造成的直接后果是許多珍貴的水生植物絕滅。海菜花就是典型代表之一。

海菜花長在哪里

海菜花是生于泥質(zhì)或沙質(zhì)湖床中的大型沉水草本植物，為水鱉科海菜花屬植物。作為我國的特有種，海菜花屬植物共有3種，分別是龍舌草、水菜花、海菜花。還有3個僅產(chǎn)于云南的變種，分別是通海海菜花、波葉海菜花和路南海菜花。

生長有海菜花的湖泊海拔高度為1410～2700米，云南高原湖泊是我國和亞洲海菜花屬植物的分布中心。早在清代《植物名實圖考》中就曾有記載：“海菜生云南水中，長莖長葉，葉似車前而大，皆藏水內(nèi)。抽梃長苞，十數(shù)花同一苞?；ㄩ_則出水面，三瓣，色白，瓣中凹，視之如六，大如杯，多皺而薄，黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結尖角數(shù)角，彎翹如龍爪，故又名龍爪菜。”《蒙自縣志》中稱其“莖頭開花，無葉，長丈余，細如釵股。卷而束之，以鬻于市，日海菜，可瀹而食”。

如何辨識海菜花

海菜花莖短縮，根為須根系，葉基部叢生，一棵常達10～20片，多則可達70片，葉有明顯的葉片和葉柄兩部分。同株的葉片形狀和大小、葉柄和花梃的長短隨湖水深度和流速而變，葉片或長如海帶，或?qū)捜鐖F扇，其長短寬窄的變化之間可相差10倍之多。在淺水中，海菜花的葉片短而寬，一般長約20厘米，寬約15厘米：在深水湖泊中，葉片多為帶狀，長可達90厘米，寬僅3～6厘米。它們的葉柄也會隨水深不同而伸縮，長者可達2～3米，此時水深必在2～3米以上。顯然，這是為了得到較為充足的光照而長期形成的一種自動調(diào)節(jié)的功能，也是植物有機體和生長環(huán)境相適應的表現(xiàn)。

海菜花的花梃很長，以花朵能飄浮到水面為度。它的花為兩性花或雌雄異株的單性花，一朵或多朵從一佛焰苞內(nèi)抽出。每株可生出花序數(shù)個，花朵陸續(xù)開放．花冠整齊對稱，直徑2.5～5厘米，外面3片為萼片，較細小，綠色；里面3片為花瓣，寬大，白色，倒心形，長1.2～2厘米，瓣之頂端中部凹入，花瓣皺起為折扇狀，看起來如6瓣。海菜花的完全花具12枚雄蕊，花藥黃色，花柱3枚；雌雄異株的單性花中，雄花具雄蕊12枚，雌蕊退化，無花藥，花柱與完全花相同。果具三棱，長圓形漸尖，不開裂，種子多數(shù)，長橢圓形，小如芝麻。

海菜花一年四季均可開放，在氣溫較低的瀘沽湖僅在5～10月開放。盡管每朵海菜花開放的時間僅為一天，但因每一花序具有繁多的花苞，所以一年四季，此開彼謝，仍是繁星點點。

獨特的繁殖方式

作為水生植物，海菜花具有獨特的繁殖方式，其過程是：種子沉入水底一種子萌發(fā)一線葉期(葉如線狀，葉柄葉片不能區(qū)別)一帶葉期(葉如帶狀，葉柄和葉片有明顯區(qū)別)一葉叢期(葉片增多，不斷長大。此為主要營養(yǎng)生長期)一抽梃期(花梃由葉叢中抽出，向水面伸長)一開花期(花朵浮出水開放，進行授粉)一結實期(整個花序開放、授粉后，花序柄呈彈簧狀縮入水中，果在水中發(fā)育成熟)一散發(fā)種子(果皮腐爛，散發(fā)出種子落入水底)。

從種子落入水底到開花大約需要2年。

更有趣的是生長于“阿詩瑪”故鄉(xiāng)石灰?guī)r湖泊中的路南海菜花。這種植物有一種假胎生現(xiàn)象：能在佛焰苞內(nèi)長出帶有根的完整苗株，這是不同于一般水生植物有性繁殖的一種少見的現(xiàn)象。其過程是：在植株佛焰苞的基部生有珠芽，會長出葉狀體的無性繁殖芽，當花苞開放時，由珠芽發(fā)出的葉也開始露出佛焰苞外，下面隨即長出根系，形成一株完整的小苗。當小苗的幼葉長到15厘米、根長到2～3厘米時，佛焰苞下面的花草便自行腐爛，小苗隨即落入水底，接觸到淤泥后扎根生長。一個佛焰苞能長出小苗2～4株。這是海菜花植株傳宗接代的一種奇特而有趣的生殖方式。

瀘沽湖觀花

海菜花適生范圍較廣，在年平均氣溫12～20~C的溫帶及亞熱帶地區(qū)、海拔2700米以下的湖泊，只要水體清澈、透明、溫暖，未受污染，都能生長。目前，海菜花保存最好的當數(shù)瀘沽湖。

瀘沽湖是位于云南西北部與四川西南部交界處的一個高山湖泊，平均水深40米，僅次于東北長白山的天池(317.7米)、云南撫仙湖(170米)，居全國第三位。這個美麗神奇的高山湖泊風景秀麗，周圍居住著至今還保持母系社會形態(tài)的摩梭人，是全國著名的風景旅游區(qū)。瀘沽湖水的透明度深達5米，無污染，可直接飲用，加上溫和的氣候，十分適宜海菜花等水生生物的生長。其沉水植物種類之多，是云南其他高原湖泊所罕見的，而波葉海菜花群落則是那里最大的沉水植物群落，在全湖四周和湖中小島周圍呈連續(xù)的帶狀出現(xiàn)，群落總覆蓋度為60％～90％。來到湖邊，只見直徑4～5厘米的白色花環(huán)嵌在湖邊，套在海島邊緣；深沉的海菜花葉叢，互相交織，似錦帶萬卷，鋪成厚達3～4米的水下綠茵，濃密得全然不見湖底。小巧玲瓏的白色花朵，宛如銀河落天；又好像一團團晶瑩潔白的雪花，星羅棋布地鋪撒在湖面上，構成高原湖泊植被特有的水面景觀。故而，觀波葉海菜花也成為游覽瀘沽湖必看一景。

此外，在廣西西部、四川西南部(布拖)、貴州中部(貴陽花溪、貴定、平塘)、西南部(安龍)也有海菜花的分布。

海菜花的價值

作為我國特有的高等水生植物，海菜花由兩性花進化到單性花，雄蕊和花柱數(shù)目漸趨減少等現(xiàn)象，對研究其科屬的演化有一定的科研價值。它詮釋了植物進化的一種方式，即所有高等水生植物原來基本上都是陸生植物。后來，隨著環(huán)境的改變，從陸地逐漸進入水中。同時，海菜花形態(tài)的多變性和易變性對研究生態(tài)因子和形態(tài)形成的相互關系也很重要。

此外，海菜花還是高原湖泊中一種珍貴的水生植物資源，是美麗的水面觀賞植物。它具有一定的藥用價值，可入藥治療咯血、哮喘、便秘等多種疾病。其葉和花可作蔬菜，味道鮮美如海味，將其打撈出來后用清水洗凈，連同花苞、莖葉與芋頭煮湯，清爽可口，被稱為“海菜芋頭湯”，是白族人民經(jīng)常食用的一道名菜。海菜花全株還可以作為魚餌的飼料。

由于海菜花這種“富貴”菜對水域環(huán)境的污染十分敏感，只能生長在純凈的活水中，凡是受到工業(yè)廢水和農(nóng)藥化肥殘毒嚴重污染的水域都不能生長。因此，海菜花又可以作為衡量高原湖泊環(huán)境清潔度的指示植物。凡水中長有海菜花，其水質(zhì)一定非常好。否則，水質(zhì)必定受到了污染。也正是因為這個特點，環(huán)保部門戲稱其為“環(huán)保菜”。

20世紀70年代以來，因水體污染嚴重，昆明滇池原有的海菜花已基本絕跡，其他一些高原湖泊中的海菜花群落也不甚樂觀，亟待搶救和保護。這其中除了水體受污染外，還因為過度放養(yǎng)草魚和人為大肆捕撈。

1984年，由國家環(huán)境保護局、中國科學院植物研究所發(fā)布的《中國植物紅皮書》將其列為漸危種，1996年在國務院發(fā)布的《中華人民共和國野生植物保護條例》中，海菜花被列為國家二級保護植物。

目前，除中科院昆明植物園有小面積引種栽培外，其他地方尚少見栽培。為了保護這一珍貴的水生生物資源，我們應對其進行適當?shù)倪w地保護，并做好繁殖工作。(文章代碼：0817)

[責任編輯]趙菲