豬的福利和福利養(yǎng)豬

一、動(dòng)物福利的概念及發(fā)展

動(dòng)物福利可以簡(jiǎn)單的理解為：維持動(dòng)物生理、心理健康與正常生長(zhǎng)所需要的一切事物。18世紀(jì)初，歐洲一些學(xué)者提出：動(dòng)物和人一樣有感情，有痛苦，只是它們無法用人類的語言表達(dá)見解，這可以說是動(dòng)物福利思想的起源。按照國際公認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)，動(dòng)物被分為農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物、伴侶動(dòng)物、工作動(dòng)物、娛樂動(dòng)物和野生動(dòng)物六類。

18世紀(jì)初，歐洲一些學(xué)者提出：動(dòng)物和人一樣有感情，有痛苦，只是它們無法用人類的語言表達(dá)見解，這可以說是動(dòng)物福利思想的起源。最早實(shí)踐這一思想的是英國，1809年，有人在英國國會(huì)提出一項(xiàng)禁止虐待動(dòng)物的提案。世界上第一部與動(dòng)物福利有關(guān)的法律出臺(tái)于1822年，由愛爾蘭政治家馬丁說服英國議院通過了禁止殘酷對(duì)待家畜的“馬丁法案”?！榜R丁法案”雖然只適用于大型家畜，但它是動(dòng)物保護(hù)運(yùn)動(dòng)史上的一座里程碑。

現(xiàn)在動(dòng)物福利制度已在世界范圍內(nèi)迅速發(fā)展起來。如今，100多個(gè)國家已有了動(dòng)物福利法。動(dòng)物福利組織已在世界范圍內(nèi)蓬勃發(fā)展起來，WTO的規(guī)則中也寫入了動(dòng)物福利條款。今天，世界各國就對(duì)動(dòng)物的保護(hù)和盡一切可能保留生物的多樣性已達(dá)成共識(shí)。動(dòng)物福利法體現(xiàn)一種新型的法制倫理，即不僅要把人際關(guān)系作為立法的范疇，還要把人與自然的關(guān)系作為立法的范疇。

二、動(dòng)物福利立法

在國內(nèi)法之外，還有一些國際性動(dòng)物保護(hù)公約，這些公約對(duì)各締約國也有相當(dāng)大的約束作用。比如1976年通過的《保護(hù)農(nóng)畜歐洲公約》，1979年制定的《保護(hù)屠宰用動(dòng)物歐洲公約》等。后者規(guī)定各締約國應(yīng)保證屠房的建造設(shè)計(jì)和設(shè)備及其操作符合本公約的規(guī)定，使動(dòng)物免受不必要的刺激和痛苦。

三、豬的福利化飼養(yǎng)

有關(guān)豬飼養(yǎng)的福利條款大部分包含在家畜福利法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容中，這里介紹2003年英國農(nóng)用動(dòng)物福利法規(guī)中關(guān)于豬飼養(yǎng)的部分內(nèi)容，從中我們可以看出，提倡豬的福利飼養(yǎng)，是給豬提供舒適、更符合其自然天性。

1、妊娠母豬和青年母豬的飼養(yǎng)管理 2003年(英國)飼養(yǎng)動(dòng)物福利法規(guī)規(guī)定：

——母豬和青年母豬除了預(yù)產(chǎn)期的前7天和哺乳期間外，都應(yīng)群養(yǎng)。

——群養(yǎng)的圈長(zhǎng)度不低于2.8米，若少于6頭時(shí)也不少于2.4米。

——配種后的每頭青年母豬和成年母豬分別占有無障礙面積至少平均為1.64m²和2.25m²，當(dāng)群飼少于6頭時(shí)，必需在原來的基礎(chǔ)上增加10％的面積，當(dāng)個(gè)體數(shù)為40或更多時(shí)面積可以減少10％。

——青年母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬必需有一定的飼喂體系，以保證在有競(jìng)爭(zhēng)的條件下也能得到充足的食物。

——所有未泌乳的青年母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬必需能得到充足的大體積、高纖維和高能量的飼料來滿足它們的饑餓和咀嚼的需要。

2、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理 對(duì)于哺乳母豬，2003年(英國)動(dòng)物飼養(yǎng)福利法規(guī)有如下規(guī)定：

——妊娠的青年母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬需防止內(nèi)部和外部寄生蟲。

——在進(jìn)入產(chǎn)仔籠以前，妊娠的青年母豬和經(jīng)產(chǎn)母豬必需徹底清洗干凈。

——在母豬產(chǎn)仔前的一周內(nèi)，要給予充足的墊窩料，除非是技術(shù)上不可行。

——在產(chǎn)仔期間，在母豬的后面要有無障礙的平地，以滿足母豬的自然生產(chǎn)或便于助產(chǎn)。

——在母豬活動(dòng)范圍比較大的產(chǎn)仔圈內(nèi)要有保護(hù)仔豬的設(shè)施。

——在預(yù)期產(chǎn)仔的前一周和產(chǎn)仔期，要防止其它的豬看見。

產(chǎn)仔母豬的圈內(nèi)溫度應(yīng)為18～20℃，太高的溫度會(huì)降低它的采食量和泌乳能力。要管理好產(chǎn)仔母豬的飼喂，這時(shí)要有適合這些母豬的飼養(yǎng)配方以保證泌乳期間它們的身體狀況。

3、仔豬的飼養(yǎng)管理 研究表明在分娩籠中的母豬雖然能很容易的就近獲得食物，但卻喪失了小豬的健康和福利。初生仔豬中最小的一個(gè)最易死亡，特別是在出生后的第一天，較小的豬剛出生時(shí)平均體溫會(huì)下降4℃，而較大的僅下降1℃，溫度的下降使仔豬所保存的有限能量損失，將影響仔豬對(duì)初乳的攝取并降低了它們對(duì)疾病的抵抗力，為此，2003(英國)動(dòng)物飼養(yǎng)福利法規(guī)對(duì)哺乳仔豬的飼養(yǎng)進(jìn)行了如下規(guī)定：

——必要時(shí)給仔豬提供熱源和干燥、舒適的、遠(yuǎn)離母豬的、能同時(shí)休息的地方。

——飼養(yǎng)仔豬的一部分地板要足夠大，能滿足同一時(shí)間所有的仔豬都能休息，地板要求硬的鋪有墊子或稻草及其它合適的材料。

——產(chǎn)仔籠必需有足夠大的空間以保證仔豬吃奶不困難。

——仔豬斷奶日齡一般不少于28天，否則仔豬的福利健康將受到負(fù)面的影響。如果仔豬是移到空的并且徹底清洗、消毒的專門的圈內(nèi)，并且與其它母豬舍隔開，可以提前7天斷奶。(也就是全進(jìn)全出系統(tǒng)，而且能滿足仔豬生活的其它條件)。

4、斷奶仔豬和生長(zhǎng)育肥豬的飼養(yǎng)管理 2003年(英國)動(dòng)物飼養(yǎng)福利法規(guī)中有如下規(guī)定：

——斷奶后的仔豬要盡快群體飼養(yǎng)，盡可能的保持群體穩(wěn)定、減少混群。

——如果不同的群混養(yǎng)時(shí)，越早越好，最好在斷奶前或斷奶一周內(nèi)。一旦混合后要有足夠的空間來滿足遭到其它豬的進(jìn)攻時(shí)能夠逃跑和隱藏。

——經(jīng)過咨詢獸醫(yī)后可給豬注射鎮(zhèn)靜劑以方便混群，減少意外情況的發(fā)生。

——當(dāng)嚴(yán)重的進(jìn)攻發(fā)生時(shí)，要及時(shí)的查明原因并采取恰當(dāng)?shù)拇胧?/p>

5、公豬的飼養(yǎng)管理 對(duì)于公豬的飼養(yǎng)，2003(英國)動(dòng)物飼養(yǎng)福利法規(guī)規(guī)定：

——公豬躺臥的地方要干燥、舒適。

——每頭成年公豬平均占有的平地板面積至少為6平方米，若公豬圈也用來自然交配時(shí)，每頭成年公豬平均占有的平地板面積至少為10平方米。

公豬圈周圍的墻要足夠高以防止豬跳墻，但要能看見其它的豬。公豬通常單圈飼養(yǎng)，有充足的墊草和周密控制的溫度，過高的溫度將導(dǎo)致公豬不育或影響其配種的欲望和能力。

四、疾病與動(dòng)物福利

動(dòng)物患病通常是由于它們難以適應(yīng)其生活環(huán)境，因此與健康動(dòng)物的福利相比病畜的福利往往較低。不論疾病是否引起疼痛或其它的不適，獸醫(yī)治療能夠明顯地降低疾病的影響并且明顯地改善動(dòng)物福利。

偉大的科學(xué)家愛因斯坦曾說過：“我們的任務(wù)一定要解放我們自己，擴(kuò)大我們同情的圈子，包容所有的生命和美妙的大自然?！标P(guān)愛動(dòng)物福利就是關(guān)愛人類健康。