大型商場(chǎng)、超市火災(zāi)隱患及防治對(duì)策

林　真

近年來(lái)國(guó)內(nèi)外大型商場(chǎng)、超市的火災(zāi)事故呈現(xiàn)迅猛抬頭之勢(shì)，群死群傷惡性火災(zāi)事故屢見(jiàn)報(bào)端，如：唐山市的林西百貨大樓、北京的隆福商業(yè)大廈、河南的洛陽(yáng)東都商廈，吉林的中百商廈等火災(zāi)都造成了嚴(yán)重的人員傷亡和巨大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在嚴(yán)峻的火災(zāi)形勢(shì)下，加強(qiáng)對(duì)大型商場(chǎng)、超市火災(zāi)危險(xiǎn)性及防治對(duì)策的研討是一個(gè)重要而緊迫的課題。

一、大型商場(chǎng)、超市、室內(nèi)市場(chǎng)的火災(zāi)危險(xiǎn)性

1、人員聚集，流動(dòng)量大，疏散困難。大型商場(chǎng)、超市在營(yíng)業(yè)期間人員十分密集，各類人員消防安全素質(zhì)良莠不齊，發(fā)生火災(zāi)后，容易產(chǎn)生恐慌和騷亂情緒，主要表現(xiàn)為奪路而逃，相互擠壓，相互踐踏，易造成群死群傷；而部分大型商場(chǎng)內(nèi)部分隔錯(cuò)綜復(fù)雜，貨架林立，置身其中如入迷宮，令人暈頭轉(zhuǎn)向，分不清方向，加上有的商場(chǎng)、超市存在消防通道堵塞，消防安全出口數(shù)量不足，疏散距離和疏散寬度達(dá)不到規(guī)范要求，應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志數(shù)量不足，缺乏必要的逃生自救器材和常識(shí)等火災(zāi)隱患和種種不利因素，一旦發(fā)生火災(zāi)，疏散和救人均十分困難。對(duì)于地下商場(chǎng)，問(wèn)題就更為嚴(yán)重。

2、可燃商品多，火災(zāi)荷載大。大型商場(chǎng)、超市內(nèi)的商品具有相當(dāng)多的可燃物品，還有一些商品、如指甲油、摩絲、發(fā)膠、氣體打火機(jī)充氣罐（丁烷）等，均屬于易燃易爆危險(xiǎn)物品，而且商場(chǎng)、超市里的商品大多數(shù)陳列在貨架、柜臺(tái)上，有些商品如服裝、鞋帽、各類紡織品、工藝美術(shù)品、箱包等還懸掛展示在賣場(chǎng)中間，這一特點(diǎn)，使商品高度集中，開架售貨又使可燃物的表面積大于其它任何場(chǎng)所，一旦失火，就會(huì)迅速蔓延。另外，除擺設(shè)在柜臺(tái)、貨架上的商品外，往往在柜臺(tái)后面還設(shè)有各自的小倉(cāng)庫(kù)；特別是近幾年來(lái)出現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)式超市，所有貨物均存放在店內(nèi)；有些大型商場(chǎng)、超市把柜臺(tái)、場(chǎng)地租賃給個(gè)人，他們?yōu)榱斯?jié)余資金，沒(méi)有專門的庫(kù)房，把貨物堆放在商場(chǎng)內(nèi)，甚至在過(guò)道，樓梯間內(nèi)也堆得滿滿，形成了“前店后庫(kù)”，“以店代庫(kù)”的局面。這些商品的存在，無(wú)形中增大了建筑內(nèi)的火災(zāi)荷載，一旦發(fā)生火災(zāi)，不但會(huì)造成嚴(yán)重?fù)p失，而且燃燒猛烈，極易造成房屋的倒塌而造成重大人員傷亡。

3、空間跨度大，上下連通，火災(zāi)蔓延快，容易造成大面積立體燃燒。大型商場(chǎng)、超市的營(yíng)業(yè)面積都比較大，而且多數(shù)內(nèi)部安裝有自動(dòng)扶梯、共享中庭、敞開樓梯間等開口部位，在給人們帶來(lái)便利的同時(shí)，也給防火分隔帶來(lái)困難，一旦失火，燃燒產(chǎn)生的高溫通過(guò)熱輻射、熱對(duì)流傳遞，使室內(nèi)溫度迅速升高，引起室內(nèi)可燃物熱分解，產(chǎn)生大量可燃?xì)怏w，當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到400℃～600℃時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生轟燃，并很快形成大面積燃燒。同時(shí)，大型商場(chǎng)內(nèi)豎向管道井多、分布廣，如電梯井、通風(fēng)管道井、電纜井等，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，煙囪效應(yīng)明顯，火焰和熱氣流很快通過(guò)這些開口部位迅速蔓延，導(dǎo)致大面積、立體性燃燒，造成火災(zāi)迅速蔓延擴(kuò)大。

4、室內(nèi)裝修、裝飾大量使用可燃、易燃材料，使火災(zāi)燃燒速度快并產(chǎn)生大量有毒氣體、造成人員窒息。許多現(xiàn)代的商場(chǎng)、超市為了營(yíng)造出豪華、舒適的購(gòu)物環(huán)境，對(duì)其吊頂、墻面、地面等處進(jìn)行了大量的裝飾、裝修，而且目前我國(guó)對(duì)裝修材料及施工控制不嚴(yán)，在裝修工程中大量采用易燃、可燃材料，如木龍骨、膠合板、裝飾織物等，有的高層、地下建筑內(nèi)的商場(chǎng)貨架使用可燃木制品制作，火災(zāi)荷載大幅度增加，另外大型商場(chǎng)、超市內(nèi)銷售的物品種類繁多，日用化纖塑料、化妝品、家電、家具等商品和大量可燃裝飾織物，一旦燃燒，在通風(fēng)條件差，空氣供應(yīng)量不足的條件下，產(chǎn)生大量的不完全燃燒產(chǎn)物而形成濃煙和含CO、H2S等有毒氣體，加上大型商場(chǎng)、超市經(jīng)常采用大面積的外墻作廣告宣傳用，增加了商場(chǎng)、超市建筑的密閉性，則利用可開啟外窗進(jìn)行自然排煙的可能性極小，而大型商場(chǎng)、超市內(nèi)機(jī)械排煙系統(tǒng)往往漏項(xiàng)或發(fā)揮不了正常功效，從而造成煙霧和有毒氣體無(wú)法排至室外而直接危及商場(chǎng)人員的生命安全；大型商場(chǎng)、超市尤其是地下商場(chǎng)由于其建筑的封閉性，一旦著火，其含氧量急劇下降，當(dāng)商場(chǎng)中含氧量在10%-14%時(shí)，人就會(huì)因缺氧失去對(duì)方向的判斷能力，在6%-10%就會(huì)暈倒，低于5%僅需幾分鐘即會(huì)窒息死亡。

5、用電設(shè)備多，導(dǎo)致火災(zāi)的因素多，不易控制。商場(chǎng)、超市內(nèi)由于功能的需要，設(shè)置了眾多的電氣設(shè)備，按功能和用途主要有以下幾類；（1）安裝在各部位的照明設(shè)備。由于大型商場(chǎng)、超市內(nèi)跨度較大，為了照明的需要，在頂、柱、墻上安裝了大量的熒光燈具，同時(shí)為了襯托某些商品的特殊效果，還要在柜臺(tái)、櫥窗等處安裝眾多的射燈、彩燈。（2）出售的家用電器。在大型商場(chǎng)、超市內(nèi)，均有電視、冰箱等家用電器出售，為了吸引顧客，常常使家電處于工作狀態(tài)，由于數(shù)量眾多，其用電量不可忽視。（3）食品加工部用電設(shè)備。現(xiàn)代的大型商場(chǎng)、超市內(nèi)為了滿足使用功能的需要，通常都設(shè)有食品加工部，提供快餐、點(diǎn)心等食品，這些加工部基本都采用了大功率的電蒸鍋、炒鍋等設(shè)備。（4）其他致災(zāi)因素也很多，如商場(chǎng)、超市內(nèi)為了方便顧客，還附有服裝加工部、家電電器維修部，鐘表、眼鏡、照相機(jī)等修理部，這些部位常常使用電熨斗、電烙鐵等加熱器具。以上各種電氣、照明設(shè)備，品種數(shù)量眾多，線路復(fù)雜，加上每天營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，容易在表面產(chǎn)生高溫，如碘鎢燈具的石英玻璃管表面溫度可達(dá)500℃～700℃，如若設(shè)計(jì)、安裝、維修、使用不慎，極易引起火災(zāi)。

6、建筑消防設(shè)施完整好用率低。許多大型商場(chǎng)、超市在建設(shè)初期由于消防投入不夠，往往造成自動(dòng)消防系統(tǒng)、防火分隔系統(tǒng)、防煙排煙系統(tǒng)、室內(nèi)外消火栓系統(tǒng)等建筑消防設(shè)施一項(xiàng)或多項(xiàng)短缺，而在開業(yè)后短時(shí)間內(nèi)無(wú)法整改到位；有些大型商場(chǎng)雖然耗巨資進(jìn)行了配套建筑消防設(shè)施建設(shè)，但由于在投入使用后管理不善，維護(hù)保養(yǎng)工作沒(méi)有跟上，或二次裝修后造成消防設(shè)施損壞或癱瘓，個(gè)別商場(chǎng)還存在擅自關(guān)閉、停用消防設(shè)施的違法行為，致使發(fā)生火災(zāi)時(shí)，消防設(shè)施形同虛設(shè)，不能發(fā)揮作用。

7、消防管理混亂，火災(zāi)隱患嚴(yán)重?？v觀近幾年國(guó)內(nèi)大型商場(chǎng)發(fā)生的火災(zāi)事故，不難發(fā)現(xiàn)違章用火、用電、用氣和違反安全操作規(guī)程及吸煙等人為因素是造成火災(zāi)的直接原因。而消防管理不到位，消防安全責(zé)任制不落實(shí)，則是火災(zāi)擴(kuò)大蔓延，最終釀成重、特大火災(zāi)的主要原因。雖然《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》已經(jīng)明確了單位的消防安全責(zé)任主體地位，但部分商家由于消防法制觀念和消防意識(shí)淡薄，在“大、快、省”的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，未經(jīng)消防部門審核即動(dòng)工興建，因建筑消防設(shè)施投入不足，不同程度的存在防火分區(qū)超面積，防火分隔設(shè)施不齊全，火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)和防排煙系統(tǒng)安裝不到位等先天性火災(zāi)隱患；開業(yè)后，由于管理層和員工層的人員消防素質(zhì)參差不齊，消防管理制度不健全，消防安全責(zé)任制不落實(shí)，致使安全出口上鎖、消防通道堵塞、防火卷簾下堆放物品、用電設(shè)備安裝、使用不當(dāng)，室內(nèi)消火栓箱被柜臺(tái)遮擋、營(yíng)業(yè)期間違章電焊或冒險(xiǎn)作業(yè)等后天性火災(zāi)隱患層出不窮。

8、妨礙滅火救援戰(zhàn)斗的因素多。一是市政消火栓等公共消防設(shè)施建設(shè)“欠帳”嚴(yán)重。二是消防車通道不暢。大型商場(chǎng)、超市大多分布在住宅區(qū)或人員密集的城市中心區(qū)，但因城市消防規(guī)劃與城市建設(shè)并不同步，消防安全布局不合理，往往存在消防車通道不足或過(guò)窄的現(xiàn)象，加上相鄰建筑之間的防火間距嚴(yán)重不足，而使大型商場(chǎng)、超市周圍無(wú)法形成環(huán)形消防車道，商場(chǎng)建筑沒(méi)有火災(zāi)撲救面，再加上商賈云集，小商小販在大型商場(chǎng)周圍占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象突出，各種購(gòu)物車輛亂停亂放現(xiàn)象嚴(yán)重，致使發(fā)生火災(zāi)后消防車特別是云梯車等特種搶險(xiǎn)救援車無(wú)法駛近火場(chǎng)或無(wú)法正常操作，救生氣墊無(wú)法鋪開，消防水帶敷設(shè)受阻，給滅火救援戰(zhàn)斗的展開增加了難度。三是公安消防站建設(shè)相對(duì)滯后。

二、大型商場(chǎng)、超市火災(zāi)事故的防治對(duì)策

1、嚴(yán)把源頭，做好審核、驗(yàn)收工作。從建筑設(shè)計(jì)審核上嚴(yán)把源頭關(guān)，從嚴(yán)把握，加強(qiáng)對(duì)大型商場(chǎng)、超市在使用或者開業(yè)前的檢查。根據(jù)中華人民共和國(guó)《消防法》規(guī)定，凡新建、擴(kuò)建、改建，改變使用性質(zhì)以及進(jìn)行裝修的建筑，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將消防設(shè)計(jì)圖紙及有關(guān)資料送當(dāng)?shù)毓蚕罊C(jī)構(gòu)進(jìn)行審核，經(jīng)審核同意后方可施工；竣工后應(yīng)經(jīng)消防機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后方可投入在使用。

2、完善消防安全制度，履行消防安全職責(zé)。目前，大型商場(chǎng)、超市基本都制定了有關(guān)的消防安全制度，對(duì)不同崗位上的人員也確定了職責(zé)，但隨著經(jīng)營(yíng)機(jī)制的轉(zhuǎn)變，許多大型商場(chǎng)、超市內(nèi)把柜臺(tái)承包、出租，其管理能力明顯弱化，許多管理流于形式。出租柜臺(tái)各行其是，人員也不斷調(diào)換，違章吸煙、貨物亂堆，隱患嚴(yán)重。商場(chǎng)、超市負(fù)責(zé)人一心只抓經(jīng)濟(jì)，忽視消防安全，值班人員不履行職責(zé)。北京隆福大廈火災(zāi)起火當(dāng)晚，護(hù)店值班員未履行其職責(zé)對(duì)營(yíng)業(yè)廳進(jìn)行巡視檢查，發(fā)生火災(zāi)后仍茫然不知，直到外人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后才報(bào)警，延誤了火災(zāi)撲救的最佳時(shí)機(jī)。因此，預(yù)防火災(zāi)的發(fā)生，必須完善各項(xiàng)消防安全制度和逐級(jí)防火責(zé)任制，加強(qiáng)火源、電源的管理，使制度深入人心，責(zé)任到人，并加強(qiáng)制度的落實(shí)和檢查，從上到下形成消防工作齊抓共管的局面。

3、認(rèn)真執(zhí)行消防安全操作規(guī)程，杜絕違章現(xiàn)象。消防安全操作規(guī)程不是一紙空文，而是從血的教訓(xùn)中總結(jié)出來(lái)的，能夠最大限度的避免事故發(fā)生的一種操作方法，用來(lái)指導(dǎo)人們?nèi)粘９ぷ鞯臏?zhǔn)則。近幾年的火災(zāi)教訓(xùn)表明，不認(rèn)真按照操作規(guī)程工作就要出問(wèn)題。唐山林西百貨大樓和河南洛陽(yáng)東都商廈火災(zāi)就是由于在營(yíng)業(yè)期間無(wú)證人員進(jìn)行電焊操作，既未清理現(xiàn)場(chǎng)，也未采取監(jiān)護(hù)措施,最終導(dǎo)致電焊火花濺落在海綿床墊等可燃物上引起火災(zāi)。（1）施工前應(yīng)制定計(jì)劃，分析其發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)性，確定施工時(shí)間及范圍，并報(bào)商場(chǎng)、超市相應(yīng)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。商場(chǎng)、超市在營(yíng)業(yè)期間嚴(yán)禁進(jìn)行電焊、油漆等具有火災(zāi)危險(xiǎn)性的施工。（2）施工隊(duì)伍或人員應(yīng)具有施工資質(zhì)，無(wú)相應(yīng)崗位資格證人員不得進(jìn)行施工操作。有火災(zāi)危險(xiǎn)性的施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)安排一定數(shù)量，具有消防經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行監(jiān)護(hù)，并應(yīng)配備一定的消防器材。（3）施工中應(yīng)嚴(yán)格遵守操作程序，不得隨意改變，如需要變化應(yīng)報(bào)防火負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，在符合消防安全條件下方可進(jìn)行。（4）施工后要及時(shí)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理，并派專人檢查，防止遺留火種引起火災(zāi)。

4、加大消防投入，確保消防設(shè)施完好有效。隨著消防社會(huì)化進(jìn)程不斷深入，人們的消防意識(shí)也有了很大提高，但往往是在工程新建時(shí)舍得投入，肯花錢，所有的消防設(shè)施、設(shè)備都配齊配全，但等到建筑投入使用后，卻疏于管理，缺乏維護(hù)，運(yùn)行一段時(shí)間后，由于人為、自然等原因造成部分損壞，需要投入資金維修時(shí)，由于沒(méi)有直接經(jīng)濟(jì)效益，領(lǐng)導(dǎo)們就經(jīng)常以經(jīng)濟(jì)緊張，開源節(jié)流等種種理由拒絕或僅投入少量資金整改，久而久之，整個(gè)消防系統(tǒng)就會(huì)部分或全部功能癱瘓，一旦發(fā)生火災(zāi)，起不到應(yīng)有的作用，建設(shè)之初投入的幾百萬(wàn)資金的設(shè)備如同擺設(shè)一般，在大火中被焚毀掉。消防安全是一項(xiàng)需要長(zhǎng)期投入的工作，從眼前看，并不會(huì)為直接為企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)和效益，但它是一種無(wú)形的資產(chǎn)，可以保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)不受損失或減少損失，它所產(chǎn)生的效益是任何商品都無(wú)法替代的，所以應(yīng)當(dāng)把眼光放長(zhǎng)一些，加大對(duì)消防的投入，確保消防設(shè)施完好有效，這才是“百年大計(jì)”。

5、做好消防宣傳工作，加大消防培訓(xùn)力度。消防宣傳、教育、培訓(xùn)是消防工作的重要基礎(chǔ)。搞好消防宣傳教育培訓(xùn)，對(duì)于提高人們的消防法制觀念和消防安全意識(shí)，增強(qiáng)大型商場(chǎng)、超市抗御火災(zāi)的能力具有重要意義。近年來(lái)，由于違反安全操作規(guī)程和違章用火、用電、用氣導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生的事故越來(lái)越多，另外由于不懂得自救逃生常識(shí)或者盲目逃生導(dǎo)致死亡傷殘的事件也屢見(jiàn)不鮮。這些問(wèn)題反映出加強(qiáng)對(duì)公民的消防宣傳教育，培訓(xùn)的重要性、迫切性。很多火災(zāi)，本來(lái)可以在初起階段就實(shí)施撲救或采取相應(yīng)的措施和進(jìn)行有組織的人員疏散工作，避免人員的較大傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，但由于防火安全負(fù)責(zé)人及員工的消防意識(shí)淡薄，缺乏必要的消防安全常識(shí)，使火災(zāi)的危害更加嚴(yán)重。所以加大對(duì)商場(chǎng)、超市工作人員的消防安全培訓(xùn)是很有必要的。培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)包括兩個(gè)方面：一是消防法律、法規(guī)；二是消防常識(shí)知識(shí)，使群眾掌握基本的消防技能，使所有員工掌握基本的消防知識(shí)，提高自防自救能力，從根本上減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。

６、加強(qiáng)公共消防設(shè)施建設(shè)。各級(jí)政府及有關(guān)職能部門必須正確處理好經(jīng)濟(jì)效益和消防安全、發(fā)展與保障的關(guān)系，站在可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度，把包括消防布局、消防站、消防供水、消防通信、消防車通道、消防裝備等消防規(guī)劃納入城市總體規(guī)劃，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施，從根本上解決消防設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重滯后的問(wèn)題，增強(qiáng)城市抗御火災(zāi)的整體能力。

７、加強(qiáng)處置預(yù)案的制定。大型商場(chǎng)、超市滅火救援行動(dòng)能否成功，關(guān)鍵是制定和熟悉應(yīng)急處置預(yù)案。因?yàn)橄啦筷?duì)流動(dòng)性大，有部分指戰(zhàn)員調(diào)任新崗位后，對(duì)轄區(qū)大型商場(chǎng)、超市的位置、功能分區(qū)和處置預(yù)案不熟悉、不了解。因此，消防部隊(duì)要認(rèn)真對(duì)轄區(qū)內(nèi)大型商場(chǎng)、超市開展全面細(xì)致的“六熟悉”工作，熟悉掌握其建筑結(jié)構(gòu)、布局特點(diǎn)、消防設(shè)施、消防水源、疏散通道以及不同時(shí)間的客流量等情況，及時(shí)修訂、完善滅火救援預(yù)案，開展實(shí)地、實(shí)戰(zhàn)和夜間滅火救援演練，切實(shí)提高部隊(duì)滅火救援的實(shí)戰(zhàn)能力。調(diào)整、加強(qiáng)第一出動(dòng)力量，確保一旦發(fā)生火災(zāi)及其他事故，迅速出動(dòng)，有效處置，最大限度保護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。

８、貫徹“救人第一”的指導(dǎo)思想。大型商場(chǎng)、超市發(fā)生火災(zāi)，通常會(huì)有人員被困。因此，消防人員必須堅(jiān)持救人第一的原則，把搶救和疏散人員作為火場(chǎng)的主要矛盾。到達(dá)火場(chǎng)后，首先應(yīng)立即進(jìn)行火情偵察，盡快了解火場(chǎng)被困人員的數(shù)量、地點(diǎn)和搶救疏散的通道，火場(chǎng)有無(wú)倒塌或爆炸的危險(xiǎn)，同時(shí)利用喊話器和現(xiàn)場(chǎng)廣播穩(wěn)定被困人員的情緒，避免因人員恐慌騷亂導(dǎo)致相互擠壓、踐踏或盲目跳樓逃生而造成不必要的傷亡。隨即，要組織精干力量積極搜尋、搶救和疏散火場(chǎng)受傷人員、窒息昏迷人員和被煙火圍困人員，必要時(shí)可架設(shè)各類消防梯、軟梯或利用緩降器、救生氣墊、舉高車等設(shè)備搶救人員，救人地點(diǎn)宜選在上風(fēng)或側(cè)風(fēng)方向，并在水槍掩護(hù)下實(shí)施救人作業(yè)，不惜一切手段盡量避免群死群傷。