影響北方落葉果樹嫁接成活的氣象條件

近年來，在果業(yè)氣象服務(wù)與調(diào)查中，了解到果農(nóng)在果樹嫁接過程中存在與氣象條件有關(guān)的問題，并進(jìn)行了試驗(yàn)性嫁接。試驗(yàn)證明，就北方落葉果樹而言，決定果樹嫁接成活率高低的因素除砧木、接穗等自身?xiàng)l件外，還與氣象條件中的溫度、濕度、光照、降水、風(fēng)有著密切關(guān)系。

1 溫度對(duì)果樹嫁接的影響?yīng)?/p>

溫度對(duì)果樹嫁接的影響主要是低溫和高溫，既決定果樹嫁接的時(shí)期，也確定果樹嫁接的方法。春季嫁接過早，溫度偏低，砧木與接穗的形成層活性較低，愈合組織增生較慢，嫁接不易成活。試驗(yàn)表明：蘋果的枝條在0 ℃條件下，愈傷組織形成的能力十分微弱；4 ℃時(shí)，愈傷組織形成很慢；在5 ℃～32 ℃條件下，愈傷組織增生迅速，且隨著溫度的升高而加快；32 ℃~39 ℃?jiǎng)t速度變慢，而且會(huì)引起細(xì)胞損傷；超過40 ℃時(shí)，則愈傷組織死亡。核桃嫁接后形成愈傷組織的最適溫度為24 ℃～27 ℃；超過29 ℃時(shí)形成的愈傷組織幼嫩，栽植時(shí)易受損傷；低于21 ℃，愈傷組織形成緩慢；低于5 ℃時(shí)，愈傷組織的形成幾乎停止。試驗(yàn)結(jié)果表明，溫度適宜，可促進(jìn)嫁接愈合，提高成活率；溫度偏低或偏高，抑制或破壞愈傷組織的恢復(fù)和發(fā)育，降低嫁接成活率。因此，北方落葉果樹，春季無葉枝嫁接時(shí)應(yīng)選擇在3月下旬至5月上旬進(jìn)行，此時(shí)外界氣溫逐漸回升，砧木樹液開始流動(dòng)，接穗尚未發(fā)芽，是果樹嫁接的黃金時(shí)段；進(jìn)入夏季后，果樹葉片發(fā)育完整，可采取綠枝嫁接；秋季氣溫逐漸下降，果樹葉片由枯轉(zhuǎn)落，可將砧木和接穗儲(chǔ)于窖內(nèi)；冬季在室內(nèi)嫁接，溫床培育，傷口愈合后春季移栽到大田。雖然春、夏、秋季都可嫁接，但應(yīng)盡量避開高溫或低溫時(shí)段。

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2 濕度對(duì)果樹嫁接的影響?yīng)?/p>

濕度條件包括嫁接本體含水量的高低、土壤濕度和空氣濕度的大小。濕度合適，果樹嫁接容易成活，濕度偏大或偏小，則影響嫁接成活率。選擇含水量合適的砧木和接穗，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的傳輸，可促進(jìn)傷口較快愈合和芽眼提早萌發(fā)，進(jìn)而提高成活率；如果砧木、接穗含水量過小，可造成細(xì)胞活動(dòng)減慢，甚至停止活動(dòng)，以至死亡。根據(jù)試驗(yàn)，接穗和砧木自身含水量以50 ％左右為好。在大量嫁接施行時(shí)，為避免接穗過分失水，多采用用濕布包裹接穗的方法保濕。

土壤濕度和空氣濕度主要通過影響根系供水能力和接穗失水強(qiáng)度而影響嫁接成活率。空氣濕度適宜，在切層表面能保持一層水膜，對(duì)愈傷組織有促進(jìn)作用。嫁接初期，由于接穗從砧木獲取水分的能力較弱，如果空氣濕度小于20 %，接穗會(huì)因失水過快而萎縮，從而降低成活率。為創(chuàng)造適宜空氣濕度條件，可采取提前噴水、用塑料薄膜剪條(約3.3 cm寬)扎緊傷口、用干凈潮濕的土壤對(duì)嫁接面進(jìn)行嚴(yán)實(shí)捂培等措施，可達(dá)到較好的保濕效果。如接口綁扎松散、培土不嚴(yán)、過早去掉保濕物等，都會(huì)影響嫁接成活率。

3 光照對(duì)果樹嫁接的影響?yīng)?/p>

據(jù)在菏澤地區(qū)果園2003年桃樹枝接觀察，在黑暗條件下，接穗削面上生出的愈傷組織呈乳白色，比較柔嫩，砧木和接面易愈合；在強(qiáng)光條件下所形成的愈傷組織少而硬，呈淺綠色，不易愈合。因此接穗從離開母體到嫁接，應(yīng)在避光條件下保存。接穗嫁接到砧木上后，也應(yīng)保持嫁接口的避光，尤其對(duì)高接穗果樹，除嚴(yán)密包扎外，還應(yīng)在包扎處加套一層遮光效應(yīng)較好的黑色薄膜并綁緊，避免光照影響愈傷組織的形成。另外，嫁接時(shí)應(yīng)注意避開陰雨天、霧天等光照少的天氣，以促進(jìn)接穗萌發(fā)。

4 降水對(duì)果樹嫁接的影響?yīng)?/p>

適宜的降水可保持合適的土壤濕度，提高嫁接成活率。但是，長(zhǎng)期陰雨天氣，嫁接的愈傷組織形成緩慢，傷口易孳生有害病菌，影響嫁接成活；若遇久旱不雨、土壤缺水嚴(yán)重、不能及時(shí)澆灌等不利條件，可導(dǎo)致早期落葉，造成果樹形成層短期緊縮，也不利于接穗枝芽發(fā)育；大暴雨常使低洼地嫁接苗浸泡水中，嚴(yán)重影響剛嫁接的苗木，故嫁接應(yīng)充分考慮各地降水規(guī)律，盡量避開連陰雨和暴雨多發(fā)時(shí)段。

5 大風(fēng)對(duì)果樹嫁接的影響?yīng)?/p>

大風(fēng)對(duì)嫁接的影響主要是在嫁接時(shí)和新梢長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)2個(gè)時(shí)段。嫁接時(shí)遇到大風(fēng)，容易使砧木和接穗創(chuàng)傷面水分過度散失，影響愈合，降低成活率。當(dāng)新梢長(zhǎng)到30 cm 時(shí)，大風(fēng)易使新梢從嫁接部位折斷，可采取在貼近砧木處立1.5 m 高支柱的方法，將新梢松綁在支柱上。當(dāng)年新嫁接的苗木要根據(jù)生長(zhǎng)情況在大風(fēng)來臨前采取適宜保護(hù)措施。

（收稿日期：2007-12-12）