相棗花期管理技術(shù)要點(diǎn)

相棗主要產(chǎn)于山西省運(yùn)城市北相鎮(zhèn)，又名大圓棗，栽培歷史悠久，栽培數(shù)量約占當(dāng)?shù)貤棙?shù)總數(shù)的70 %。

相棗雖然花期長(zhǎng)，但是落花落果嚴(yán)重，坐果率一般只有1 %～2 %。由于開(kāi)花結(jié)果期間營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的爭(zhēng)奪激烈，各器官之間矛盾突出，現(xiàn)將改善授粉受精條件和提高坐果率的一些花期管理技術(shù)簡(jiǎn)介如下。

1 砑棗

砑棗就是在花期砍傷或切斷韌皮部的篩管，暫時(shí)阻止葉片制造的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向根系運(yùn)輸，以提高枝、葉、花、果的營(yíng)養(yǎng)水平，達(dá)到提高坐果率的目的。但如果砑棗過(guò)重，斧口在短期內(nèi)不能愈合，根系生命活動(dòng)受到影響而降低吸收養(yǎng)分和水分的功能，會(huì)造成樹(shù)勢(shì)早衰，反而會(huì)對(duì)結(jié)果不利。

砑棗在6月初至7月初的花期進(jìn)行。砑棗次數(shù)，因立地條件、氣候、樹(shù)勢(shì)、坐果量而定，一般每年進(jìn)行3次。坐果多、氣溫高、降雨少、樹(shù)勢(shì)中等的可砑2次；反之，花期多雨、土壤水分多、坐果少、樹(shù)勢(shì)旺者，可砑4次，每次間隔5 d（天）左右。若遇天氣嚴(yán)重干旱、大風(fēng)或連陰天不得砑棗，對(duì)幼樹(shù)、老樹(shù)和弱樹(shù)不要砑棗。

砑棗時(shí)應(yīng)左手扶樹(shù)，右手持斧，按逆時(shí)針?lè)较?，從?shù)干地莖30 cm處開(kāi)始，自下而上，斧頭垂直于樹(shù)干，深度以達(dá)到韌皮部不損木質(zhì)部為宜。斧口排列一般橫距2 cm、行距2.5 cm，每次砑3行，使其相互交錯(cuò)。

2 開(kāi)甲

開(kāi)甲就是環(huán)狀剝皮。

開(kāi)甲是對(duì)那些樹(shù)勢(shì)旺盛、坐果率低的成齡棗樹(shù)所采取的一種增產(chǎn)措施，所以進(jìn)入盛果期的棗樹(shù)均可開(kāi)甲。一般在樹(shù)齡10年生、干粗達(dá)9～12 cm左右時(shí)即可進(jìn)行第1次開(kāi)甲。近年來(lái)，有些棗農(nóng)急于使棗樹(shù)增產(chǎn)，對(duì)生長(zhǎng)健壯的4年生幼齡小棗樹(shù)也進(jìn)行了開(kāi)甲，這樣一來(lái)，會(huì)抑制小棗樹(shù)的樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，造成樹(shù)冠縮小、樹(shù)體矮化、產(chǎn)量降低，同時(shí)也縮短了棗樹(shù)的壽命。

相棗樹(shù)初次開(kāi)甲，主干上的甲口一般應(yīng)在距地面20～30 cm處，以后逐年上移，一般兩年間的甲口間隔要有3～5 cm的距離。等甲口開(kāi)到主干分叉處以后，再?gòu)臉?shù)干基部重新向上開(kāi)甲，群眾稱為“回甲”。回甲的樹(shù)，生長(zhǎng)較弱時(shí)，應(yīng)當(dāng)“托刀”，“托刀”即是把新甲口向上移動(dòng)30 cm，但也應(yīng)在兩道舊甲口中間進(jìn)行。

每次開(kāi)甲，先在開(kāi)甲的部位用彎鐮圍繞樹(shù)干扒去1圈寬約1～2 cm老皮，以露出白色嫩皮即可，爾后再用開(kāi)甲刀將韌皮部切斷，但不能傷形成層。然后再在下部斜向上插刀，使整個(gè)甲口呈梯形，這樣即不積水，又容易愈合，上下兩刀要等距，然后將切下的1圈韌皮部剝?nèi)?。?/p>

甲口的寬窄要因樹(shù)而異，一般為0.3～0.5 cm。生長(zhǎng)旺的樹(shù)稍寬些，但不應(yīng)超過(guò)0.6 cm，過(guò)寬了不僅難愈合，而且還嚴(yán)重影響樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育；生長(zhǎng)較弱的樹(shù)甲口要窄些，但不要少于0.3 cm；生長(zhǎng)勢(shì)中等的樹(shù)開(kāi)0.4 cm即可。開(kāi)甲時(shí)要特別注意細(xì)心操作，進(jìn)行寬扒窄拉，不傷木質(zhì)部。同時(shí)甲口要扒凈，不留一絲，不出毛茬，群眾的經(jīng)驗(yàn)是“甲口內(nèi)留一絲，歇一枝”，這說(shuō)明保留一絲韌皮部就會(huì)大大降低開(kāi)甲效果。

開(kāi)甲后要在甲口處及時(shí)涂抹50倍25 %的滴滴涕乳劑或殺蟲(chóng)胺，注意涂藥時(shí)不可觸及甲口的形成層，每5 d(天)涂1次，共涂3次，以防止害蟲(chóng)危害甲口。開(kāi)甲15 d（天）后，及時(shí)用濕泥將甲口涂平，以利愈合。

3 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑及微量元素的利用

常用的能明顯提高坐果率的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有萘乙酸、2，4-D、赤霉素和棗樹(shù)坐果藥，在花期噴灑可以提高坐果率。其中棗樹(shù)專(zhuān)用坐果藥（河南省新鄭市棗樹(shù)研究所配制），能在低溫下促進(jìn)花粉管萌發(fā)，使花粉管伸長(zhǎng)，可提高坐果率50 %左右?；ㄆ趪娛? mg/kg萘乙酸，可抑制果柄產(chǎn)生離層，減少落果。在棗果進(jìn)入快速生長(zhǎng)期時(shí)，噴施10 mg/kg赤霉素，可提高單果重，比花期噴施增產(chǎn)作用更大。

微量元素(硼、錳、鋅、銅等）對(duì)棗樹(shù)開(kāi)花坐果有重要作用，在花期噴施3 000倍液的硼肥，可提高坐果率20 %。在棗樹(shù)現(xiàn)蕾期、花期、幼果期使用稀土元素，可提高葉綠素的含量，增強(qiáng)光合作用，提高樹(shù)體抗?。ń谷~病、銹病）、抗蟲(chóng)（棗葉壁虱、紅蜘蛛）能力。

4 花期噴水提高空氣濕度

棗樹(shù)花粉萌發(fā)需要較高的空氣濕度，特別是小棗類(lèi)品種，空氣相對(duì)濕度低于60 %時(shí)，花粉的萌發(fā)率會(huì)明顯降低。在開(kāi)花期，我國(guó)北方棗區(qū)正處于干旱天氣，空氣濕度低，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，因此，花期噴水對(duì)提高坐果率很重要。噴水的時(shí)間以傍晚為最好，上午次之，中午和下午的效果最差。因?yàn)榘須鉁氐?，水分蒸發(fā)慢，噴水后樹(shù)冠內(nèi)高濕度維持時(shí)間較長(zhǎng)，而且傍晚花粉已散完，不會(huì)因水沖失花粉。而中午和下午氣溫高、濕度低，噴灑在葉面和花上的清水很快蒸發(fā)，維持高濕時(shí)間短，作用小，同時(shí)會(huì)沖掉一部分花粉。

5 放蜂提高授粉效果

棗花是蟲(chóng)媒花，有豐富的花蜜，因此，在棗園放蜂能顯著提高棗樹(shù)的授粉效果。棗園內(nèi)放蜂，一般蜂箱應(yīng)放在棗園或棗行中間，間距不宜超過(guò)1 000 m。據(jù)調(diào)查，距蜂群300 m以內(nèi)的棗樹(shù)較1 000 m以外的棗樹(shù)花后坐果率高出1倍以上，生理落果也減少。

6 棗頭摘心

夏季進(jìn)行棗頭摘心，可調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)分配，打破莖尖生長(zhǎng)極性（莖尖含有較多生長(zhǎng)素類(lèi)物質(zhì)），促進(jìn)坐果，防止落果。摘心時(shí)間在6～8月份，棗頭達(dá)到長(zhǎng)度要求時(shí)即行摘心，不強(qiáng)求統(tǒng)一。摘心在新梢尚未木質(zhì)化時(shí)留3～4個(gè)二次枝將頂梢剪去，摘心與否和摘心輕重要視具體情況而定。

（收稿日期：2008-03-12）