廚房滅火“妙招”　等三則

李自泉　陳　杰　伊　克

廚房滅火“妙招”

家庭廚房發(fā)生火災(zāi)后，我們?nèi)绻鼙３宙?zhèn)靜，利用身邊的生活用品，可以方便快捷地把初期火災(zāi)撲滅，防止發(fā)生更大損失。在我們身邊，有許多方便有效的“滅火劑”可以利用：

濕布初起火勢(shì)不大，這時(shí)可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

鍋蓋當(dāng)鍋黑時(shí)食油因溫度過(guò)高著火時(shí)，千萬(wàn)不要驚惶失措，更不能用水澆，否則燃著的油就會(huì)濺出來(lái)，引燃廚房的其他可燃物。這時(shí)，您首先應(yīng)關(guān)掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內(nèi)同樣他能滅火。

杯蓋家庭用的酒精小火鍋有時(shí)會(huì)在加酒精時(shí)突然燃燒起來(lái)，并會(huì)燃著裝酒精的容器，這時(shí)不能慌，千萬(wàn)不能把容器摔出去，應(yīng)立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會(huì)燒到哪里。滅火時(shí)不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋酒精盤(pán)上。

食鹽食鹽也是一種撲救初起火災(zāi)行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會(huì)迅速分解為氫氧化鈉，通過(guò)化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的顆粒鹽或細(xì)鹽均是滅廚房火災(zāi)和固體陰燃火災(zāi)的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。(李自泉)

樓房著火怎么辦？

樓房著火不像住平房那樣容易疏散，因此，樓房著火時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

● 人們首先要保持鎮(zhèn)靜，不要驚慌失措、亂成一團(tuán)。

● 要按順序疏散，不要亂擠亂擁，要讓老年人和小孩優(yōu)先下樓，但不能乘電梯。

● 若樓道被煙火封住，難于通行，人們應(yīng)回到室內(nèi)，向窗外掛醒目標(biāo)志，晚上可用手電筒向窗外照射，以表示室內(nèi)有人。然后，關(guān)緊門(mén)窗，堵死進(jìn)煙孔洞，向門(mén)窗上潑些冷水，或用濕棉被等物將進(jìn)煙的地方堵死，等待來(lái)人管救。自己確有把握，可用繩索自救下樓脫險(xiǎn)，千萬(wàn)不能跳樓。

● 不了解火場(chǎng)情況，不能盲目往外沖。

(陳杰)

當(dāng)樓梯被燒斷通道堵死時(shí)怎么辦？

此時(shí)應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，設(shè)法從別的安全地方轉(zhuǎn)移。同時(shí)，采取以下幾種方法脫離險(xiǎn)區(qū)：

● 可以從別的樓梯或室外消防梯走出險(xiǎn)區(qū)。有些高層樓房設(shè)有消防梯，住戶(hù)應(yīng)熟悉通向消防梯的通道，著火后可迅速由消防梯的安全門(mén)下樓。

● 住在比較低的樓層可以利用結(jié)實(shí)的繩索(如果找不到繩索，可將被褥里兒、床單或結(jié)實(shí)的窗簾布等物撕成條，擰好成繩)，拴在牢固的窗框或床架上，然后沿繩緩緩爬下。

● 如果被火困于二樓，可以先向樓外扔一些被褥作墊子，然后攀著窗口或陽(yáng)臺(tái)往下跳。這樣可以縮短距離，更好地保證人身安全。如果被困于三樓以上，那就千萬(wàn)不要急于往下跳，因距離大，容易造成傷亡。

● 可以轉(zhuǎn)移到其他比較安全的房間、窗邊或陽(yáng)臺(tái)上，耐心等待消防人員救援。 （伊克）