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      瓶裝水噩夢

      2008-04-29 00:44:03JanetMajeskiJemmott
      海外星云 2008年9期
      關鍵詞:瓶裝水業(yè)者塑料瓶

      JanetMajeskiJemmott

      化學物質、污染物……你究竟喝了什么?

      可還記得原本隨身攜帶,讓你解渴而且免費的飲水杯?那似乎已成了絕響。取而代之的,是世界各地辦公室、飛機上、商店、住家和餐廳無所不在的瓶裝水。這種水清爽、沒有熱量、便于攜帶,比起有些地方的自來水好喝,且遠比加糖汽水有益。不過,漸漸也有人質疑瓶裝水及其容器是否衛(wèi)生,或者是否最起碼比自來水衛(wèi)生;此外,是否值得為了方便而承受環(huán)境所遭受的沖擊。

      瓶子里裝了什么?

      瓶裝水的商標名稱讓人產生美好聯(lián)想,標簽上描繪田園景色,讓我們深信這種水是周遭最純凈的水。NRDC(一個致力保護健康和環(huán)境的非營利機構)專家艾瑞克·高德斯坦說:“其實,不應該就這么認定瓶裝水比自來水受到更嚴格的規(guī)范,或有更好的處理,或者更安全。”

      的確,有些瓶裝水產自冒氣泡的泉水和其它天然原始的水源。但有超過25%的瓶裝水其實來自城市供水系統(tǒng)。這些水經過處理、凈化,然后賣給我們,價格往往漲了1000倍。

      今年起,百事可樂旗下的Aquafina開始在標簽上注明它賣的水來自公共水源。雀巢公司的Pure Life瓶子上,也將標示分別來自公共、私人,或是深井水源。可口可樂旗下的Dasani在網站上公開承認產品取自本地水源,標簽上卻未注明。

      品牌標簽頂多造成誤導,最糟的情況則是欺騙消費大眾。美國一件惡名昭彰的案例是:某一口井位在有害廢棄物處理場附近,業(yè)主將井水賣給許多瓶裝水業(yè)者,而這些瓶裝水公司至少有一家將產品標示為“泉水”。另一個案例則是一種標榜“純凈冰河水”的產品,實際來自阿拉斯加某個公共自來水廠。

      明尼亞波利斯市民莉薩·雷維吉幾年前便不再喝瓶裝水,部分原因是她發(fā)現(xiàn)許多品牌的瓶裝水來自都市供水系統(tǒng)。她說:“一加侖瓶裝水的價格比一加侖汽油還貴,而你幾乎可以免費從水龍頭里得到一樣的東西。我既然抱怨汽油太貴,為什么還要花這個冤枉錢?可怪了,從來沒聽到任何人抱怨瓶裝水的價錢?!崩拙S吉說,她現(xiàn)在只喝過濾的自來水。

      此中爭議不單是自來水與瓶裝水的比較;大部分人兩者都喝,都知道應該多喝水。但他們也許不知道,有些瓶裝水不像他們所想的那樣純凈。NRDC1997年對分屬103種品牌的1000多種瓶裝水做了測試,是近來針對瓶裝水衛(wèi)生規(guī)模最大的測試報告。該組織說,大部分瓶裝水沒問題,但他們發(fā)現(xiàn)有1/3的品牌,都至少有一種產品樣本含有超過政府或業(yè)界標準的細菌或化學污染物,其中包括致癌物。報告發(fā)表以來,相關規(guī)定并未出現(xiàn)重大變革,而瓶裝水業(yè)者也未徹底改變他們的作業(yè)方式,因此危險仍可能存在。

      在美國,瓶裝水的確有安全規(guī)范,執(zhí)行起來卻不容易。環(huán)境保護局負責規(guī)范自來水,瓶裝水則由聯(lián)邦食品及藥物管理局監(jiān)督。然而據NRDC指稱,食品及藥物管理局管不到在同一州內包裝、銷售的瓶裝水,因此有大約65%瓶裝水(包括冷飲機所使用水罐的內容物)都不受該局規(guī)范。因此,檢測工作就得靠各州,但NRDC發(fā)現(xiàn)各州往往沒有適當資源來監(jiān)督瓶裝水,有一個州甚至連一名負責這項工作的全職人員都沒有。

      食品及藥物管理局要求瓶裝水業(yè)者定期檢測水中的污染物,但該局認為瓶裝水屬于低危險產品,因此這類工廠不會每年都受到檢查。

      塑料的問題

      大部分瓶裝水裝在“聚對苯二甲酸乙烯酯”瓶子里,瓶底標示數(shù)字“1”、PET或PETE。美國化學學會環(huán)境化學部門前任主席肯恩·史密斯博士說,這種瓶子大體上還算安全。但也有專家認為,這種塑料瓶在炎熱或溫暖的溫度下儲存,可能釋出化學物質進入水中。

      新澤西州居民布蘭達·戴克過去常大量購買瓶裝水,并存放在房子地板下方的空間,因此暴露在高溫環(huán)境中。一位經營天然食品店的朋友最近警告她,說塑料瓶可能釋放出化學物質。為此,戴克已停止購買瓶裝水,回過頭來飲用自來水?!白詠硭仨氃偬幚?,但我寧可這樣做,以確保孩子健康。這就是最大的原動力。”

      存放空間溫度過高并非唯一潛伏的危險,還包括周圍存放的其它物品。專家建議不要將水存放在車庫里,或是瓦斯爐、殺蟲劑等化學物品附近,因為這至少可能會影響水的味道。

      如何攜帶瓶裝水也要注意。許多人把放在熱烘烘汽車車廂里的瓶裝水拿起來便喝,這種做法也暗藏危機。

      史密斯說:“把瓶裝水留在車子里會改變化學平衡,導致塑料物質進入的速率加快?!奔~約州22歲大學生艾美·道雷得知上述風險后非常擔憂。她說:“我從不喝瓶裝水,因為我知道自來水既干凈又衛(wèi)生,但我過去常用原本裝汽水或果汁的塑料瓶裝自來水帶在身上。”現(xiàn)在她使用不銹鋼水壺,或以杯子在水槽裝水。“無論如何,能減少使用塑料總是好的?!?/p>

      同時,專家也針對某幾類特殊化學物質發(fā)出警訊。制造PET所使用的銻便是潛在的毒性物質。2007年,德國科學家發(fā)現(xiàn)裝在瓶子里的水存放越久(無論在商店里,還是在你家里),產生的銻就越多。高濃度的銻可導致惡心、嘔吐、腹瀉等。

      2007年夏天,美國國家衛(wèi)生研究院有個委員會一致認定,聚碳酸酯(用來制造冷飲機水罐、運動水壺等硬塑料制品,但不同于PET)中的一種化學成分“雙酚A”(bisphenol A),可能導致胚胎、嬰兒,以及小孩神經與行為方面的問題。該院贊助的另一個研究小組則認為“雙酚A”危害比這還大;成年人暴露在“雙酚A”下。腦部、女性生殖系統(tǒng),以及免疫系統(tǒng)都可能受影響。

      環(huán)境損害

      此外,瓶裝水對環(huán)境也有影響。

      NRDC專家珍妮·鮑爾斯說:“瓶裝水的生意越做越大,結果是對環(huán)境帶來多方沖擊,而這種沖擊只要打開水龍頭就可避免?!蔽覀冎铝τ跍p少石化燃料消耗,瓶裝水卻令這種消耗增加。制造PET必須用到原油,而我們使用的塑料瓶越多,便需要更多原油來制造新瓶子。為了裝滿、運輸這些瓶子,還得燃燒更多石化燃料。

      有些品牌的水來自數(shù)千英里外,運送這些瓶裝水,就造成碳污染流入水中,或排到空氣中。

      還有就是水本身的浪費。根據奧勒岡州立大學水與河川流域研究所托德·賈維斯博士的計算,光是制造空瓶子,全球每年就要用掉720億加侖的水。處理并過濾自來水以便裝瓶出售的工序,造成更多浪費。有人估計過,為了制造你在商店貨架上看到的1升瓶裝水,工廠就得用掉2升水。

      瓶裝水吸引消費者的主因之一,正是那些攜帶方便、用過即丟的瓶子。然而,根據容器回收研究所估計,這類瓶子回收再利用的機會不到20%。其余都被我們丟棄在海灘、路邊、垃圾掩埋場里,并待上1000年左右。雀巢等部分瓶裝水業(yè)者正嘗試讓自己變得較“綠”,推出較輕的瓶子,減少使用塑料可達30%。

      這是好的開始,但業(yè)者——我們也一樣——還得更努力才行。

      (責任編輯王克峰)

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