平和的氣息

李　甜　　　　

在喜瑪拉雅山這條神秘的山脈上，不丹譜寫著段傳奇神話，長久以來致力于保護(hù)自己特有的文化免受外界打擾。這處人間仙境主要由山巒、河流與森林構(gòu)成，到處可見松樹覆蓋著的梯田和山谷、白霧迷蒙中的巍峨雪嶺半倚懸崖峭壁而建的僧院及遍布河邊的蘭花……當(dāng)?shù)厝擞诖诉^著簡樸靈性：的生活，重視自我精神世界的建構(gòu)，對(duì)一切事物都心懷感激，即使只是買了一架馬車，不丹人也會(huì)將它帶到僧院，衷心感謝上天的恩賜。不管世界如何紛繁，不丹人似乎都不會(huì)被卷入其中，他們只是恪守著自己的原則：盡力保護(hù)本地獨(dú)特的佛教文化和原始純樸的自然環(huán)境。雖然各國都在大興旅游發(fā)展經(jīng)濟(jì)，但不丹卻仍然對(duì)全球游客的造訪人次與停留時(shí)間實(shí)行嚴(yán)格的限制，也因如此，才使得停留在不丹UreaParo酒店的每一分鐘都顯得彌足珍貴。

Urea Paro占地38英畝，座落在種有大片草木的山坡上，俯瞰著置于山谷內(nèi)的城市Paro。這座度假酒店由不丹傳統(tǒng)藝術(shù)家和著名建筑師Cheong Yew Kwan設(shè)計(jì)。度假村里有生機(jī)勃勃的蘋果園，并保留著原有彎曲不平的蜿蜒小徑，還有植物園和混合品種林地，培育著包括櫟木鐵杉樹，冷杉樹以及楓樹在內(nèi)的眾多樹種，這比原來種植單一的藍(lán)松樹能吸引更多雀烏前來?xiàng)?。偌大的山林空間中還種滿了杜鵑花，山茶花和繡球花，將不經(jīng)修飾的原始魅力植入到度假村之中。酒店所用建筑材料也是以傳統(tǒng)工藝的石頭木材和瓦片為主，與整個(gè)環(huán)境和諧一致。

剛剛完成時(shí)尚摩登的Metropolitan Bangkok的KathrynKng，負(fù)責(zé)Uma Paro的室內(nèi)設(shè)計(jì)部分。酒店共有20間客房和9間別墅，她以簡約的筆觸配合富有當(dāng)?shù)靥厣募?xì)節(jié)，為這些房間締造出一種新鮮獨(dú)特的氛圍，與Uma Paro的文化傳統(tǒng)銜接得水乳交融。被煙熏黑了的原木和雪白墻身上由本地藝術(shù)家描繪的漂亮畫作，題材無論花朵、雀鳥或宗教主題，都流露出不丹的民族風(fēng)情。印度棉布床鋪銹上了崇敬不丹佛教文化和充滿不丹色彩的間條圖案，手工編織的地毯更特地由尼泊爾運(yùn)至。每棟別墅里都還設(shè)有傳統(tǒng)的布哈里木制火爐，這使得偌大的房間散發(fā)出溫暖的家之感受。

Uma Paro的餐廳名為Bukharf，是一個(gè)被高聳的松樹和落地玻璃圍繞的圓形亭閣。澳廚Anna Rosse{以摩登、輕怡的烹調(diào)風(fēng)格，配以獨(dú)門秘方重現(xiàn)著傳統(tǒng)的不丹菜式，像不丹辣椒干豬肉sicum paa以及手制面條為主角的湯品bathup。同時(shí)，他亦關(guān)注食物的營養(yǎng)，常啟用大量來自附近山谷的有機(jī)材料，包括人手?jǐn)嚢璧呐Ｓ?，名為dastl的人手模制的農(nóng)場(chǎng)芝士，蘋果醋，采自生滿野花的Bhumlharg Valley的蜜糖、野生蘑菇、種于附近稻田的紅米以及名為churu(味道與海苔相似)的河苔草。

在這樣平和自然的環(huán)境中，呼吸新鮮清香的空氣，做一次盡情舒展四肢的瑜伽，不就是人生最愜意的享受么?