讀者來(lái)信

GTL+LNG

用GTL 為燃料的上海浦東巴士我也坐過(guò)，確實(shí)對(duì)環(huán)境污染小。不過(guò)據(jù)了解，在全球市場(chǎng)上，雖然GTL 增長(zhǎng)非常迅速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他替代燃料，但是僅在少數(shù)歐洲國(guó)家實(shí)現(xiàn)商用，而且，目前僅殼牌、美孚等大型石油公司具備生產(chǎn)能力。所以，要立刻在中國(guó)實(shí)現(xiàn)燃料替代可能為時(shí)過(guò)早。然而根據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，中國(guó)幾大主要煉油廠開(kāi)工率在80％以上，已經(jīng)無(wú)法再提升了。所以，在國(guó)際油價(jià)高漲和國(guó)內(nèi)煉化能力達(dá)到頂峰的情況下，必須在2010年之前，找到汽油和柴油燃料的替代品。

我覺(jué)得目前大量發(fā)展LNG 項(xiàng)目可能會(huì)是更實(shí)際的選擇，與GTL 天然氣制油一樣，LNG 液化天然氣也是以天然氣為原料，可以不受國(guó)際原油價(jià)格上漲的直接影響。但是，LNG 技術(shù)比GTL 技術(shù)要成熟的多，中國(guó)在LNG 領(lǐng)域擁有很多自主專利。而且它對(duì)于環(huán)境也十分友善：硫含量低，能減少酸雨污染，二氧化碳排放是燃煤的一半，用作發(fā)電燃料很合適。在大量開(kāi)發(fā)LNG 項(xiàng)目的同時(shí)研究GTL 技術(shù)，也許是綜合開(kāi)發(fā)天然氣制作替代燃料的好規(guī)劃。

上海 張浩

反式脂肪酸塑形食品

紐約終于立法徹底封殺反式脂肪酸食品了。也許以此作為開(kāi)端，全球食品加工產(chǎn)業(yè)會(huì)發(fā)生大變革。反式脂肪酸食品最初出現(xiàn)是用來(lái)制作食品替代品，比如人造黃油等。

不過(guò)說(shuō)回來(lái)，反式脂肪酸也有好處。它增加了食品的賣相。常常有人抱怨自己做的蛋糕雖然比店里的好吃，但是不如店里的好看。這其實(shí)就是因?yàn)槠鹚钟秃椭参稂S油起到了塑形的作用，它能夠使得蛋糕放在櫥窗里大概一個(gè)禮拜不會(huì)變形。也就是說(shuō)如果不依靠類似的配料，那么超市里面的包裝食品大約都無(wú)法保持形狀、也放不了幾天。如果在全球范圍全面禁止反式脂肪酸食品，那么，我們?cè)傧氤燥灨珊偷案猓赡芫鸵癯园幽菢右慈サ昀镔I(mǎi)新鮮的，要么買(mǎi)半成品回家用烤箱再加工。

杭州 盧衛(wèi)榮

占星術(shù)與心理暗示

雖然占星術(shù)和科學(xué)家看起來(lái)是勢(shì)不兩立的雙方，不過(guò)歷史上支持占星術(shù)的科學(xué)家卻也不在少數(shù)。開(kāi)普勒曾經(jīng)靠占星術(shù)混飯吃，到法院用占星術(shù)判斷犯人說(shuō)話的真?zhèn)危蚴亲鲂┡宰C。16 世紀(jì)的梅蘭布希也對(duì)占星饒有興味，還給托勒密的占星書(shū)作過(guò)注。

占星術(shù)之所以讓人感覺(jué)靈驗(yàn)，大概和天文學(xué)的原理并不很相關(guān)。不過(guò)我想，不同的時(shí)間、環(huán)境、母親所吃的食物，對(duì)于胎兒的影響應(yīng)當(dāng)還是有所差別，所以經(jīng)過(guò)占星術(shù)士總結(jié)出的統(tǒng)計(jì)規(guī)律，和多數(shù)人的情況或許有一定的相關(guān)性。不過(guò)從另外一個(gè)角度，占星術(shù)似乎更多的是通過(guò)心理上的暗示，使得人們深受這些性格判斷的影響，最終和占星術(shù)的描述“越來(lái)越像”。這也許是另一種“皮格馬利翁效應(yīng)”的注解吧。

北京 侯悠揚(yáng)

造成煙癮的社會(huì)心理因素

讀了8 月份的有關(guān)尼古丁的專題，才知道這么多年來(lái)，原來(lái)我們是真的錯(cuò)怪了尼古丁，把所有罪過(guò)都推到它頭上。

不過(guò)感興趣的另一個(gè)方面是，為什么大家明明知道尼古丁有害，吸煙有害健康，還是忍不住抽煙？從心理學(xué)角度，煙草廣告商在平面媒體和各種影視作品中把吸煙者塑造為“性感、魅力、優(yōu)雅、成功”的男性或女性形象，盡管他們也掛出了“吸煙有害健康”的牌子，但是人們更多的會(huì)將煙草和這些成熟獨(dú)立的社會(huì)形象相聯(lián)系，試圖從吸煙這一行為的角度來(lái)改變他人對(duì)自己的看法。而當(dāng)社會(huì)中的其他人也接受這一種改變時(shí)，就會(huì)成為一種行為的強(qiáng)化因素，反過(guò)來(lái)促進(jìn)個(gè)體的吸煙行為。要在改變吸煙者形象這個(gè)心理因素上去給人們破除誤解，才能真正改變?nèi)藗儗?duì)于吸煙的態(tài)度。

青島 趙嵐