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△浙江省紹興市讀者（手機(jī)號：138××××5490）問：小龍蝦的養(yǎng)殖前景如何？

答：小龍蝦，學(xué)名克氏原螯蝦，又稱克氏螯蝦、紅色沼澤螯蝦，隸屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目。它在我國主要分布在長江中下游地區(qū)。

小龍蝦環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，耐低氧，能在池塘、河溝、湖泊、稻田、沼澤地等水體中生長繁殖，而且能較長時間離水或穴居，對不良環(huán)境的耐受力很強(qiáng)，運輸方便，運輸成活率高，這是其他蝦類無法比擬的。同時，小龍蝦飼養(yǎng)技術(shù)簡單，飼料易解決，適宜人工養(yǎng)殖。一般667平方米（1畝）池塘養(yǎng)殖利潤達(dá)1600元以上。目前小龍蝦遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場消費需求，特別是近幾年，小龍蝦消費量猛增，國內(nèi)外市場小龍蝦消費市場缺口較大，發(fā)展人工養(yǎng)殖小龍蝦大有“錢”途。

△內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林浩特市讀者（手機(jī)號：131××××7835）問：優(yōu)質(zhì)蛋白玉米是什么？提煉蛋白質(zhì)粉是否真實？

答：優(yōu)質(zhì)蛋白玉米是特用玉米的一種。有關(guān)專家指出，除甜玉米、糯玉米，爆裂玉米等傳統(tǒng)特用玉米品種，近年來中國又先后研究和推廣了高油玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)玉米、高淀粉玉米和極早熟青食玉米等新品種。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)玉米是指胚乳硬質(zhì)度在2級以上，全籽粒每百克蛋白質(zhì)含賴氨酸4克以上的玉米。我國經(jīng)過十年科技攻關(guān)，優(yōu)質(zhì)蛋白玉米雜交種選育和生產(chǎn)利用研究取得了重要進(jìn)展。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)雜交玉米種已用于生產(chǎn)，其產(chǎn)量達(dá)到或超過了普通雜交玉米的水平。全籽粒賴氨酸、色氨酸含量比普通玉米高80%~100%，顯著提高了玉米蛋白質(zhì)的水平。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)玉米雜交種在生產(chǎn)上大面積的利用，對我國畜牧業(yè)，特別是養(yǎng)豬、養(yǎng)禽業(yè)的發(fā)展以及改善以玉米為主食地區(qū)人們的營養(yǎng)狀況和對玉米加工業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。從優(yōu)質(zhì)玉米中提煉蛋白質(zhì)粉的技術(shù)是真實的。

△河南省焦作市讀者（手機(jī)號：136××××3908）問：種植白術(shù)前景怎樣？

答：中草藥白術(shù)以根莖入藥，具有補(bǔ)脾健胃、化濕利水、安胎、止汗等功效，主治脾虛食少、消化不良、慢性腹瀉、痰飲水腫、胎動不安、盜汗等癥。近年來，由于市場需求量增大，白術(shù)市場俏銷，供求出現(xiàn)缺口，價格逐步上升，每公斤統(tǒng)干貨達(dá)到40~45元。后市看好。

△新疆維吾爾自治區(qū)喀什市讀者（手機(jī)號：137××××1879）問：桃樹冬季可不可以修剪？

答：冬季桃樹修剪，要根據(jù)不同品種、不同長勢因樹制宜。通過修剪，使一棵桃樹的主枝、側(cè)枝、枝組、結(jié)果枝條配備合理，使整個樹冠內(nèi)做到通風(fēng)透光條件好，樹勢平衡。通過冬季對桃樹的修剪，要達(dá)到主枝小彎曲延伸、側(cè)枝角度開張、結(jié)果枝條均勻合理的目標(biāo)，形成上尖下攤的理想豐產(chǎn)樹勢。在操作上具體要求做好以下幾點：

1.自花不孕的旺樹宜輕剪，多留結(jié)果枝。如早黃桃、北農(nóng)、大團(tuán)蜜露和其他無花粉品種，自花不孕，需人工授粉，往往樹勢旺盛。修剪時宜剪強(qiáng)枝，疏細(xì)弱枝，多留結(jié)果枝。要輕剪長放，中短果枝適量多留，部位好的地方剪留更新枝，提高坐果率。

2.坐果率高的中熟品種宜中短截為主。如白鳳、塔橋、湖景蜜露等，自花結(jié)果能力強(qiáng)，往往人工疏果工作量大，留果稍多會果小價低，收入少。因此，修剪上以中短截為主，適當(dāng)疏留果枝，長果枝留8~10芽，更新枝留3~4芽，適量疏去一些中短果枝，減輕下年疏果量，促進(jìn)增大果樹，提高桃子品質(zhì)。

3.樹勢中等的桃樹修剪宜輕重結(jié)合。黃桃、迎慶等品種經(jīng)幾年結(jié)果，樹勢開始平穩(wěn)緩和，有的果園已出現(xiàn)中庸偏弱，徒長枝很少，結(jié)果枝增加，形成早期落葉而增加枯枝。所以，修剪應(yīng)采用長放、短截結(jié)合，輕剪、重截結(jié)合，在內(nèi)膛中下部適當(dāng)留更新枝，防止中、下部位空禿。

4.弱樹修剪要回縮、重截，維持產(chǎn)量、更新復(fù)壯。對已趨老化衰退的桃樹主枝、側(cè)枝，要回縮：加重修剪量，輪換更新，保留有結(jié)果能力的粗枝，盡量利用可供更新的粗壯枝，葉叢枝填補(bǔ)空缺新枝，并加強(qiáng)肥水管理，增施有機(jī)肥，在保持一定的桃子產(chǎn)量的同時，達(dá)到樹冠更新復(fù)壯的目的。

△河北省青縣讀者（手機(jī)號：158×

×××4677）問：銀杏的種植前景如何？

答：種植銀杏效益高。銀杏果是一種對人體非常有益的保健食品，前幾年，銀杏果價格一度被炒到60元/公斤。如今，在種植銀杏熱降溫之后，銀杏果的零售價仍保持在10~20元/公斤，667平方米（1畝）效益保持在3000~4000元。

值得注意的是，銀杏生產(chǎn)周期較長，投資較大，所以農(nóng)民朋友在發(fā)展銀杏種植時，一定要根據(jù)家庭經(jīng)濟(jì)承受能力而定。在耕地緊張、資金不夠充足時，不要大面積種植銀杏，可以選擇房前房后、田頭地角、庭院路邊、河邊灘涂零散種植。這樣既不占用耕地，也不需要投入大量資金，只要管理得好，同樣是一筆不小的收入。

△廣東省珠海市讀者（手機(jī)號：159××××4559）問：介紹一下狼尾草的情況好嗎？

答：狼尾草為多年生草本植物，其莖稈叢生，株高30~100厘米，葉片線型扁平，長15~50厘米，頂端長漸尖，通常內(nèi)卷，穗狀圓椎花似狼尾，直立或呈弧形，長5~20厘米，花序下密生柔毛，小穗具有較長的紫色剛毛，剛毛長1~2.5厘米，具有微小糙刺，成熟后通常呈黑紫色，穎果扁平長圓形，長約3.5毫米。7月中旬開始開花，花期持續(xù)至11月底，果熟期為9月下旬至12月。狼尾草為我國鄉(xiāng)土植物，北起遼東半島、南至海南島、西至陜西關(guān)中等地區(qū)均有野生分布，多生于河岸、田邊、路旁、山坡、溪邊、林緣等地。狼尾草生長快，且耐移植，可廣泛植于公路護(hù)坡、河岸護(hù)堤和水土保持等。狼尾草還具有較高的觀賞價值，既可單株種植起點綴作用，又可成片種植形成花壇，還可成排種植形成邊界屏障。其根狀莖及全草可入藥，有清肺止咳、涼血明目功效。