２００８年３月１８日～３月２０日中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目內(nèi)容

編者按：服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，是我們永恒不變的主題。為了廣大讀者朋友全面、廣泛地了解農(nóng)經(jīng)資訊和國內(nèi)外農(nóng)經(jīng)市場信息，促進生產(chǎn)，搞活流通，《農(nóng)村百事通》根據(jù)形勢的發(fā)展和讀者的需求，充分發(fā)揮不同媒體的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，與中央電視臺七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》欄目攜手共辦《央視農(nóng)經(jīng)》。我們將把《每日農(nóng)經(jīng)》欄目每天播出的主要內(nèi)容選登出來，希望對讀者朋友的生產(chǎn)經(jīng)營有所幫助。

3月18日

120元1公斤的枇杷 枇杷的適種地區(qū)是南方，可如今卻有人將這種生長在南方的水果引種到了北方。北京小湯山示范種植基地通過南果北種，在大棚里反季節(jié)栽培枇杷，枇杷的成熟期提前到1～3月份，正好填補了市場空缺，不僅豐富了北方地區(qū)的水果種植品種，而且對于發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)還有很好的促進作用。引種枇杷一般從栽種到掛果需要3～4年時間，4年以后每棵樹基本上能達(dá)到15～20公斤的掛果量。不過，目前銷售還主要以郊游采摘為主，所以想引種的農(nóng)戶要考慮自己的環(huán)境。（聯(lián)系電話：13641023116）

特色一村一品：周村燒餅成產(chǎn)業(yè)在山東省淄博市的周村，有一種歷史悠久的特色食品——燒餅。它與普通燒餅不同，它的正面布滿芝麻，背面充滿酥孔，輕輕一掰就碎掉了。由于周村燒餅制作工序復(fù)雜，需要經(jīng)過配料、揉劑等十幾道工序才能完成，所以一旦在制作過程中稍有疏漏，燒餅的質(zhì)量就很難保證。為了避免質(zhì)量參差不齊的燒餅流入市場破壞周村燒餅的品牌，當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)召集了一批手藝精湛的技術(shù)人才，吸納周邊村民憑借現(xiàn)代生產(chǎn)工藝技術(shù)對周村燒餅進行規(guī)范性生產(chǎn)。周村燒餅自從實現(xiàn)專業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)后，不僅它的配方更為科學(xué)，工藝更趨規(guī)范，而且大批量生產(chǎn)既滿足了市場需求，又給村民們帶來了實實在在的效益。為了保證原料供應(yīng)，當(dāng)?shù)剡€專門成立了小麥、芝麻種植基地種植優(yōu)質(zhì)品種，從源頭上保證原料的質(zhì)量。如今，周村燒餅根據(jù)不同的消費需求開發(fā)出了多種口味幾十個不同的品種來搶占市場商機。（聯(lián)系電話：0533-6822540）

3月19日

特色一村一品：拉長的產(chǎn)業(yè)更賺錢遼寧省的佟二堡從上個世紀(jì)末開始養(yǎng)殖狐貍、貉子、貂這些毛皮動物，如今已經(jīng)有近10年的時間了?，F(xiàn)在這里毛皮動物的養(yǎng)殖總量將近20萬只。雖然他們養(yǎng)殖的都是國內(nèi)許多地方都在養(yǎng)殖的普通品種，但他們賺的錢卻比別的地方多。原來他們是通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，把養(yǎng)殖出來的毛皮就地加工處理做成服裝以后再銷售。賣300元一張的鮮皮，用20來張加工成一件衣服后，賣價能達(dá)到八九千元甚至更高，平均每張貂皮的身價相當(dāng)于400元。由此可見，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅提高了毛皮的附加值，也給當(dāng)?shù)貛砹撕艽蟮膶嵒荨，F(xiàn)在，這里的服裝和毛皮加工企業(yè)一共有700多家，每年銷售出去的貂皮大衣將近20萬件，整個毛皮產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值超過20億元。（聯(lián)系電話：0419-8560168）

經(jīng)久不衰的大列巴 “大列巴”的與眾不同主要體現(xiàn)在做工上，多數(shù)面包都是用干酵母發(fā)酵，而大列巴是用自制的液體酵母發(fā)酵出來的。制作大列巴的面粉要經(jīng)過傳統(tǒng)的三次發(fā)酵工藝16個小時的充分發(fā)酵才能進入揉面成型的工序。剛出爐的大列巴跟空氣接觸后，表面會形成許多像龜背一樣的花紋，花紋越多說明烤制的越好?，F(xiàn)在大列巴在人們的心目中早已超越了食品的概念，更多的時候已經(jīng)成為了一種文化的傳承。（聯(lián)系電話：0451-53624404）

3月20日

特色一村一品：水鄉(xiāng)茶樓品味茶經(jīng)濟蘇州吳中區(qū)洞庭碧螺春茶種植于太湖洞庭東山、西山的果園之中，光照柔和，長年受太湖霧氣滋潤，并飽吸四季花果之香，得天獨厚的地理小環(huán)境孕育了洞庭碧螺春超凡脫俗的高雅品質(zhì)，被譽為“茶中仙子”。近年來，蘇州吳中區(qū)東、西山鎮(zhèn)借助“碧螺春”茶品牌和獨具魅力的太湖山水，在太湖沿線建起了以品碧螺春茶為主題，集多種功能于一體的綜合性休閑旅游園。一個個休閑旅游區(qū)像一顆顆珍珠，串聯(lián)起了環(huán)太湖沿線眾多的自然人文景觀，使環(huán)太湖成了一個開放式的大茶館。去年，吳中區(qū)東、西山茶農(nóng)靠碧螺春茶人均增收了700元左右。（聯(lián)系電話：0512-65253436）

長陵園村的全驢宴俗話說“天上的龍肉，地上的驢肉”?？梢娙藗儗H肉的喜歡程度。驢的全身幾乎都可以食用，驢皮具有補血、護膚、養(yǎng)顏功效，驢肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸等。中醫(yī)認(rèn)為驢肉可補氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神。上好的驢肉加上獨特的醬制工藝，長陵園村的驢肉一傳十、十傳百?，F(xiàn)如今，在北京昌平長陵園村吃驢肉也成了一道風(fēng)景。該村以世界文化遺產(chǎn)明十三陵旅游勝地為依托，開展了有特色的旅游服務(wù)，年收入達(dá)到350萬元，戶均純收入達(dá)到1.5萬元左右。（聯(lián)系電話：010-89762982）

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