到臺(tái)灣宜蘭享受夢(mèng)想屋

莫至剛

三畝田，田上有個(gè)湖，湖中有個(gè)島。四面環(huán)水的平臺(tái)上的一間屋，簡(jiǎn)直是我的dreamhouse。拍拍手，廚師就會(huì)為你送來一日三餐。不用煩，腦袋可以放在家。要外出，年輕女管家為你開動(dòng)電橋。

今天，我就是這里的王。

剛抵達(dá)浮線時(shí)，我一臉茫然。因?yàn)檎麄€(gè)民宿居然被水包圍，我找不到任何登“島”的方法。及后，一位小姐施施然的從屋里走出來，手里拿遙控器對(duì)準(zhǔn)我面前的“河道”，一條小木橋忽然從我腳下伸展出來，幾秒之內(nèi)將“島”與外界連接起來。

“這是一個(gè)私密的空間，你可以從這里欣賞到外面的一切，但卻不會(huì)被外界騷擾。”操作電動(dòng)橋讓我們進(jìn)內(nèi)的芳吟這樣說。

入住性格dreamhouse

這個(gè)名為“浮線發(fā)想之家”的民宿位于宜蘭縣五結(jié)鄉(xiāng)，起初認(rèn)識(shí)它是通過互聯(lián)網(wǎng)。

老實(shí)說，他們的網(wǎng)站很有心思，但我不喜歡。想要在網(wǎng)站內(nèi)找到民宿的詳情，首先要有耐性。設(shè)計(jì)者似乎花盡心思，要把浮線的氣氛從網(wǎng)站內(nèi)展現(xiàn)出來；于是，他們?cè)谑醉搩?nèi)放了一些充滿動(dòng)態(tài)的圖片，還有精心挑選的悠揚(yáng)音樂。

浮線就是如此的有個(gè)性，在他們的網(wǎng)頁上沒有“Soundoff”的按鈕，也找不到“skip”讓我可以單刀直入；對(duì)于天生性急的我，這實(shí)在是一種挑戰(zhàn)。若非照片拍得吸引，我想我絕對(duì)不會(huì)乖乖就范，坐在電腦面前等它每一頁登陸兩分多鐘!

浮線“逼”大家欣賞的除了網(wǎng)站，還有精致的食物。跟吃私房菜一樣，除非你事先聲明有什么不能吃或不想吃，否則他們幾乎不會(huì)給你選擇的余地!廚師會(huì)根據(jù)自己的心情和當(dāng)天市場(chǎng)的情況來決定早、晚、下午茶一日三餐的菜單，除了晚餐主菜會(huì)有幾個(gè)選項(xiàng)(入住前工作人員會(huì)先問客人)，其他的時(shí)間就都只有坐等廚師為我?guī)眢@喜。

或者，住進(jìn)這座超高價(jià)民宿里頭，就像白金漢宮內(nèi)的小王子一樣，你可以擁有里面的一切，但卻不能選擇每天的菜單。

“作為建筑師，我心目中其實(shí)沒有什么所謂dreamhouse，要建一間屋，最重要的就是要配合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，與自然融為一體：在宜蘭的大片平原上，如果房子蓋得太高，會(huì)破壞周圍的景觀；而每個(gè)房間內(nèi)的落地大玻璃，是要讓住在里面的人可以感覺到自己與附近的田野連成一線；房間東西兩面的座向，讓住客可以欣賞到每一天的日落日出?！卑c要在湖上起屋，原本不是什么童年夢(mèng)想，只是因利乘便。浮線的原址是阿慶父親開的養(yǎng)蝦場(chǎng)，后來因?yàn)榛貓?bào)不夠好就空置了。阿慶與同為建筑師的哥哥忽發(fā)奇想在這里建一幢房子做民宿，兩兄弟結(jié)果一不做二不休，開了一間全臺(tái)灣最貴的民宿!

宜蘭五結(jié)鄉(xiāng)的地價(jià)沒有因?yàn)橐颂m連接臺(tái)北的雪山隧道通車而飆升，一般的農(nóng)地每平方價(jià)錢不貴。要興建dreamhouse，花費(fèi)最大的是建筑費(fèi)用。不過，外有阿慶相熟的承建商，內(nèi)有芳吟合作慣的建材公司，可以節(jié)省不少錢；雖然他們沒有向我透露浮線的造價(jià)，但如果我要在這里蓋起一幢同樣的dreamhouse，成本一定會(huì)高出幾倍!

負(fù)責(zé)浮線內(nèi)部設(shè)計(jì)的是阿慶的女朋友歐芳吟，她是一名室內(nèi)設(shè)計(jì)師。芳吟將她對(duì)生活享受的哲學(xué)放在阿慶筑起的框框里面。如此“男主外女主內(nèi)”的設(shè)計(jì)聽起來非常浪漫，但他們倆卻不常住進(jìn)去享受這個(gè)結(jié)晶品，而是將房子“借”給別人。

他們完成了浮線這個(gè)“夢(mèng)”之后，在宜蘭的行政中心買了一塊地，蓋起了一棟以深谷為主題，樓高三層半的民宿，6月正式營業(yè)。

“這也不算是我的dreamhouse，我只是切合附近一帶的地域風(fēng)格來做設(shè)計(jì)。”阿慶再一次的說。

不開民宿開酒店

“本來我是打算在這里開一家民宿，不過既然可以申請(qǐng)到旅館的牌照，成本也足夠，就開旅館好了。”熱愛旅游的若輕新人文渡假旅館老板娘李若清告訴我，開旅館是她的夢(mèng)想。

相比浮線的酷，規(guī)模較大的若輕旅館反而比較讓人感覺溫暖。這個(gè)只有20多間房的小酒店只有幾名員工，老板娘會(huì)每天花幾小時(shí)在這里跟客人聊天，跟員工聯(lián)絡(luò)感情。當(dāng)我閑時(shí)在大堂打發(fā)時(shí)間的時(shí)候，總覺得他們像一家人多于同事。

若輕的員工不少都是宜蘭本地人，老板娘是嫁到這里的臺(tái)北人，相比旅行社的“行貨”介紹，他們?nèi)鐢?shù)家珍般的推介充滿了親切感。剛到的第一天，李小姐親自開車載我們看看周圍環(huán)境，隔天還幫我們跟包車的的士司機(jī)講價(jià)，跟他詳細(xì)解釋我們要到哪些地方。

宜蘭說大不大，但若有專人帶路當(dāng)然更好!的士司機(jī)黃先生載我們跑了半個(gè)宜蘭：買賣鯊魚的南方澳魚市場(chǎng)、梅花湖畔炮制潤餅的老伯、還有以青蔥聞名臺(tái)灣的三星鄉(xiāng)。

三星鄉(xiāng)位于山旁，這里的居民以種出全臺(tái)灣最好的蔥為榮。他們對(duì)蔥的推祟到用做主菜，當(dāng)?shù)剞r(nóng)會(huì)還開了一所專門介紹“三星蔥”的“青蔥文化館”。攝影師不喜歡吃，但對(duì)于那碟大家戲稱為“蔥炒蔥”的菜式卻相當(dāng)欣賞!這不足為奇，我們?cè)谌青l(xiāng)附近見到不少田，本應(yīng)天生天養(yǎng)的青蔥，農(nóng)民們竟將它們逐棵種植，旁邊還蓋上禾稈草怕泥土的水分流失。這些生長得又肥又高的三星蔥，在這里貴到要20港幣一公斤，在當(dāng)?shù)亟质斜绕渌惺卟硕家F!

“人文渡假旅館”這個(gè)定位對(duì)我來說有點(diǎn)奇特，但老板娘告訴我這不是無來頭的。李小姐請(qǐng)了臺(tái)灣著名建筑師陳冠華設(shè)計(jì)酒店，再把它定名為人文旅館，就是想要吸引一班有內(nèi)涵、有文化的住客，去合力構(gòu)成這一家她心目中的“dreamhote!”!

“客人是營造旅館氣氛的重要元素，若輕不是適合每一個(gè)人來渡假的。我們旅館旁邊全是民居，附近也沒有什么夜生活，習(xí)慣大吵大鬧的客人不會(huì)喜歡這里?！?/p>

“但他要來你也不會(huì)不做他生意吧?”我不太相信酒店會(huì)如此挑客。

“客人打電話來訂房時(shí)若果我們發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，我們會(huì)先跟他們了解一下，看看會(huì)不會(huì)覺得這里真的適合他們，這樣就可以過濾了一些我們不想要的客人，他們也不會(huì)找錯(cuò)地方?！崩钚〗氵€透露了臺(tái)灣名作家黃春明也是這里的?？?，每個(gè)月總會(huì)來住幾天。

夜市老板娘帶路尋寶

在羅東夜市開包心粉圓店的魏小姐本身住在臺(tái)北。她十多年前跟老公回到他家鄉(xiāng)宜蘭，開了一家小店，慢慢成為夜市的名店之一。

見我們遠(yuǎn)道而來，這位粉圓女王于是帶我們?cè)谝故兴奶幑?。羅東鎮(zhèn)的夜市是宜蘭全縣最熱鬧的夜市之一，魏小姐在這里開店十多年，哪一家的東西最好吃相信她最清楚!老板娘每當(dāng)見到心水美食就會(huì)變得好像小女孩般興奮，我們被拉到一間又一間的食店吃小吃，魏小姐的“夜市美食游”簡(jiǎn)直是對(duì)我胃容量的一個(gè)挑戰(zhàn)!我飽得差點(diǎn)吃不下她店內(nèi)那些馳名臺(tái)灣的包心粉圓。

宜蘭人普遍比較熱情，就算像若輕林小姐、粉圓店魏小姐般雖不是土生土長，來這里定居后也會(huì)感染得到那種好客的氣質(zhì)。在宜蘭幾天，我除了跟夜市魏小姐食盡了各款小吃，還喝了若輕老板娘與員工為我泡的十多杯咖啡!

(責(zé)任編輯唐馨)