獨創(chuàng)肉類保鮮劑　科技新品市場火

鐘　奎

肉類保鮮的市場有多大?可以說無止無盡。投資者也曾掀起一番“肉類低成本常溫保鮮”的研發(fā)熱潮，而唯有呂林研發(fā)的“鮮靈”牌肉類保鮮劑四年來獨步市場。其低投入、高回報、壟斷性經(jīng)營更是讓眾多加盟者得到實惠。

緊跟市場需求研發(fā)連續(xù)升級

2003年初，呂林憑著近20年肉食品加工的專業(yè)知識以及走防專家學(xué)者，加上自己長期經(jīng)商積累，終于研發(fā)出第一代高溫時可讓鮮肉保鮮兩天的肉類專用保鮮劑。試用后得到用戶的一致認?？伞胺堑洹边^后，國家實施新的食品安全法規(guī)，不再允許生產(chǎn)含有害物質(zhì)的防腐殺菌劑產(chǎn)品。市場需要綠色無害的食品，然而除了傳統(tǒng)的合成杭菌劑外，有哪些天然原料對鮮肉保鮮效果好?生產(chǎn)成本有多高?用戶能否用得起?為了掌握各種原料的性能效果，呂林先后購入上百種材料加工試驗，資金不夠他不惜把經(jīng)營多年的餐館轉(zhuǎn)讓了；為了有足夠的精力觀察研究，他不閑聊不娛樂，每天僅睡四五個小時甚至通宵不眠。不是訪專家查資料就是埋頭在試驗室……功夫不負有心人，2004年初夏，他們助國外高科技的植物素萃取技術(shù)、巧妙地將天然大蒜素的抗菌性、茶多酚的抗氧性和姜素的殺菌還原性有機組合，制成了第二代植物素肉類常溫保鮮劑。經(jīng)廣東省衛(wèi)生檢驗中心檢驗，順利獲得檢測報告和衛(wèi)生許可證。面對這歷史性的成功突破，呂林并不滿足，又經(jīng)一年的市場磨合后，聽取各地代理商反饋的建議，2005年初他又將過去6瓶普通劑液濃縮成1瓶，制成第三代高濃縮型肉類常溫保鮮劑。2006年初再次升級：將普通塑料瓶包裝改為高檔仿瓷瓶包裝，定為第四代精品。為廠防止代理商區(qū)域間躥貨，他還通過國家防偽協(xié)會定制了激光防偽商標(biāo)，如出現(xiàn)躥貨一查防偽數(shù)碼即知。

保障代理效益市場定位準(zhǔn)

新一代肉類保險劑：①在盛夏高溫時，用于肉攤上的鮮肉可擺賣24小時不變色不發(fā)干，48小時不腐臭，始終保持鮮嫩的極好賣相。保持了商品外觀性狀才能避免降價損失，這是“鮮靈”保鮮劑與防腐的本質(zhì)區(qū)別；②用于超市冷鮮肉品可從以往的低溫貯賣1—2天延長到4天；用于無冰箱或不能用冰箱的食攤、家庭能止鮮肉隨意存放3天以上。③需兌水稀釋4—8倍還原后使用，每瓶500g零售價48．5元，可保鮮肉塊300-400斤，既保證用戶每斤肉僅花1毛多就可挽回幾元錢的降價損失，又將代理商以往付6元的長途運費降為1元。僅這點，就讓福建龍巖的伍衛(wèi)林受益匪淺：伍衛(wèi)林是2004年開始代理的，那時的貨未濃縮。售價8元／瓶，那年他購銷4200瓶共花運費32加元，占了銷售額3．3萬元的近10％。2005年共購濃縮型2200多瓶、售價48元／瓶，共花運費1600元，僅占銷售額10．56萬元的1．5％，就這一點為他增加純利率8．5％，總額近萬元。使他半年穩(wěn)賺了6萬余元。欣喜之余他逢人便說：“肉類保鮮劑之所以能掙錢，除了產(chǎn)品效果好外，更主要的是公司有新的策略保障我們的效益?！?/p>

該技術(shù)先后得到幾十家知名媒體的爭相報道，由此為呂林帶來了更多的加盟者。對此他選擇的是那些冷靜有見識、懂市場又肯實干的代理者。對那些野心勃勃要做市、省級大區(qū)域而嫌縣級小的人，總是奉勸他們從小做起，并跟他們算一筆賬：一個縣城內(nèi)一般有各類肉檔300個．其中僅計67％的肉檔要用則有200檔，每檔每個月至少用6瓶(每個肉檔每天平均有60至80斤肉是在中午后銷售，所以要用)，那么代理商的月利潤可觀。況且每個縣還有二十個左右的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場、每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)又有若干村級市場。如此龐大的市場，每—個用戶都必須實打?qū)嵉貙Υ?/p>

完善服務(wù)制度互利互惠創(chuàng)三贏

所謂“做大靠模式、做強靠制度”，現(xiàn)在呂林已推出全新的方案：全國設(shè)市、縣二級獨家代理，其中市級首次提貨25箱(42瓶／箱)，價14．5元順；縣級首次提貨10箱，價17．5元／瓶；對一些偏僻地區(qū)，另設(shè)特約經(jīng)銷3箱價19．5元／瓶，可保留獨家代理權(quán)30天；如需試銷可購貨1箱，價23．5元／瓶，可保留獨家代理權(quán)15天；樣品6瓶共300元包寄到。對所有加盟者均隨貨配送全套公司和產(chǎn)品資料、廣告彩單、實戰(zhàn)營銷方案和代理授權(quán)書等。并制定了一套完善的激勵制度：①按年度銷售總額返利2％-5％作獎金；②市級代理首次提貨時多送一件給代理商免費為客戶試用；③試銷1—3箱后簽代理時其差價全部返還；④代理后購貨二次以上年末如有余貨可于翌年初換發(fā)新貨。江西贛州的張女士經(jīng)購樣試用后簽訂代理合同，2005年4-8月她已購貨2400多瓶，共賺了7萬余元。正銷得如火如荼時，沒料8月底意外遭遇車禍而受傷，手里還有些貨沒法銷了，無奈之下她打電話給呂林，沒想到公司當(dāng)即承諾可退貨，而在今年再發(fā)給她。欣喜之余她逢人便說：“呂林是個可做朋友的好商人，肉類保鮮劑是個能掙餞的好產(chǎn)品?！?/p>

信息鏈接：公司同時生產(chǎn)經(jīng)銷農(nóng)林抗早保水劑：對旱區(qū)，可從根本上解決干旱之災(zāi)。對不缺水的地區(qū)，用后長期保持根部有水而兒乎不需澆灌，既可省去挖渠建池、買機燒油和雇工等花費，又提高作物抗逆性而增產(chǎn)增收?？捎糜谵r(nóng)林業(yè)糧棉果菜、林煙菌茶、飼瓜桑蔗和鐵路公路、城市綠化中的花卉灌木、盆景花壇、社區(qū)球場綠地、樓頂植被等所有植物。其次保證產(chǎn)品質(zhì)量：遇水幾十分鐘即可吸收500倍的純水并長期蓄貯，該水分可在數(shù)十天內(nèi)不溶融不蒸發(fā)不滲失，施用在植物根部時可長久保持局部恒濕，供植物利用。使用一次多年有效，且吸足—次水后可連續(xù)抵御兩三個月的干旱，具有超強的保墑力。幾年下來，公司不僅完成了幾個國家定點工程，還于2005年以規(guī)格多種、包裝精美、價格廉宜而適合零售，獨家占據(jù)了巨大的國內(nèi)空白市場。

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