編讀往來

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尊敬的主編：

你好！我是貴刊的忠實(shí)讀者。本著對(duì)該雜志的熱愛，以及對(duì)其他讀者負(fù)責(zé)任，在此，我要指出一處常識(shí)上的錯(cuò)誤。

貴刊2007年第8期刊登了一篇名為《一碗辣椒的距離》的文章，該文章文筆跌宕，引人入勝，但是到了末尾卻出現(xiàn)了一個(gè)常識(shí)上的錯(cuò)誤。原文是這樣的：她垂下眼睛看著他的手，用拇指點(diǎn)點(diǎn)他的手背，說：“我第一次看見他就知道，我可以放心地告訴他一個(gè)秘密：12歲的時(shí)候，我吃錯(cuò)藥，從此再也沒有味覺。我知道接吻是美妙的，但是，到底有多美呢？是不是就像我永遠(yuǎn)不知道辣椒有多辣？”在這里我不禁要問作者了，辣椒的辣是靠味覺感受到的嗎？我們可以做一個(gè)小試驗(yàn)，用糖水、鹽水、辣椒汁分別放入嘴里，當(dāng)然都可以感受到，假如放在 皮膚上，我相信可以感受到的只有“辣椒汁”的辣。對(duì)于這個(gè)問題我就說到這里。

以上有不到之處請(qǐng)?jiān)?。希望你能認(rèn)真的對(duì)待這些問題，為讀者提供更精彩優(yōu)美的文章。最后祝本雜志越辦越好，讀者滿天下。

忠實(shí)的讀者：阮保華

小編回復(fù)<<<<<<<

感謝阮先生一直以來對(duì)我們的關(guān)注和支持。從科學(xué)的角度講，辣味確實(shí)是人類世界最奇妙的一種味道，與酸甜苦這三種味覺不同的是，除了舌頭，我們通過皮膚也可以感覺到辣的存在，所以故事中的寫法是不準(zhǔn)確的。當(dāng)然，安迪·阿克曼在其著作《感官自然史》中也指出：“所有的味道接收器都分布在舌頭上……辣的感受主要發(fā)生在舌頭前端和兩側(cè)?！蓖ㄟ^阿克曼的著述我們可以得出結(jié)論，通過舌頭上分布的味蕾我們能強(qiáng)烈地感受到不同辣椒的“辣度”有多高。由于小說的主人公味覺的缺失，即使她的舌頭和皮膚可以感覺到辣的存在，她也永遠(yuǎn)不能像那些擁有正常味覺的人一樣對(duì)辣有更敏感的感受了，這也就是所謂的她永遠(yuǎn)也不知道辣椒有多辣了。雖然文學(xué)較之于科學(xué)，更側(cè)重于藝術(shù)真實(shí)和審美創(chuàng)造，但不能過于違反常識(shí)。您所提出的問題，我們將在以后的工作中多加注意。對(duì)您的熱心指導(dǎo)，我們表示誠(chéng)摯的謝意！