合理膳食吃掉“亞健康”

丘啟明

現(xiàn)代社會(huì)，生活節(jié)奏加快，工作強(qiáng)度增大，很多人出現(xiàn)了“亞健康”狀態(tài)，總覺(jué)得疲倦不堪，對(duì)什么事都提不起精神。解決“亞健康”問(wèn)題，簡(jiǎn)便而行之有效的應(yīng)對(duì)良策，就是講究合理膳食，走出飲食誤區(qū)。

日常生活中，每天的膳食必須保證糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

第一，合理攝取脂肪類(lèi)食物：脂肪類(lèi)食物不可多食，也不可不食。因?yàn)橹?lèi)是大腦活動(dòng)所必需的，缺乏脂類(lèi)會(huì)影響大腦的正常思維；但若食用過(guò)多，則會(huì)使人產(chǎn)生昏昏欲睡的感覺(jué)，而且長(zhǎng)期累積就形成脂肪。

第二，補(bǔ)充必要的維生素：維生素在人體內(nèi)的作用很大，不可缺乏。從事文字工作或經(jīng)常操作電腦者容易視力下降、記憶力減退，維生素A對(duì)預(yù)防視力減弱有一定效果，可通過(guò)多吃魚(yú)肉、豬肝、鰻魚(yú)等富含維生素A的食物來(lái)補(bǔ)充。在校學(xué)生和經(jīng)常在辦公室的人，日曬機(jī)會(huì)少，容易缺乏維生素D，要多吃海魚(yú)、雞肝等富含維生素D的食物。當(dāng)人承受巨大的心理壓力時(shí)，所消耗的維生素C將顯著增加，而維生素C是人體不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)盡可能多吃新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。若是平時(shí)患有神經(jīng)衰弱者，可長(zhǎng)期選用蓮子、龍眼肉、百合、大棗、糯米等煮粥食用。

第三，適量補(bǔ)鈣，維持體內(nèi)鈣平衡：飲食中可以有意識(shí)地多進(jìn)食牛奶、酸奶、乳制品以及魚(yú)干、小蝦等，這些食品含有豐富的鈣質(zhì)，可以有效推遲和防治頸椎痛、腰腿痛等各類(lèi)職業(yè)病的發(fā)生。

第四，食用堿性食物增強(qiáng)抗疲勞作用：高強(qiáng)度的體力活動(dòng)后，人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物乳酸、丙酮就會(huì)蓄積過(guò)多，造成人體體液呈偏酸性，使人有疲勞感。為了維持體液的酸堿平衡，可有意多吃以西瓜、桃、杏、荔枝、哈密瓜、櫻桃、草莓等水果為主的堿性食物。

第五，有選擇的食用一些保健食品：適量補(bǔ)充維生素、微量元素，以滿(mǎn)足人體需要。一些傳統(tǒng)中醫(yī)食療用品如蜂蜜、花粉、阿膠、螞蟻等，都具有抗疲勞效果，可適當(dāng)選用。

第六，重視及時(shí)的心理調(diào)節(jié)和適度的體育鍛煉：心理健康是所有事業(yè)有成者的標(biāo)志，生活在社會(huì)中的人，難免會(huì)有痛苦和煩惱，要想應(yīng)付各種挑戰(zhàn)，最重要的就是通過(guò)心理調(diào)節(jié)及時(shí)維持心理平衡。同時(shí)，要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，勞逸結(jié)合，注意鍛煉身體，適當(dāng)參加一些戶(hù)外活動(dòng)。在合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)的同時(shí)，要注意不要暴飲暴食或偏食，克服不良的膳食傾向。食物營(yíng)養(yǎng)和熱量過(guò)剩，容易造成體重超重，身體肥胖，產(chǎn)生心理疲勞，增加代謝負(fù)擔(dān)；為了減肥而盲目節(jié)食，容易導(dǎo)致食物中某些營(yíng)養(yǎng)素和熱量不足，是非常不明智的選擇，這兩者都是誘發(fā)“亞健康”的因素。

責(zé)編：趙繼才