菊花腦又稱菊花葉、路邊黃、野菊花,為多年生宿根草本植物。它營(yíng)養(yǎng)豐富,具有清涼、解熱、開胃、降血壓等功效。生長(zhǎng)適溫12~20°C。蘇北地區(qū)有兩個(gè)主要品種,一為小葉,一為大葉,生產(chǎn)上多選用大葉菊花腦。種植方法如下:
整地施肥。選擇地勢(shì)高,排水良好,土壤疏松的地塊,667平方米(1畝)施農(nóng)家肥2000公斤,再配施復(fù)合肥40公斤左右。畦寬1.5~2米,溝深10~20厘米。
播種。有種子直播和分株移栽兩種種植方法。小面積的以分株移栽為主,大面積多采用種子直播。直播在2月上旬~3月上旬,將種子與4~5倍干細(xì)土混勻,撒播或條播,667平方米播種量l公斤。播后鎮(zhèn)壓,澆足底水,然后覆蓋地膜。幼苗出土后,揭去地膜并保持畦面濕潤(rùn)。分株移栽于4月上旬進(jìn)行,將有根的側(cè)芽連同一段老根切下移栽,每穴3~4株,穴行距15厘米x20厘米。栽后澆足定根水,活棵后追施肥、水,促發(fā)棵。
管理。及時(shí)中耕除草,保持土壤濕潤(rùn),忌田間積水,否則易造成漬害和爛根。生長(zhǎng)期追施稀人糞尿水。嚴(yán)霜過后,將離地高5厘米的老樁砍除,清除田間雜草、枯葉,每667平方米追施2000公斤糞水或20公斤尿素。12月上中旬扣上棚膜,夜溫低于O°C時(shí)要蓋地膜和草簾保溫,早揭晚蓋,霜期過后去掉棚膜。菊花腦蟲害很少,但要注意防治蚜蟲。
采收。大棚栽培菊花腦,常年1月中下旬即可采收上市,露地種植4月初上市。初期采用鐮刀割取,春季3~4周可采收一次。(江蘇 張秀晴)